Eau Aromatisé Maroc

$ ;! ECOLE NATIONALE D'INDUSTRIE LAITIÈRE, DES ANALYSES BIOTECHNOLOGIQUES ET DE L'EAU FRANCE INSTITUT SUPÉRIEUR DE FORMATION EN TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, MAROC PROJET : Fabrication du yaourt « Influence et rôle des ferments lactiques dans la transformation du lait en Yaourt en vue de transfert de technologie au Maroc » Réalisé par : Hakim ALAMI OUAHABI Directeur du projet : Didier GLORIOD et Pr. Kettani Soutenu le 24 Juin 2009 Jury : Pr. Kettani Pr. Boudouma Pr. Bennani : Directeur

d’élargir leur formation dans le domaine pratique et d’avoir une idée sur la vie professionnelle. Le choix de la Centrale Laitière comme lieu de stage trouve sa justification dans la place importante qu’elle occupe dans le secteur laitier au Maroc exprimée aussi bien en chiffre d’affaire qu’en diversité des produits et dans la volonté exprimée de ses dirigeants de suivre de prés les progrès technologiques et les rénovations des méthodes de fabrication Mon stage était une occasion

Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 1/106 PROJET DE DIAGNOSTIC DE LA COMPETITIVITE DE LA BRANCHE INDUSTRIELLE DES PATES ALIMENTAIRES ET COUSCOUS AU MAROC Janvier / Février 2004 POUR L’ÉTUDE PÂTES-COUSCOUS AMIPAC REDIGE PAR LE CHEF de MISSION : Daniel JUGE ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC D. Juge Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 2/106 TABLE DES

d’exprimer nos connaissances. Pour finir nous souhaitons particulièrement remercier tous les membres qui nous aidés de loin ou de proche à l’accomplissement de ce travail. Résumé Au Maroc, la consommation de produits laitiers est une tradition ancienne liée à l'élevage puisque les produits laitiers sont fabriqués selon des procédés artisanaux anciens, à partir de lait ou de mélanges de lait de différentes espèces. Il existe une grande

de l'exercice d'une profession libérale, accomplies au Maroc ; (2) Aux opérations d'importation ; (3) Aux opérations visées à l’article 89 ci-dessous, effectuées par les personnes autres que l'Etat non-entrepreneur, agissant, à titre habituel ou occasionnel quels que soient leur statut juridique, la forme ou la nature de leur intervention. II- Champ d’application 1- Territorialité (Article 88) Une opération est réputée faite au Maroc : (1) S’il s'agit d'une vente, lorsque celle-ci est réalisée

Présentation de l’industrie alimentaire Généralités Le secteur alimentaire représente le premier secteur manufacturier du Maroc, loin devant le textile ou les produits chimiques. Il occupe une place stratégique dans l’économie du pays. C’est une industrie en forte croissance, grâce notamment à l'augmentation de la demande domestique, qui s’explique essentiellement par la croissance du tourisme, le changement des habitudes alimentaires et l'amélioration générale du niveau de vie

quelles sont les différentes formalités à remplir ? [Etude juridique] A. Présentation du projet : I. L’idée et du projet : 1) Définition : L’idée principale est l’ouverture d’un café avec espace pour étudiants. Nous savons tous que les cafés au Maroc poussent comme des champignons et que, peu importe leur endroit, chaque café se crée sa propre clientèle et fait de son mieux pour la fidéliser. Au départ, nous voulions cibler uniquement les étudiants. Mais après moult réflexions, nous avons décidé

LA TVA La TVA a été instituée au Maroc par la loi n° 1-85-347 du 20 décembre 1985. C’est un impôt indirect qui s’applique aux opérations commerciales, industrielles, artisanales et de prestation de services réalisées au Maroc, à l’intérieur et à l’importation. La taxe sur la valeur ajoutée qui est une taxe sur le chiffre d’affaires, s’applique : REGIME DE LA TAXE SUR LA VALEUR AJOUTEE A L’INTERIEUR Chapitre premier : Champ d’application Section I.- Territorialité Article 88.- Principes

tout au long de l’année. L’internationalisation des activités a donné lieu à de nombreuses prises de participation et des acquisitions hors d’Europe occidentale. Le groupe a ainsi renforcé sa présence dans les biscuits en Pologne, Colombie, Tunisie, Maroc, Brésil ; dans les produits laitiers frais en Argentine, aux Etats-Unis, en Pologne, et en Turquie et dans l’eau embouteillée en Argentine. Avec près de 10% de croissance, le Groupe à réaliser en 2006 la meilleure performance de son histoire, renforçant

nouveauté tue la nouveauté… Cette période sera pourtant marquée par de grands cuisiniers qui vont laisser leur empreinte dans la gastronomie du pays et cela dans le monde entier pour certains. http://www.cuisine-du-monde.com/histoire.php#pre0 LE MAROC La cuisine marocaine À l’image du pays, elle est riche en saveurs, en arômes et en couleurs. Ses parfums et ses associations sucré-salé sont réputés mondialement. Usages et coutumes Un repas marocain est une expérience qui sollicite tous les sens