Distributeur Pizza

tartes salées/pizzas, produits exotiques, crêpes et galettes… Le pôle traiteur a représenté 11,7% du chiffre d’affaires de LDC durant l’exercice 2008/2009. Dans le secteur de l’agro-alimentaire, la société Marie est spécialisée dans la fabrication de plats élaborés frais et surgelés. Marie fabrique et commercialise ses produits sous ses propres marques (Marie aux rayons frais et surgelés et Luang au rayon frais), sous licence (Weight Wetchers) et sous les marques de distributeurs (MDD). Marie

femmes s'est généralisé. Moins présentes à la maison, les femmes passent logiquement moins de temps derrière les fourneaux. Ce manque de temps pousse les ménages à préférer les solutions plus pratiques et prêtes-à-consommer pour les repas du soir (pizza, plats préparés...). Cette tendance déborde de plus en plus sur les week-end avec des offres snacking adaptées pour mieux profiter des loisirs multiples hors domicile.De plus en plus de célibataires Avec le vieillissement de la population, le nombre

rayons des grandes surfaces et en dehors. La position stratégique des principales marques : Marque Catégorie Prix Classement Tajini Sauce 14-35dhs Challenger Salvema Maroc Gourmet Salades et Légumes 24-48 DHS Leader Pizzati Pizzas 22-36dhs Challenger Green table Crevettes décortiquées 52 DHS Challenger Madak Burgers 24-32DHS Suiveur Koutoubia Charcuterie 3.5-45DHS Leader Mutosa Purée 17DHS suiveur Commentaire : D’après notre étude à les principaux marques

vecteurs : la proximité d’un restaurant rapide près de chez soi, un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable. On estime actuellement la consommation annuelle de sandwichs en France à 1.20 milliard, nous parlons ici de sandwichs, pizzas, hamburgers, sandwichs «Kebab» ou encore certains traiteurs asiatiques pouvant entrer dans le secteur de la restauration rapide. Ce marché est formé de deux types d’acteurs : Les principaux qui ont un rôle très important, c'est-à-dire au moins

COMPTE-RENDU DE LA RÉUNION DU « CLUB PROXIMITÉ » DU 3 JUIN 2010 A. « Les tendances de la consommation hors domicile » Anne Claire Paré Directeur Général de Bento, bureau de tendances en restauration. Cf. synthèse jointe Les distributeurs en GMS proposent des offres performantes. Exemple : Chez Jean Fusion globale des genres, entre restauration rapide et à table : prestation de restauration à table mais à emmener chez soi Mc Donald’s rénove son parc aux USA : plus de sophistication

milliards d’euros FAST  FOOD    AMERICAIN   Burger  King   Dominos  pizza   KFC   Mc  Do   Pizza  Hut   Subway                                       FAST  FOOD  FRANÇAIS-­‐ BELGE-­‐ANGLAIS   Casino  Cafetaria   Class’  croute   France  drive   La  boite  à  pizza   La  mie  caline   Le  kiosque  à  Pizza   Nooï   Pomme  de  pain   Prêt  à  manger   Quick   Restaumarché

Le marché de la pizza La pizza est le premier concept de restauration derrière la restauration traditionnelle. C’est un produit « mass market » que tout le monde consomme et partout. La France est un gros consommateur de pizzas, elle est vice-championne en ce domaine, avec 8 kilos par an et par habitant. Elle se place derrière les Etats-Unis (13 kg) et devant l’Italie et l’Allemagne selon les estimations fabricant à partir des données Kantar 2010, rapport Xerfi – 2010. Bernard BOUTBOUL, directeur

(viandes, poissons, risottos…) ou en barquettes (hachis, lasagnes…). Ces produits sont ensuite distribués principalement dans les grandes et moyennes surfaces (GMS). Les schémas suivants montrent les parts de marché que Marie possède dans ses distributeurs selon les différentes catégories de produits citées ci-dessus. SOURCE : Etude Xerfi, Janvier 2012 - référence 1IAA37 C) Ses engagements Les engagements de Marie se font principalement à travers des « éco-emballages ». Par

culture 1. Histoire de la pizza La pizza est un plat d'origine italienne, napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Depuis 2008, la pizza napoletana (à ne pas confondre avec la variété aux anchois appelée en France "pizza napolitaine") est une

RESTOHOT commercialise des distributeurs automatiques de plats chauds et frais. Ces distributeurs permettent d’assurer dans les entreprises et collectivités locales des repas équilibrés et bon marché, à disposition 24 heures/24 et 7 jours/7. L'offre RESTOHOT s'adresse à 3 profils d’exploitants : - Les investisseurs : pour ceux qui souhaitent se doter d’un parc de distributeurs automatiques de plats chauds et frais et qui disposent d’emplacements pour placer les distributeurs et en assurer l’exploitation