Diagnostic Interne Nestlé

Master 1 Management International 2011/2012 04/11/2011 Table des matières Introduction 2 Diagnostic externe et interne 2 Diagnostic externe 2 PESTEL : Facteur macroéconomie de l’environnement 2 Les 5 forces de Porter : Facteur microéconomique de l’environnement 4 SWOT : récapitulation du diagnostic interne/externe de Ferrero 6 Avantage concurrentiel spécifique 6 Internationalisation 7 Choix des DAS 7 L’internationalisation de Ferrero : La manière d’agir et les zones

Nestlé Présentation de l'entreprise et de son contexte Pour s’intéresser à l’histoire de Nestlé, il faut remonter au XIXème siècle, à l’époque ou cette entreprise Suisse était dirigée par Henri Nestlé, son fondateur. Il mit au point un certains nombres de techniques et de brevets spécialisés dans la transformation du lait. Cependant, le tournant majeur de cette entreprise arrive à sa revente en 1875 faisant croître Nestlé de façon à ce que l’entreprise opère avec non seulement l’Europe mais aussi

ont su imposer leurs crèmes glacées 100 % naturelles dans plus de 70 pays et notamment en France depuis 1990 ou la marque est leader sur le segment des crèmes glacées de luxes, le segment des « super premium » avec 65% de parts de marchés. DIAGNOSTIC DE LA SITUATION ACTUELLE DE HÄAGEN-DAZS 1 – Principales clés d’analyse du marché A. Le marché de la crème glacée : Le marché français de la crème glacée est en plein essor depuis le début des années 1990, avec une croissance de 30% en

I. Stratégie, acteurs-clés et niveaux stratégiques II. Segmentation et positionnement stratégique III. Analyse des forces concurrentielles IV. Les stratégies de portefeuille d’activités V. Diagnostic de la performance VI. Modes de croissance VII. L’internationalisation VIII. Stratégie et Ethique IX. Stratégie et culture : exemple de la stratégie japonaise Stratégie & Politique Générale 1 Notation Etudes de Cas (TD) 35% Examen Final 65% Note du Cours « Stratégie

Introduction   •  •  •  •  •  Nestlé leader mondial Innovation constante Groupe intouchable CA 69 milliards d’€ Devise: « good food good life » •  Les plus grandes marque du groupe Nespresso: icône mondiale du café parfait •  •  •  •    Lancé il y a plus de dix ans Leader du Café portionné haut de gamme Nouveau public « Plus qu’une innovation une création » Les codes de la marque •  Positionnement haut de gamme •  Une nouvelle tendance : machine et capsule

Nespresso Problématique : Comment Nespresso va pouvoir contre-attaquer cette guerre des dosettes ? REPONDRE !!!! Présentation de l'entreprise : Nespresso est une entreprise suisse qui a été créé en 1986. C'est une filial du groupe mondial Nestlé. Le PDG de l'entreprise Nespresso est Richard Ricardo. L'entreprise spécialisé dans le café, a été la première a commercialisé les capsules de café dans les années 90, ce qui lui a permis, grâce à de nombreux brevets, de profiter d'un monopole sur

cas, dysfonctionnement et SWOT p. 4 II) L’analyse stratégique et opérationnelle p. 4 III) Préconisation p. 4 IV) Les études complémentaires p. 4 PARTIE II : LE DIAGNOSTIQUE EXTERNE p.5-6 PARTIE III : LE DIAGNOSTIQUE INTERNE P.7-9 PARTIE IV : L’ANALYSE OPERATIONNEL ET STRATEGIQUE DE SNACK AND DRINK p.10-11 I) L’analyse opérationnelle : Cible et positionnement p. 11 1) La cible p. 11 2) Le positionnement p. 11 II) L’analyse stratégique : juger

frais, de yaourts, son principal marché, et un peu plus tard en desserts. * Le volume du marché du yaourt en France représente 400 000 tonnes pour 1 milliard de francs de CA HT. * Depuis 1962 51 % du capital détenu par les frères Benoit puis Nestlé rachète l’entreprise à hauteur de 20% des parts en 1968. * Elle occupe la 3eme position sur le marché du yaourt après Danone et Yoplait. En 1972 son chiffre d’affaire atteint les 275 millions de francs , CA le plus élevé dans l’histoire de l’entreprise

BEN & JERRY’S S’engage dans le commerce équitable Analyse SWOT Diagnostic interne : forces/faiblesses * Humaines : Partenariats avec les fournisseurs permet de s’assurer une fidélité de ceux-ci, ressources humaine d’Unilever en plus de celle de BEN & JERRY’S. * Techniques : partenariat durable avec les fournisseurs * Financière : Ressources du groupe Unilever * CA/PDM : CA 2006 4 millions d’€, +40% par rapport à 2005 * Image : bonne image par « les bobos » * Stratégie :

LES DEUX VACHES DES FERMIERS DU BIO Introduction : Apparu en France dans les années 50, le marché de l’Ultra Frais est un marché mature, ou l’on peut distinguer trois principaux groupes (Danone, Nestlé, Yoplait). Il se compose de trois principales catégories (le marché des yaourts (57%), fromages frais (21%) et desserts lactés (22%)). En France, ce marché représente un chiffre d’affaires de 4.6 milliards d’euros pour l’année 2007 et progresse