Corrigé Management France Cuisine

Francine Séguin • Taïeb Hafsi • Christiane Demers Le management stratégique DE L’ANALYSE À L’ACTION Licence enqc-43-631-0000039667 accordée le 01 septembre 2011 à sabrina þÿdubÿý Le management stratégique DE L’ANALYSE À L’ACTION Les Éditions Transcontinental 1100, boul. René-Lévesque Ouest, 24e étage Montréal (Québec) H3B 4X9 Téléphone : 514 392-9000 ou 1 800 361-5479 www.livres.transcontinental.ca Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque

par secteur, en France métropolitaine, toutes origines confondues (dont l’utilisation d’énergies fossiles mais hors « puits* ») * Processus qui, à l’inverse d’une source, absorbe le carbone atmosphérique. La photosynthèse constitue un puits de carbone naturel. (Doc 5) L’Union européenne s’est fixée l’objectif de satisfaire 20% de sa consommation finale d’énergie par les énergies renouvelables à l’horizon 2020. Cette ambition se traduit par une cible de 23% pour la France déclinée par filière

3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Le marketing passif : l’orientation-produit Le marketing opérationnel : l’orientation-ventes Le marketing stratégique : l’orientation-clients Le marketing stratégique proactif : l’orientation-R & D Le market-driven management : l’orientation-marché Le marketing sociétal : l’orientation-société Le marketing relationnel 15 16 18 20 24 26 30 30 VI 2 LE MARKETING STRATÉGIQUE ET OPÉRATIONNEL LES NOUVEAUX DÉFIS POUR LE MARKETING 39 1 Le contrecoup

développement de la machinerie et de l'automatisation; ère des ingénieurs mécaniciens (John Cockerill). Scientific management (∼ 1910): - observation des méthodes de travail: éclatement des tâches complexes en parties simples, sélection de méthodes optimales (parmi celles observées), systématisation des procédures; ère des ingénieurs industriels (Taylor, Gilbreth, Ford). Recherche opérationnelle, management science (à partir de 1945): - modélisation mathématique et optimisation ; - transition des méthodes descriptives

DURABLE Cours DESCRIPTION MODULE Nb d’heure : 21h cours / 21h TD Licence : Licence appliquée en administration des affaires Type : Appliquée Domaine de la licence : Economie et gestion Mention : Administration des affaires Parcours : Management intégré de la Qualité, la Sécurité et l’Environnement Semestre : L3 Unité d’enseignement : UEO3 Pré-requis : Culture générale H. B. BRAHIM 2 ENVIRONNEMENT ET DEVELOPPEMENT DURABLE Cours Table des matières INTRODUCTION Chapitre 1 : Interaction

TouTel afoncTion Management Coordonné par • Bruno Bachy • Christine Harache L’association Planète Urgence a pour objectif de favoriser les initiatives des citoyens du Sud, de leur transmettre des savoir-faire, et non de se substituer à eux (http://www.planete-urgence.org/nous/planete-urgence.php). Le groupe Cegos, depuis décembre 2002, soutient les projets de ses salariés qui souhaitent participer à une mission humanitaire, en partenariat avec l’Association. © Dunod, Paris, 2010 ISBN

science et en technologie 1150, Grande Allée Ouest 1er étage Québec (Québec) G1S 4Y9 www.ethique.gouv.qc.ca EN SOUTIEN À LA RÉALISATION DE L’avis Direction Nicole Beaudry Secrétaires de réunion Vincent Richard et Marie-France Paquette Recherche et rédaction Vincent Richard et Marie-France Paquette Soutien technique Secrétariat Ghislaine Gingras Documentation Amélie Dancose Révision linguistique Sylvie Émond, L’Espace-mots Communications Joanie-Kim McGee-Tremblay Mise en pages Joanie-Kim McGee-Tremblay

a occupé des postes d’encadrement dans des entreprises où elle a dirigé la fonction contrôle de gestion, et dans des cabinets de conseils internationaux en stratégie et management. En 2005, elle fonde DFP Conseil pour répondre aux besoins d’accompagnement des entreprises dans les domaines du pilotage stratégique et du management de la performance. dfernandezpoisson@dfpconseil.com 28 € -:HSMCLC=ZYYUZX: © Jean-François Lange Code éditeur : G54405 ISBN : 978-2-212-54405-3 C barbary-courte

196 Les étapes de développement d’une équipe ............................................. 199 La culture d’entreprise ............................................................................................... 201 Le Process Communication Management ............................................. 202 Cas n° 12 Coaching d’équipe : recentrer l’activité ......................................................... 209 Situation de départ ......................................................

électroniques) indiquées dans cette liste (ou ouvrage) ont été vérifiés avec le plus grand soin. Le Réseau "UBIFRANCE et les Missions Economiques" ne saurait en aucun cas être responsable d'éventuels changements. Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001 : 2000 Page 3 UBIFRANCE et le réseau des Missions Economiques vous accompagnent Vous venez d’acheter ce Guide Répertoire qui vous permettra d’engager une démarche de prospection approfondie et de promotion