Contrôle Interne Dans La Grande Distribution

l'ouverture de grands magasins 1970: Accélération de l'internationalisation avec l'ouverture de grands magasins en Europe et au Canada 1980-1990: Expansion des marchés américain et australien 1983: Premier magasin en France (Vitrolles) 2000: Ouverture de magasins en Chine et au Japon 2006: Le concept reste inchangé mais accentué par des NTIC Aujourd'hui, Ikéa compte à travers le monde 237 magasins répartis sur 34 pays employant 84 000 personnes IKEA L'analyse interne et externe

secteur de la construction Les métiers cadres du secteur du commerce de détail et de la distribution Cet ouvrage est créé à l’initiative de l’Apec, Association pour l’Emploi des Cadres, régie par la loi du 1er juillet 1901. Il s’agit d’une œuvre collective s’inscrivant dans le contexte contractuel d’un accord de partenariat avec l’Observatoire prospectif du commerce du FORCO, OPCA du Commerce et de la Distribution, l’Apec en a la qualité d’auteur. L’Apec a été créée en 1966 et est administrée par les

Documentaire I . Apercu general sur le secteur de la grande distribution 1. Définition 7 2. La nouvelle conception de la grande distribution 8 3. Typologie des grandes surfaces : 9 II. Aperçu sur les magasins Marjane 1. Historique : 10 2. Marjane Marrakech - Menara en chiffres 11 III. Présentation des différents départements A. Départements Opérationnels 1. Département Bazar 12 2. Département Grand et petit électroménagers (GPEM) 12 3. Département

LE CONTRÔLE INTERNE : GUIDE DE PROCÉDURES LE CONTRÔLE INTERNE GUIDE DE PROCÉDURES Direction du développement des entreprises Préparé par Jacques Villeneuve, c.a. Conseiller en gestion Publié par la Direction des communications : janvier 1995 Réédité par la Direction des communications et des services à la clientèle : avril 2003 Révisé : juillet 2004 Actualisé : juillet 2004 Réimprimé : mai 2001 Numéro de document : 1345 Toute reproduction de ce document est autorisée avec

LE CONTRÔLE INTERNE : GUIDE DE PROCÉDURES LE CONTRÔLE INTERNE GUIDE DE PROCÉDURES Direction du développement des entreprises Préparé par Jacques Villeneuve, c.a. Conseiller en gestion Publié par la Direction des communications : janvier 1995 Réédité par la Direction des communications et des services à la clientèle : avril 2003 Révisé : juillet 2004 Actualisé : juillet 2004 Réimprimé : mai 2001 Numéro de document : 1345 Toute reproduction de ce document est autorisée avec la mention de la

2.2.2.2 Contrôle du nettoyage 9 2.2.3 GESTION DES NUISIBLES 10 2.2.3.1 Dératisation 10 2.2.3.2 Désinsectisation 10 2.2..4 Mesure préventive contamination croisées 10 2.2.5. Mode opératoire emballage 11 2.2.6 Gestion des achats 11 3.  SYSTEME HACCP DE L'ENTREPRISE 11 3.1. Démarche HACCP 11 3.2. PLAN DE CONTRÔLE INTERNE 14 3.2.1. plan de contrôle général formalisé 14 3.2.2 Maîtrise des produits non-conforme: 14 3.2.3 Contrôle matière première

Documentaire I . Apercu general sur le secteur de la grande distribution 1.Définition 5 2.La nouvelle conception de la grande distribution 6 3.Typologie des grandes surfaces : 7 1.Historique : 8 2.Marjane Marrakech - Menara en chiffres 9 1. Département Bazar 10 2.Département Grand et petit électroménagers (GPEM) 10 3.Département Textile 12 4. Département PGC (produits de grande consommation) 12 5.Département Produits frais : 13 6

Zara Le métier = conception, production, distribution de vêtements 1 marché est une cible de clientèle, 1 cycle de distribution et une zone géographique. Jusqu’en 2003 : renforcement de ce métier en explorant : * De nouvelles cibles de clientèles * De nouveaux marchés géographiques En 2003 : diversification avec l’ouverture de Zara Home (équipement de la maison) Diagnostic stratégique Matrice de TOWS Forces internes Commerciales * Position de leader, plusieurs marques, trois

l’entreprise recouvre les actions d’organisation des flux internes et celles des flux externes aussi bien en amont qu’en aval de cette dernière. Pour ce qui est des flux internes, en fonction des besoins manifestés, des contraintes des fournisseurs, et des moyens dont dispose l’entreprise (hommes et moyens matériels), la logistique s’occupe de l’ organisation des flux entre ses différents sites et intègre l’achat, le stockage, la production, la distribution, le transport et la commercialisation.  La logistique

1 Le réseau de vente Mots-clés Savoirs associés Compétences Commerce (associé, indépendant, intégré) Distribution (réseau, canal, circuit, stratégies) Méthodes de vente (directe, traditionnelle, libre-service, VAD) Force de vente (interne, externe, déléguée, supplétive) Revendeurs (centrales d’achat, de référencement, grossistes, détaillants) – S 444 : L’organisation de la distribution – S 634 : Le management du réseau de vente – S 621 : L’équipe : élément de la structure commerciale – C 21.1 :