Controle Qualité Des Biscuits

pris en compte, de façon accrue, depuis une dizaine d’année, certaines exigences du consommateur en matière de santé, de qualité et de sécurité, qui, même si elles évoluent dans l’avenir, iront en se renforçant. Actuellement, il cherche à exploiter de nouvelles opportunités tout en maintenant une base stable d’activités ; de plus le groupe essaye de maintenir une politique de qualité et de transparence qui est difficile à concrétiser à cause des rumeurs sur le groupe et au vu de la crise alimentaire

comment on faire des écritures comptables, comment payer les fournisseurs, la gestion de trésorerie et beaucoup plus dans le service de comptabilité ; plus que ça j’ai passé 2 semaines dans le service de contrôle ou j’ai appris comment passer une commande et recevoir les bons de livraison comment contrôler les stocks et comment faire l’inventaire et en fin j’ai terminé dans le bureau d’un responsable de ressource humaine où j’ai appris comment remplir une fiche individuelle des stagiaires et des personnels…

directs avec les pouvoirs publics. -Participer à la gestion des Fonds d'Assurances Formation. -Représenter la profession dans tous les organismes concernant les problèmes sociaux et de défense des PME. -Défendre l'éthique professionnelle pour la qualité des produits. Organisation des services [pic] • La Confrérie des Chocolatiers de France Elle a pour objectif de promouvoir la renommé du bon chocolat. Son propos est de faire connaître les origines, les usages, les coutumes qui ont

INSTITUT SUPERIEUR DE COMMERCE ET D’ADMINISTRATION DES ENTREPRISES MASTERE CONTROLE DE GESTION MISE EN PLACE D’UN BALANCED SCORECARD STANDARDISE GROUPE ONA Mémoire présenté pour l’obtention du Mastère Spécialisé Contrôle de Gestion Promotion 2006-2007 Elaboré par : Encadré par : Melle Btissam BELFELLAH M. Azeddine ANDALOUS Novembre 2007 MASTERE CONTROLE DE GESTION Conception d’un BSC standardisé – Groupe ONA A mes parents, A ma petite sœur, Avec toute ma reconnaissance

Les formations Dans cette épicerie de produits biologique, la direction prend soin des produits qu’elle vend mais pas exclusivement. L’entreprise révèle aussi le potentiel des salariés qui participe à sa pérennité. Dans une démarche de qualité du personnel, les salariés sont formés régulièrement. La chaîne fait appel à trois organismes de formations : Management, vente, économie menés par Pierre Davoine ( www.pierre-davoine ), Agriculture bio dirigée par Marion Baudu de l'Adabio Savoie

besoins et les mêmes motivations dans les mêmes circonstances : les chocolats, les chewing-gum et les sucettes. Troisième type de marché : le marché générique C’est l’ensemble des produits satisfaisant le même besoin que le marché principal : les biscuits et les barres céréalières. Quatrième type de marché : le marché support C’est l’ensemble des produits nécessaires à la consommation du produit étudié : tout ce qui compose les confiseries comme le sucre, les conservateurs, la gélatine, les arômes

déodorant, savons, papier toilette ... -                Fromages libre service: bleu sous vides, fromage râpé, vache qui rit, boursin ... -                Laitages: yaourts, fromage blanc... -                Pâtisserie industrielle: brioche tranchée, biscuits, sablés, biscottes.... -                Vêtement: collection T-RAXX homme, femme et enfant de chez Carrefour -                Les vins: le rayon est séparé en deux d'un côté, les vins français et du Jura et de l'autre les vins étrangers -               

chevronnés de la restauration avaient comme devise d’offrir des repas de qualité à juste prix et de les servir rapidement dans des lieux propres et attrayants. En 1967, Burger King est achetée par Pillsbury, qui est lui-même rachetée par Grand Métropolitain PLC of Britain en 1988. En 1989, la franchise acquiert de nombreux points de vente de son rival britannique Wimpy quand sa société mère achète la marque à United Biscuits et l'intègre à Burger King, accentuant encore plus sa présence dans le

les chefs et consiste à cuire un aliment préalablement emballé dans un récipient (ou sachet) hermétique, résistant à la chaleur et dont l’atmosphère a été modifiée. Elle s’effectue à basse température et permet de conserver voire de renforcer les qualités diététiques et organoleptiques du produit. L’utilisation du « Gastrovac » permet de réaliser des cuissons sous vide à 55°C et de frire à 80°C, en conservant la couleur, la texture et les éléments nutritifs des aliments. Parmi les procédés anciens

industrielle, panification, chocolaterie, biscuiterie,etc. à raison d’environ 15 000 tonnes par an. Elle dispose d’un centre de collecte en Alsace. RECUP FOOD (Tilloloy, 80) effectue des opérations de collecte, de transit et de traitement de céréales et biscuits broyés à destination de l’alimentation animale. 7 IMPLANTATION DES SITES AKIOLIS VALORISATION: 3) Présentation du pôle AKIOLIS BIOENERGIES Ce pôle d'activité est le plus récent au sein du groupe AKIOLIS. Il réunit toutes les activités liées