Control Recettes Hotel

pratique, non seulement comment l’implantation d’une comptabilité analytique suivant la méthode Activity Based Costing constitue un outil précieux de compétitivité mais aussi une étape indispensable et préparatoire à la mise en place d’un système de contrôle de gestion complet. Aussi, après une lecture de la situation des agences de voyages au Maroc, nous présentons une technique fondamentale dans le système de comptabilité de gestion, technique que nous avons mise en exergue au sein de la Comanav Voyages

faisant, elle permet des contrôles de rendements et de rentabilités et fournit un grand nombre d'éléments pour la gestion de l'entreprise; Hassan FNINE 3 La comptabilité analytique est conçue pour: 2/ Compléter la comptabilité générale en lui donnant des bases d'évaluation de certains éléments d'actif (stocks de produits fabriqués, immobilisation créées par l'entreprise...). 3/ Fournir des bases pour établir les prévisions de charges et produits, et en assurer le contrôle. Hassan FNINE 4 I. Organisation

séjour Hébergements - Capacité totale d’hébergement - Fréquentation hôtelière - Taux d’occupation Activités portuaires et aéroportuaires - Trafic maritime - Trafic aérien Activité des entreprises touristiques - Dépenses des touristes et recettes liées au tourisme - Entreprises touristiques - Emplois touristiques 5 Le tourisme dans l'Outre-Mer français RAPPEL GEOGRAPHIQUE L’outre-mer français est constitué de neuf entités territoriales ultramarines, auxquelles il convient d’ajouter

3 La comptabilité analytique est conçue pour: 1/ * Analyser les résultats et faire apparaître leurs éléments constitutifs. * Ce faisant, elle permet des contrôles de rendements et de rentabilités et fournit un grand nombre d'éléments pour la gestion de l'entreprise; Hassan FNINE

groupe hôtelier Steigenberger Hôtels qui a été fondé par Albert Steigenberger en 1930. En 1985 le groupe devient une société anonyme dont la famille dispose de 99.6% du groupe Aujourd’hui les hôtels se trouvent principalement en Allemagne mais il y en a aussi en Suisse, en Egypte, en Autriche, en Italie, au Pays Bas et un en Belgique. Il continue de se développer car en 2013 le groupe a ouvert 6 nouveaux hôtels. Il y a deux catégories d’hôtel : Steigenberger hôtels and Resorts qui est plus porté

n’était offerte à ses débuts qu’en trois saveurs: vanille, | | |chocolat et café. Mais la passion de M. Mattus pour la qualité le menait aux quatre coins du | | |monde, à la recherche des ingrédients entrant dans la composition de ses recettes de crème | | |glacée uniques, notamment du chocolat noir de Belgique et des gousses de vanille de | | |Madagascar cueillies à la main. Il créait ainsi un plaisir original et irrésistible pour les | | |papilles.

: Pour vous inscrire par mail, fax ou courrier : Carole Orange Palermo Du lundi au vendredi, de 8h30 à 17h30, le mercredi de 8h30 à 12h30 seulement Tél : 01 42 39 71 27 - Fax : 01 42 39 71 15 E-mail : corange@ceproc.com Pour vous informer sur les recettes des stages, les techniques, les partenaires Ceproc Evolution Pro : Gilles Boitard Du lundi au vendredi, de 8h30 à 17h30 Tél : 01 42 39 71 24 – E-mail : gboitard@ceproc.com Le financement et le coût de votre formation : Le financement des salariés

Tél.: +33 (0)5 57 57 80 00 Nationalité de l’organisation : Française Date de création : 1983 Le processus de décentralisation a été engagé en France par les lois Deferre de 1982-1983. Ces lois avaient supprimé la tutelle de l’Etat au profit d’un contrôle de légalité a posteriori. C’est la loi constitutionnelle du 28 mars 1983, relative à l’organisation décentralisée de la République qui a reconnu à la Région le statut de collectivité territoriale de plein droit à l’instar des communes de départ.

responsabilité, le contrôle et l'apurement. Doivent être versés dans le dossier de domiciliation au fur et à mesure du déroulement de l'opération, la facture ou le contrat commercial, un engagement de change, le titre d'exportation servant de preuve de l'expédition des marchandises, l'attestation de cession de devises par l'exportateur et tout document attestant du rapatriement effectif des recettes d'exportation. Pour chaque opération d'exportation, les résidents sont tenus d'encaisser les recettes en devises

pays prévoit, pour 2020, 18 millions de touristes par an et un parc hôtelier de plus de 370 000 lits3. Implanté sur près de 40 pays, Sofitel est présent sur chaque continent en proposant pas moins de 30000 chambres. Le réseau, qui est passé de 200 hôtels en 2006 à 116 cette année4, a été recentré sur les établissements 5*. La marque « haut de gamme » du groupe hôtelier Accor a connu un profond repositionnement entre 2007 et 2009, et elle est, depuis, dans une logique d’accroissement de sa valeur.