Comportement Du Consommateur Du Chocolat

Le comportement du consommateur Introduction : Le comportement du consommateur peut être défini comme étant l’ensemble des actes directement relié à l’achat et à l’utilisation des produits. Il correspond au processus par lequel l’individu élabore une réponse à un besoin. L’étude de comportement au cœur même du processus marketing. Elle constitue en fait un préalable à toute décision commerciale telle que le lancement d’un nouveau produit, la fixation de prix de vente, le choix d’un réseau

Chapitre 2 : Le comportement du consommateur 2.1 Introduction : Le comportement du consommateur peut être défini comme étant l’ensemble des actes directement relié à l’achat et à l’utilisation des produits. Il correspond au processus par lequel l’individu élabore une réponse à un besoin. L’étude de comportement au coeur même du processus marketing. Elle constitue en fait un préalable à toute décision commerciale telle que le lancement d’un nouveau produit, la fixation de prix de vente, le choix

allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très vive des autres boissons chaudes comme le chocolat, le thé, mais aussi les boissons rafraichissantes. Le café est le premier marché des boissons chaudes puisqu’il représente en volume 68% des boissons chaudes et en valeur 59% du CA des boissons chaudes. La croissance du marché du café était négative

conditionnement différents: les articles à la pièce et les mini sachets pour les enfants, en plus des sachets de 200 ou 300g pour les adolescents, les mini sachets et la petite confiserie de poche qui répondent également à la tendance du « grignotage » et au comportement anti-stress de la cible jeune adulte. Les multipacks pour associer la cible adulte et enfant. Et enfin les boîtes d'assortiments de 750g ou 1kg, pour le segment adulte. … et chez Lutti. Lutti a, elle, segmenté le marché en deux: un segment

inventeur du chocolat au lait. Une dizaine d’année plus tard, Nestlé lance Nescafé sur le marché. En 1947, fusion avec Alimentana (Maggi) afin de conquérir le marché des soupes déshydratées. A partir de 1950, l’entreprise connait une forte croissance avec les acquisitions de nombreuses marques afin d’obtenir une place prépondérante sur le marché agroalimentaire (ex : Vittel, Thomy, Alcon…) L’entreprise se veut comme un des principaux innovateurs en Europe en matière de chocolat, de confiseries

Juin 2008, « l’année 2007 a connu une nouvelle hausse du prix des matières premières, avec des pointes spectaculaires comme + 142 % pour le blé. Les consommateurs ont payé l’addition. La hausse des prix des produits agricoles (+ 13 %) s’est, par exemple, traduite entre 2005 et 2007 par une hausse de 5,5 % des prix de l’alimentaire pour les consommateurs dans les pays de l’OCDE ». Les aléas climatiques de plus en plus fréquents accentuent encore la pression sur les cours, lesquels devraient répercuter

avantages, limites, nombre des ventes, évolutions des ventes, répartition géographique des ventes, importance des ventes, incidences atmosphérique (parapluie quand il pleut), saisonnalité (saisons de vente des produits ex : le blanc en janvier/février, chocolat pacques et noël) etc… Exemple : Ferrero est un groupe, marque Kinder, produit Kinder bueno Autres éléments du mix marketing (regroupement de 4 composantes : produit, prix, distribution et force de vente) : Quel est la politique adopté écrémage(luxe

La segmentation marketing Segmentation marketing : C’est une technique consistant à séparer une population globale en plusieurs sous-ensembles homogènes au regard de certains critères que l’on suppose capables d’expliquer des différences de comportement. Le but est d’arriver à des sous ensemble de la demande, homogènes sur un certain nombre de critères (sociodémographiques, comportementaux, styles de vie, …) et qui réagiront de manière spécifique à une offre du marché. Utilisation des couples

les artisans reproduisaient leur signature ou « marque » sur leurs œuvres ou sur les objets utilitaires qu’ils fabriquaient. Avec le temps s’est peu à peu mis en place le système d’enregistrement et de protection des marques. Ce système aide les consommateurs à reconnaître et à acheter un produit ou un service donné parce que la nature et la qualité de celui-ci, indiquées par sa marque unique, répondent à leurs besoins. La marque touche aussi bien les produits finis ou semi-finis que les matières

|445,8 | |Compositions florales |389,5 |376,2 |355,0 |319,0 |320,3 | |Total |1108,6 |1050,0 |1025,0 |897,0 |992,0 | Source : Panel consommateurs Oniflhor / TNS Sofres Répartition des dépenses entre les 3 catégories de produits (en % des sommes dépensées) | |2000 |2001 |2002 |2003 |2004 | |Fleurs coupées