Cas Pratique Sur Hygiène Sécurité Environnement En Entreprise

La sécurité alimentaire 1. Introduction : Définition : C’est l’ensemble des principes et des mesures garantissant que les aliments ne sont pas contaminés par des micro-organismes, des parasites ou des virus, devenant ainsi une source de danger pour la santé du consommateur. Le consommateur est de mieux en mieux informé sur les relations entre une alimentation correcte et la santé. Les aliments doivent répondre à des exigences de plus en plus strictes en matière de qualité et de sécurité. Il

exigences clients, du développement des exigences réglementaires et plus récemment de la prise en compte citoyenne des problèmes de sécurité et d’environnement, le management de l’entreprise a profondément évolué. Trois domaines de l’entreprise en particulier ont vu leur système de management profondément évoluer avec l’appui de la normalisation : la Qualité, la Sécurité, et l’Environnement. Face à ce changement, de plus en plus d'entreprises et d'organismes estiment avoir intérêt à s'engager dans

dynamiques et impliquées dans les technologies numériquesCompétences professionnelles = un service de recherches et développement présent au niveau international, des équipes créatives Compétences organisationnelles = une capacité à bousculer ses pratiques afin de toujours anticiper les besoins des consommateursCompétences commerciales = une présence marquée au travers de différents canaux de vente FaiblessesRessources financières = Danone est endettée. Danone est contraint d'importer la matière première

d'exécution. Ils exercent leurs fonctions dans les domaines suivants :  bâtiment ;  travaux publics ;  voirie et réseaux divers ;  espaces naturels et espaces verts ;  mécanique et électromécanique ;  restauration ;  environnement et hygiène ;  logistique et sécurité ;  communication et spectacle ;  artisanat d'art. Ils peuvent également exercer un emploi de :  égoutier, chargé de maintenir les égouts, visitables ou non, dans un état permettant l'écoulement des eaux usées;  éboueur ou

l'amélioration continue (la roue de Deming, le PDCA) a été inclus dans la méthode, on peut aussi définir l'HACCP comme étant un système de gestion. L'HACCP c'est donc un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments (NF V 01-002). Basée sur 7 principes, la mise en place de l'HACCP se fait en suivant une séquence logique de 12 étapes, dont l'analyse des dangers et la détermination des points critiques pour leur maîtrise. L'HACCP s'intéresse aux 3

[pic] [pic] [pic] L3 Management des équipes et qualité |Gestion des Ressources Humaines et de la Qualité dans une entreprise de métallurgie | RAPPORT DE STAGE JUIN 2010 Jury : REMERCIEMENTS Je voudrais remercier l’ensemble du personnel encadrant de l’entreprise au sein de laquelle j’ai effectué mon stage pour son soutien et sa collaboration, plus particulièrement à M. MOLLE, le Gérant, ainsi qu’à Frédéric ALOMA

| Année scolaire 2012/ 2013 NOM :Andrade Prénom : Lando Diplôme préparé : bac professionnel Nom établissement : lycee bayard | DOSSIER TRAVAIL PERSONNEL ECRIT Prévention Santé Environnement (Photographie en lien avec le sujet du dossier) | Entreprise d’accueil : CALDERIA Dates du 11/03/13 au 05/04/13 sommaire sommaire2 INTRODUCTION4 Identification de la structure/entreprise4 Activités de l’entreprise4 Présentation du service4 Présentation du tuteur4

avec le soutien du Conseil Régional de Bourgogne Qualiticien Fiche réalisée avec la collaboration de professionnels et de formateurs Décembre 2010 Paroles de Professionnelles Alexandra, responsable qualité dans une entreprise industrielle La Qualité Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à posséder un « service qualité », composé d’une ou plusieurs personnes (appelées qualiticien, technicien qualité, responsable qualité, animateur qualité…). Le service qualité a pour but

production industrielle. Ils permettent : - de mieux connaître et faire connaître les métiers cadres d’une fonction, d’un secteur ou d’un domaine en évolution au moyen de fiches métiers, - d’identifier les entreprises où s’exercent ces métiers, - de fournir des informations pratiques permettant au lecteur d’aller plus loin dans la recherche d’un emploi ou de pourvoir un poste. Ils sont réalisés à partir de l’analyse : - des offres d’emploi confiées à l’Apec, - d’interviews de DRH, de responsables

Octobre 2012 4 Introduction INTRODUCTION : LA RSE A BESOIN DES EXPERTS-COMPTABLES ! Les experts-comptables en sont convaincus : la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), loin d’un effet de mode passager, s’installe durablement dans la vie des entreprises et devient un facteur clé de leur compétitivité. Les entreprises qui anticipent les évolutions de la réglementation et du marché, qui s’adaptent le mieux aux nouveaux besoins de leurs parties prenantes — à commencer par leurs clients