Cas Ladurée

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 Historique : Tout commence en 1862 avec Louis Ernest Ladurée (né à Paris le 21 février 1836) qui créa une boulangerie à Paris au 16 rue royale. En 1871, alors que le Baron Haussman donne un nouveau visage à Paris, un incendie permet la transformation de la boulangerie en pâtisserie. La décoration de la pâtisserie est alors confiée à Jules Cheret, célèbre peintre affichiste de la fin du siècle, qui lui s’inspire des techniques utilisées pour peindre les plafonds de l’Opéra Garnier pour réaliser

la conversation. Certes petites, les pièces offrent une dimension maison de poupée qui séduit les visiteurs. Deux terrasses, une en rez-de chaussée, l'autre au premier, permettent de profiter d'une vue imprenable sur la piazza et ses animations. Ladurée fait référence dans le monde du macaron. Nul besoin de publicité : le nom arrête les touristes dans leurs promenades, quelle que soit leur nationalité. Les Français ne sont pas en reste et repartent avec quelques délices en main. Anne, bordelaise

Ladurée : Une histoire centenaire Ressources tangibles : Ressources financières : Vise une clientèle avec d’importants revenus. Investissement de 35 millions d’euros pour étendre Ladurée Ressources physiques : De nombreux magasins situés dans les des centres stratégiques tels que les capitales cosmopolites, les centres d’affaires ou encore les lieux touristiques comme le château de Versailles. C’est la première enseigne commerciale à ouvrir ses portes dans le château. Ressources humaines : Ladurée

confiseur Ladurée s'attaque à la beauté QUESTIONS 1. Quel type de diversification l’entreprise Ladurée a-t-elle adoptée ? 2. Quels sont les pivots de la stratégie de diversification de l’entreprise Ladurée? Éléments de réponses Question 1 Ladurée était positionnée historiquement sur le secteur de la pâtisserie haut de gamme en commercialisant notamment des macarons dans des boutiques de luxe. En cherchant à se diversifier sur les produits de beauté (rouge à lèvre, etc.) Ladurée met en place

aujourd’hui nous allons vous présenter La maison Ladurée, qui est une enseigne de pâtisserie française. Nous allons d’abord vous faire part de l’histoire de l’enseigne ainsi que les différentes dates clés, ensuite nous vous présenterons la stratégie marketing mise en place par la marque et enfin nous conclurons avec un avis personnel. Partie 1 : Histoire de La maison Ladurée (Pascal) La maison Ladurée a été créée en 1862 par Louis Ernest Ladurée. Au départ, c’est une boulangerie située au 16 rue

environnement : MICRO ENVIRONNEMENT Fournisseurs CIBLES (clients) ET ATTENTES Adultes et jeunes adultes 23-50 ans Hommes et femmes confondus Recherche de plaisir et bien être Qualité CONCURRENTS Parmi ses concurrents, on retrouve: Ladurée :(17,5 millions vendus par an) implantée dans de nombreux pays (pas en chine) Dalloyau (10 millions) Hédiard Fauchon (2 millions): premiers pas en Chine en 2007 à Pékin, et une unité à Shanghai en 2008 => croissance dans les zones émergentes Victor

Question 1 : LES FORCES Ladurée dispose de ressources et de compétences. Ressources humaines : - Ladurée emploie 460 personnes qui suivent régulièrement des formations Ressources physiques : - Elle dispose de 12 points de vente en Europe, c’est donc une marque qui s’étang. - Le décor des boutiques est d’autant plus important - Ainsi que le contrôle de la fabrication Ressources financière : - Depuis 1993, le chiffre d’affaires a doublé de 20 Ressources matérielles

une légende, l’origine du macaron daterait de 791 où il aurait été fabriqué par des moines à Commercy en France, en forme de « nombril de moine ». Au XX eme siècle, une nouvelle recette du macaron est inventée à Paris. Son créateur, le pâtissier Ladurée imagina une nouvelle présentation plus sucrée et plus parfumée qui semble être aujourd’hui un phénomène de mode. http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRs28ceeMnWmYYAY1aFOn48VdrLWXzjaBDieD1LxkIu7PXTmy2F La Mode des Macarons Au fil du

Ladurée est une entreprise française créée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, la première boutique fut établie dans le quartier de la madeleine qui était à l’époque un lieu de croissance économique spécialisé dans le luxe, ce qui a permit son développement fulgurant. En 1993 le groupe Holder avec à sa tête David Holder, rachète et agrandit la maison. Actuellement le Chiffre d’affaires annuel s’élève à 40 millions d’euros et compte plus de 450 salariés répartis dans le monde entier. La maison tire