Béatrix Le Wita

sous-jacente à la Recherche. Cet intérêt pour Proust peut sans doute s'expliquer par l'importance croissante prise par les études sur les élites sociales en sociologie. Jusqu'à la fin des années 1980, cet objet était resté marginal. Les travaux de Béatrix Le Wita (1988), Monique de Saint-Martin (1993) et Michel Pinçon et Monique Pinçon-Charlot (1989) ont sans doute contribué à permettre que des sociologues s'intéressent à Proust. Livio Belloï, Jacques Dubois et Catherine Bidou-Zachariasen convainquent

chose de désuet ou de convenu à s'interroger de façon critique sur la bourgeoisie. « Il n'y a plus de modèle du bourgeois vilipendé, alors que le seul mot “bourgeois” était encore nettement péjoratif il y a dix ans à peine, constate la sociologue Béatrix Le Wita. Maintenant, c'est quelque chose de rassurant »2. Pourtant, loin d'être une classe en voie de disparition, ainsi que l'avance imprudemment Adeline Daumard3, la bourgeoisie semble plutôt correspondre de nos jours à une mentalité qui a tout envahi

Abélès compare la relation ethnographique à un jeu entre l’observateur et l’observé, lié tant aux attentes des enquêtés qu’à la position de l’enquêteur sur le terrain. Ce jeu fait l’objet d’« arrangements », 15 L’expérience de terrain relatée par Béatrix Le Wita, dans une recherche sur la parenté, montre toutefois que la nécessité de passer par des réseaux sociaux peut s’avérer compliquée pour débuter un terrain portant sur un domaine qui n’est pas traversé par les mêmes enjeux que le sida [20]. 130

personne ne respectant pas ces « règles de table » est repérée rapidement. Elle se trahit et s’exclut d’elle-même. « Les manières de table sont révélatrices » du milieu d’origine. Doc. 4 L’épreuve de la table La culture bourgeoise est, selon Béatrix le Wita, constituée de trois éléments essentiels : l’art du détail, le contrôle de soi et la ritualisation du quotidien. Cette culture s’acquiert et se transmet dans la sphère familiale. Elle permet de se reconnaître. « L’autre » au contraire, se trahit

Pinçon-Charlot, 2000). L’idée de bourgeoisie implique l’importance de l’héritage de la position. La bourgeoisie dispose de positions anciennes, avec l’importance de la famille et des relations. C’est un terme saturé de connotations, ainsi que l’exprime Béatrix Le Wita (1988 : 27) : « ‘mais qu’entendez vous par bourgeoisie ?’ ‘quelle est votre définition ?’ Deux questions identiques et lancinantes, deux oppositions rituelles que ne manque pas de rencontrer toute démarche de terrain visant à étudier la bourgeoisie