Bts Diététique

Du point de vue alimentaire Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l'âge et à l'activité des personnes (voir dossier 14 sur le métabolisme de base), la nourriture des fast foods est une vaste étendue d'homogénéité. En effet, que vous soyez enfant (et de plus en plus jeune), adolescent, adulte, vieillard, malade ou en bonne santé, actif ou sédentaire, enceinte… et quelles que soient votre culture, ethnie et alimentation de base, vous n'aurez droit qu'à un même type de menu. Le

répondre aux besoins physiologiques du corps humain. Par ailleurs, ce type d’alimentation est souvent associé aux hamburgers, hot-dogs, frites, chips, pizza, boissons gazeuses et plusieurs autres. Tous ces aliments sont jugés mauvais sur le plan diététique pourtant, c’est une industrie qui est constante expansion. Par exemple, McDonald’s qui est la plus grande chaine de restauration rapide au monde fondée en 1955 comptait en 2006 465 000 employés dans 33 000 succursales et elle sert aujourd’hui

Gerlinéa Le profil de la consommatrice Gerlinéa Le marché de la diététique Les tendances sur le marché de la diététique minceur Les concurrents directs Les marques et leur notoriété Évolution des investissements médias Pages 3 et 4 Page 5 Page 6 Pages 7 et 8 Page 9 Pages 10 et 11 Pages 12 et 13 Page 14 Pages 15 et 16 Page 17 Page 18 Page 2/18 GERLINÉA La société Nutrition et Santé est le leader européen de la diététique. Le siège de « Nutrition et Santé » est situé à Revel (Haute-Garonne)

volonté de rapidité des repas de la part des consommateurs. => opportunité, principe même du « fast food » * Les gens qui ont peu de moyen vont au mcdo comme si ils allaient )au restaurant.= opportunité * Préoccupation croissante pour la diététique avec le problème du diabète. Les consommateurs veulent désormais une alimentation dite équilibrée. => menace, mais les fast food ont réagies en proposant des fruits et légumes et des salades * Les fast-foods ont une mauvaise image « distributeur

cardiovasculaire. Les personnes atteintes de l’obésité consomment trop de sucres et ces sucres s’introduisent dans le sang. Les personnes en surpoids ont plus de chance d’avoir du diabète, car il ont beaucoup de sucres dans le sang. Nos conseils diététique pour une alimentation équilibrée : Manger 5 fruits et légumes par jour Manger des féculents à chaque repas Manger 3 produits laitiers par jour Manger 1 à 2 fois par jour de la viande, du poisson ainsi que des œufs Limiter la

choix des produits de consommation : Findus préconise une alimentation saine et sans matière grasse. L'aspect physique des personnes est, suivant le document 4, important dans la société actuelle. Les goûts s'orientent alors vers une alimentation diététique afin de ressembler à une norme précise imposée culturellement – énoncée au document deux : mince, jeune et sportif. Pour autant, force est de constater qu'il existe des aliments ayant une « valeur symbolique » relativement importante dans la société

2/1/2013 ALIMENTATION ET SANTÉ A- Alimentation, nutrition, ou diététique ? Qu’est ce qu’un aliment, un nutriment, types d’aliments, de nutriments, qui fait quoi dans notre corps ? Pourquoi ? Comment ? Qualité quantité ? au besoins ? Ration alimentaire ? Apports Conseillés ? Alimentation équilibrée ? B- Relation entre l’alimentation et la santé 1. Impact d’une bonne alimentation sur la santé 2. Impact d’une alimentation inadéquate sur la santé a. Les carences b. Les excès 1 C- Promotion de

alimentaire adapté aux besoins de l’organisme. I. DEFINITION DE MOTS-CLES. 1. Alimentation, nutrition, diététique. Alimentation : le fait de consommer des aliments pour nourrir le corps. Nutrition : - ensemble des processus d’assimilation et d’élimination qui permettent à un organisme vivant de se maintenir en bon état. - Science qui s’intéresse à l’alimentation. Diététique : - ensemble des règles à suivre pour obtenir une alimentation équilibrée. - terme médical qui désigne l’ensemble

provoquée II. LES PRODUITS CONSIDERES COMME MEDICAMENTS • Produits répondant à la définition • Produits cosmétiques (contienne une substance qui a des indications thérapeutiques = crème, déodorant • Produits diététiques : recherche d’une thérapeutique diététique, préparation anti-diarrhéique, aliments de réhydratation, alimentation entérale ou parentérale, produits hyperprotéiné, sels de régime, substitut sucré. • Produits supprimant l’envie de fumer ou réduisant l’accoutumance

fast-food, la restauration rapide : une mauvaise alimentation   Les fast-foods sont très souvent associé à la malbouffe, à une mauvaise alimentation : quels sont les effets, les conséquences sur la santé des fast-foods ? Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast-foods est une vaste étendue d’homogénéité. En effet, que vous soyez un enfant, un adolescent, un adulte, une personne âgée, malade ou en bonne santé, actif ou