Boulanger Balisage

| | | |Présences de multiples enseignes nationales : Décathlon, | | | |Gémo, Boulanger ainsi que 3 enseignes de restauration. | | |3. Positionnement commercial du point de vente | | |Clientèle

Présentation de l’unité commerciale : 1) Le groupe Décathlon  Décathlon fait partie du groupe Auchan (Atac, Banque Accor, Leroy Merlin, Norauto, Kiabi, Boulanger, Saint Maclou, 3 suisses, Flunch…). Décathlon est une Société Anonyme à conseil de surveillance et directoire au capital social de 10 200 000 € présidé par Michel Leclercq, président fondateur. Le directeur général est Yves Claude. Le capital de l’entreprise est détenu par les familles Leclercq et Mulliez (Auchan) et les salariés

doit conseiller, accueillir et orienter les clients, tenir son rayon plein, propre, mettre le balisage, développer ses ventes et préparer les commandes clients. | L'UNITE COMMERCIALE DE SAINT-MARTIN-BOULOGNE LEROY MERLIN SAINT-MARTIN-BOULOGNE est dirigé par Guy Buirette, il se situe dans le parc d'activités de l'inquetrie ou sont implantés les différences enseignes suivantes: AUCHAN, BOULANGER, PICWIC, KIBIA, INTERSPORT Le magasin et la cour des matériaux sont ouverts toute l'année de

des quantités et la correction des stocks. On l’utilise également pour l’inventaire et pour contrôler le balisage. Ce service contient aussi un poste d’audit qui se charge de la vérification de chaque article, à partir des données prises du portable. Au niveau de l’opération d’audit, on vérifie l’emplacement des produits et l’affichage des prix. En cas d’anomalies, on enregistre le balisage par le portable comme une preuve. Le contrôle se fait également pour le dépliant pour vérifier les prix

plus 800m2 de réserve, son chiffre d’affaires 2008 est de 12 902 178€ Soit : 9774€/m2. Il y a une quarantaine d’employés, l’équipe est composée du PDG, du directeur, de responsables rayon, d’employés libre service, de caissières, les postes de boulanger, poissonnier, produits à la coupe sont en contact permanent avec la clientèle et les accompagnent dans leurs achats. La moyenne d’âge est de 40 ans avec une majorité de femmes. Le magasin fait partie de la convention collective des magasins de vente

répartition du chiffre d’affaires Pour METRO France, 89% du chiffre d’affaires est réalisé en produits alimentaires, 60% des ventes auprès des CHR (cafés, hôtels, restaurants), 21 % aux épiciers, le reste avec les bouchers-charcutiers-traiteurs et les boulangers-pâtissiers. 15% sont réalisés en équipements professionnels et bureautique, s’adressant aux professions libérales, aux artisans et commerçants, aux PME et PMI, ainsi qu’aux professionnels des métiers de bouche pour leurs besoins non-alimentaires

la consommation, le hard discount gagne du terrain, inexorablement ; Les superettes Leader Price, Aldi, Lidl ; les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair ; la Halle ou H&M dans le textile ; Sports Soccer dans le sport ; Electro Depôt (filiale de Boulanger) dans l’électroménager. L’hard discount est un gain de temps pour l’entreprise et le client. Ce type de commerce présente ainsi aux clients les produits sur palettes, directement sortis de la réserve. Il n’effectue plus de mise en rayon. Le

d’années 2009, le groupe Nespresso à mobiliser près de 800 animatrices à travers la France, pour aborder le client et lui faire découvrir Nespresso. Car c’est lors de cette période que se vendent 50 % des machines à café. Boulanger et Nespresso : En 2006, Nespresso aide Boulanger à refaire son rayon des machines à café. On commence par une analyse des besoins des consommateurs afin de définir l’implantation la plus performante. Un linéaire test est mis en place dans un magasin du Nord de la France

mthodes de communication quAuchan et Conforama savoir, magazines publicitaires, affichages et la tlvision. La concurrence est prsente galement avec les oprateurs mobile Orange, Bouygues et SFR, et sur le secteur du multimdia avec les magasins Fnac, Boulanger. Les clients de Darty sapparentent tout type de clientle de part son large assortiment. La clientle est issue du centre ville dArras et alentours mais galement des quartiers populaire situs proximit du centre commercial, environ 65 des clients

communication qu’Auchan et Conforama à savoir, magazines publicitaires, affichages et la télévision. La concurrence est présente également avec les opérateurs mobile Orange, Bouygues et SFR, et sur le secteur du multimédia avec les magasins Fnac, Boulanger. La concurrence sur internet et également présente avec Cdiscount et Amazon qui eux n’ont pas les mêmes politiques de prix et de services. LA DEMANDE LOCALE DE l’U.C : En terme quantitative : Arras En décembre 2009, Arras comptait environ