Appellation d'origine

techniques ▪ brevets ▪ certificat d’origine végétale (agro-alimentaire) ▪ les produits de semi-conducteurs ▪ les logiciels1 o création ornementales ▪ dessins et modèles o signes distinctifs ▪ marque ▪ dénomination sociale, nom commercial, enseigne ▪ noms de domaine ▪ appellations d’origine ▪ indication de provenance - la

la variété des sols, les situations de plantation ainsi que les conditions climatiques et qui ont longtemps contraint les viticulteurs à faire des essais. De nos jours, le vignoble dit "de Savoie" occupe 2.000 ha dont 1.430 bénéficient d'une appellation contrôlée. Les terroirs AOC sont situés principalement sur le département de la Savoie (1.100 ha), mais aussi en Haute-Savoie (160 ha), et sur deux communes de l'Isère (90 ha), et deux de l'Ain (80 ha). Tranquille ou mousseux, le blanc remplit

Sauvignon Mourvèdre Sémillon Pinot noir Ugni Blanc Syrah Carignan Quelques définitions : Vignoble : Parcelles de vignes. Terroir : Un terroir est un ensemble de vignobles qui font parti de la même région ainsi que de la même appellation qui partagent le même type de sol dans les mêmes conditions climatiques ce qui donne au vin la même spécificité. Vinification : La vinification est la phase de transformation du raisin en vin. Il y a plusieurs méthodes pour vinifier le vin,

service ? • ... mon invention technique, procédé ou méthode ? • ... le nom de mon produit, de mon service ? • ... le nom de mon entreprise ou le nom de mon association ? • ... le logo de mon entreprise ? • ... le nom du lieu d'origine de mon produit ? • ... mon site Internet ? • ... la forme de mes créations ? ma nouvelle collection de vêtements, de meubles... ? • ... mon roman, mon scénario, mon poème, les paroles de mes chansons. ma musique, ma peinture

but d’obtenir une certification. Au Maroc, les signes distinctifs d’origine et de qualité (SDOQ) des denrées alimentaires et des produits agricoles et halieutiques, concernés par la loi 25-06 se situent à ce niveau. Ils sont subdivisés en trois groupes : - Le label agricole (LA) : atteste d'un niveau de qualité supérieure; - L’indication géographique (IG): atteste d'atouts qualitatifs significatifs; - L’appellation d’origine (AO) : identifie le lien au terroir. Selon la politique commerciale

page 20 Liste des figures et tableaux Figure n°1 : Composition chimique des différents produits du beurre Page :03 Tableau n°1 : Tableau personnel récapitulatif des différents types de fromage avec leurs appellations commerciales et leurs spécificités Page :04 Tableau n°2 : Appellation commerciale obligatoire associée à la teneur en matière grasse Page :05 Tableau n°3 : Composition moyenne du lait de différentes espèces Page :06 Tableau n°4 : Présentation des aspects à prendre en compte

variabilité des sols, du climat, et de l´encépagement est très forte. Principales régions ou zones d´appellations: le comté de Mendocino, le comté de Lake, le comté de Sonoma, la vallée de Napa, los Carneros Sierra Foothills, la vallée de Livermore Santa Cruz Montains, le Comté de Monterey, la vallée de San Joaquin, le San Luis Obispo, le Comté de Santa Barbara. Les « appellations » Californiennes. Un vin Californien est issu à 100% de raisins des différentes zones de l´Etat. Un vin de

nourrit la puissance et la gloire de l’Eglise romaine, et la France monarchique a définitivement adopté l’entretien des vignobles comme culture traditionnelle. La découverte officielle de l'Amérique le 12 octobre 1492 par le célèbre navigateur d'origine italienne Christophe Colomb, conduit la civilisation européenne du vin à la conquête d'un monde nouveau. Le vin est produits et appréciés en Amérique du Nord et du Sud, la vigne et le vin gagnent progressivement de nouveaux territoires comme l’Afrique

fermentation. boisson que l'on buvait  lors de la ratification d'un traité. - Le Bouzy : un vin au fruit caractéristique issu de l'appellation Côteaux champenois du vignoble de Bouzy. - Rosé les Riceys élaboré seulement dans ses trois villages d'origines : Riceys-Haut, Riceys Haute-Rive et Riceys-Bas. - Cidre du Pays d'Othe : Othe situé au sud de l'aube Le Cidre bouché est élaboré dans le Pays d'Othe, restant fidèle à un savoir faire acquis depuis de nombreuses générations Othéennes. Description

des délais ▪ Anomalies ▪ Fiabilité et sécurité 3. Les moyens de certification de la qualité Labels et appellations sont des moyens de certification de la qualité utilisés par les producteurs. 2 sur 8 Ils sont délivrés soit par les pouvoirs publics, soit par des organisations de professionnels. - Appellation d’origine: AOC accordée par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) Compétent pour l’ensemble des produits agricoles et alimentaires. - Label de Qualité Inscription ou signe