Analyse Swot Produits Du Terroir

Introduction 1 I. Le diagnostic stratégique du marché de l’hôtellerie 2 A. La segmentation stratégique 2 B. L’hôtellerie de plein air 2 1. Analyse concurrentielle 2 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 2 C. L’hôtellerie classique 2 1. Analyse concurrentielle 2 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 4 D. L’hôtellerie du particulier 4 1. Analyse concurrentielle 4 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 7 II. Voies de développement stratégique et Recommandations 8 Sources

Dossier analyse Filière viticole La crise du Bordelais Thomas Carrère, Axel Bidon, Cyril Audrain Année Universitaire : 2021-2022 UE2 : Veille informationnelle UE3 : Filière SOMMAIRE I – Introduction A) Histoire et problématique : « Quels défis doit surmonter la filière bordelaise pour dépasser la crise actuelle quelle subit ? » B) Crise économique C) Crise sociale D) Crise territoriale et environnemental II – Les problèmes de la filière A) Problème de diversification - Vignerons

COLLECTIVITE Une situation Une évolution UN CONTEXTE Des objectifs propres DES ACTEURS Des missions DES HOMMES Des compétences DES MOYENS « Que veut-on faire ? » UN PROJET Forces - Faiblesses / Atouts - Handicaps DIAGNOSTIC ANALYSE PROSPECTIVE « Que faudrait-il faire ? » « Que peut-on faire ? » UNE STRATEGIE Tendances de fond, signaux « Que peut-il advenir ? » Types de comportement (cf. Doc.5) • Autruche passive Des actions de développement territorial • Pompier

d’origine protégé, appellation d’origine contrôlé).L’entreprise revendique qu’elle récolte tous ses produits localement, elle représente le terroir de la Bourgogne. L’entreprise Gaugry

PARTIE 1/ PRESENTATION ET ANALYSE COMMERCIALE DE L'UNITE COMMERCIALE 1) PRESENTATION GENERALE LE RESEAU L'hypermarché GEANT Casino est une filiale du groupe français Casino dont le siège social est basé à St Étienne. C'est un réseau de commerce intégré. Sur le territoire, il existe 129 GEANT dont 11 au niveau de l'Aquitaine. Ils génèrent 6150 millions d'euros de chiffre d'affaires et réalisent près de 35% du CA total du groupe en 2008. L'enseigne évolue dans le secteur de la grande distribution

solidaire V- Stratégie et plan Marketing « les Magasins solidaires » VI- Analyse SWOT Partie 2 : Etude pour la définition du plan stratégique de l’OCE I- Principes directeurs de l’organisation cible de l’OCE II- Benchmarking de modèles organisationnels III- Partie 3 : Sujet et contexte du stage I- Contexte du stage II- Missions : 1- Relevé et remarques concernant les emballages et étiquettes des produits 2- Trouver une méthode afin d'harmoniser les marques au sein du magasin 3-

marge brute est de 25.59 %. Nous pouvons remarquer que ces produits bénéficient d’un taux de marge très proche. Sachant que le taux de marge moyen en grande distribution se situe entre 20 et 25%, ces produits là se trouvent donc dans la moyenne supérieure. Ce qui peut s’expliquer par le fait que, sur les vins à prix d’achat «faibles », les grandes surfaces en profitent pour augmenter ce taux afin de pouvoir garder un équilibre sur les produits (souvent à forte valeur ajoutée) ou ce taux de 20 % n’est

1 Données générales 2 1.1.1 Le terroir Champenois : 2 1.1.1 Production : 7 1.2 Organisation professionnelle : 10 1.2.1 Les Principaux acteurs : 10 1.2.1.1 En France : 10 1.2.1.2- Au sein de l’Union Européenne : 18 1.2.1.3 Dans le Monde 19 1.2.2 La réglementation : L’AOC Champagne 20 1.3 Analyse stratégique : les chiffres clés de la filière 22 1.3.1 Le marché du champagne : 22 1.3.1.1 Import / Export : Balance commerciale de la filière 27 2. Description du produit 34 2.1 Histoire du Champagne 34

domination des commerciaux et vendeur ) L’entreprise vend ce qu’elle produit -Prépondérance du besoin (très forte concurrence il faut adapter l’offre à la demande, domination des hommes de marketing le consommateur est informé et actif : il est au cœur de la démarche. L’entreprise produit ce qu’elle peut vendre Définition de la mercatique : prévoir un constat, stimuler susciter ou renouveler les besoin du consommateur en un produit ou service et de réaliser l’adaptation du tissu productif et de l’appareil

chapitre…………………………………………………………………..26 Chapitre II : Cadre théorique, Le diagnostic stratégique………………….28 Section 1 :l’analyse stratégique, SWOT………………………………………………………….28 Section 2 : Analyse externe ; l’environnement………………………………………………….30 Section 3 : analyse interne ; l’entreprise………………………………………………………..43 Conclusion de la deuxième partie………………………………………………………………..56 Chapitre III : Analyse stratégique(SWOT) des PME dans la région de TadlAzilal….……………………………………………………..57 Section 1 : L’industrie agro-alimentaire ; Forces,