Analyse Swot Mc Café

stratégique Le marketing stratégique Etudes externe, interne Définition de la stratégie marketing II Différents niveaux de stratégie Le marketing adopte la démarche stratégique mais le marketing n’est pas la stratégie d’entreprise Information Analyse de la situation Options Décision Action Notion de stratégie Une entreprise pour définir sa stratégie a besoin de définir ce à quoi elle ressemblera à l’avenir et de définir les moyens pour réaliser les objectifs. Deux volets de la stratégie

stratégie, optimiser la création de valeur et gagner en compétitivité. Les enjeux de la démarche Marketing peuvent être résumés comme suit : • Recueillir et analyser les informations du marché pour mieux s’y adapter • Connaître les missions du Marketing • Se concentrer sur les domaines d’activités stratégiques (DAS) I- ANALYSE EXTERNE 1- Le macro-environnement ● L’environnement démographique : caractéristiques de la population, taille, distribution géographique, taux de natalité

Instruments, outils, techniques, tactique Le point d’arrivée d’IM est le point de départ de M.A, élément charnière. Légende et description du schéma : Synonymes d’Intelligence marketing : capacité à comprendre, à appréhender, connaissance ou analyse du marché ou encore mercatique. Synonymes de marketing action : efficacité, marketing management, marchéage. Le mot marketing, pour la quasi-totalité des gens et des spécialistes, désigne l’ensemble de la discipline. Le mot marketing désigne

et social : 43 Présentation de l’offre : 43 Présentation de la demande : 43 Présentation des entreprises leader : 44 LA RUSSIE - 46 Présentation du marché : 46 Environnement économique : 46 La demande : 46 Présentation de l’offre : 46 CAFE PUSHKIN  46 LA CHINE - 49 Présentation du marché : 49 Environnement économique : 49 La demande : 49 Présentation de l’offre : 49 Présentation des entreprises leader : 49 PIERRE GAGNAIRE 50 JÖEL ROBUCHON  50 ZUMA  51 INDE - 52 Présentation

35) 1.3.6.1 Une menace qui s’accroît (p.35) 1.3.6.2 Les réactions de Google (p.38) 1.3.6.3 Comparaison de cette avec les autres, notamment Yahoo ! (p.39) 1.4 Analyse de SWOT de Google(p.40) 1.4.1 Strengths(p.41) 1.4.1.1 La forte position sur le marché (p.41) 1.4.1.2 La technologie exclusive et l'infrastructure technologique  1.4.1.3 Les programmes

Shannon…mais aussi Bateson, Lazarsfeld, Lewin) I.A . et Problem solving (Shannon, Simon, Mac Carthy) Psychologie cognitive (Miller, Piaget ?) Grammaire générative (Chomsky) La symbolique de l’esprit (Fodor) le modèle ordinateur soft et hard Connexionisme (Mc Lelland) Neurosciences ( Changeux) Le retour de la conscience ( Eccles) Etude du flux : théories de l’info / com L’objet :  l’information  le signe  le message Etude du flux : théories de l’info / com  L’information ( Shannon) Réduction

12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de l’offre 41 1.1 « Packaging » de l’offre

(2003) o CA: 1.500.000.000 Euros environ  Structure Le secteur des boissons est divisé en deux groupes de produits selon s’ils sont alcoolisés ou non alcoolisés. Le secteur des boissons non alcoolisées comprend le secteur de l’eau, du thé et du café en boite, et le secteur des boissons rafraîchissantes. Les sodas au même titre que les boissons aux extraits de fruits, les thés glacés en bouteilles, et les boissons dites de « l’effort » c'est-à-dire le plus souvent enrichies en vitamines, sont

entreprises • • • • • • Histoire du management : façon dont été mises en place des théories, contexte historique. Mintzberg : père de l’analyse. Père de l’OST Smith : économiste anglais du 18ème siècle : Parcellarisation du travail A quoi sert une analyse SWOT ? Le développement durable et l’éthique permettent de développer une entreprise. Evaluation 2 notes : Partiel : Pur savoir acquis en cour : (en décembre, 2h) Etude de cas : la réaliser par groupe : 3 à 5 personnes : pas d’étalage de cours, faire

 hôtels  ne  comptant  qu’une  seule  étoile  ont  moins  la  côte  que   les  hôtels  les  plus  luxueux.           6   3  –  Le  Business  Model     a) Analyse  externe  de  l’entreprise     1. Analyse  de  l’environnement  :  PESTEL                   Économique  :     -­‐ Région  fortement  touchée  par  la  crise   -­‐ Amélioration  de  l’économie  après