Analyse Sectorielle Restauration Rapide

Imprimerie et édition Analyse sectorielle détaillée des compétences naissantes et activités économiques dans l’Union européenne Commission européenne Soumis à la Commission européenne, DG Emploi, affaires sociales et égalité des chances. Réalisé par: TNO — Centre de recherche scientifique appliquée, Pays-Bas SEOR Erasmus, Université de Rotterdam ZSI — Centre d’innovation sociale DG EMPL — projet VC/2007/0866 Imprimerie et édition Ce rapport est publié dans le cadre d’une série d’analyses

communiqués de presse relatifs aux différentes études et donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ;

démarche stratégique. I- Approche et définitions. A. Des origines externes. Sun Tse : Théoricien militaire auteur de l'Art de la guerre. Principes de Sun Tse : S'adapter aux situations existantes, se conformer et s'adapter à l'environnement. Analyse de sa propre situation et de celle de l'ennemi. Clauswitch (1889) : général prussien qui a écrit « De la guerre ». gagner ou perdre est issu du hasard. Impossible d'utiliser des anciens modèles. Remise à plat du passé et circonstances : diagnostic

communiqués de presse relatifs aux différentes études et donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ;

démographique (sexe, âge, taille de la famille…) ; et sociodémographique (profession, revenus, niveau d’études…). Il  paraît, en effet, difficile de segmenter une population sans considérer ces éléments. Ce type de segmentation permet une collecte rapide d’information et une simplicité d’analyse. - La segmentation psycho graphique Dans le cas présent, on doit tenter, par exemple, de déterminer pourquoi une personne choisit telle structure d’hébergement et quelles sont ses préférences et opinions

Inf or m a t Io n s ec to r I el l e restauration Inf or m a t Io n s ec to r I el l e pour la r est aur at Ion Des solutions complètes Avec plus de 100.000 systèmes installés, Vectron Systems appartient au groupe des fournisseurs européens leaders en matière de systèmes d’encaissement. Vectron propose notamment au secteur de la restauration des solutions complètes permettant d’accroître le chiffre d’affaires, de rendre le travail plus efficace et de faciliter le controlling. Le logiciel

desceller, poursuivre et réalisé l’intérêt personnel et par ricochet celui de la société parce que c’est un être rationnel. Le rôle de l’état était neutre • Contexte politico-institutionnel Les finances publiques ont coïncidé avec la restauration. Durant cette époque, on voit s’opposer deux forces sociales: Le pouvoir royal soutenu par l’aristocratie et la bourgeoisie qui s’idenfiait au pouvoir législatif. La discipline financière était pour cette dernière classe sociale un moyen de contrôle

Janvier 2010 n°164 ANALYSE La croissance verte : quels impacts sur l’emploi et les métiers ? La croissance verte est volontairement abordée ici d’une façon large, comme un processus de renouvellement dont l’impact net sur l’emploi dépendra notamment des politiques qui seront mises en œuvre mais dont l’ampleur soulève des défis importants en matière de métiers et de formation. Ces derniers ne se limitent pas à l’éclosion de compétences spécifiques et inédites dans quelques filières spécialisées

-Portrait de Lunch Time -Justification du choix du projet - Le concept - Présentation des services offerts par Lunch Time  4-Principaux atouts et incertitudes III) Etude de marché * Résultats de l’étude et perspectives de vente 2-L’analyse sectorielle : Modèle de PORTER  IV) Compétences nécessaires et actifs 1-Faisabilité technique  * Faisabilité Ressources Humaines * Plan de communication  V) L’étude juridique 1- Elaboration des statuts 2- Partenaires  3-Etude administrative

L’environnement externe de Paul : entre opportunités et menaces ................................................. 5 III. DIAGNOSTIC EXPORT ET ANALYSE RISQUE PAYS ........................................................ 6 1. Analyse qualitative des potentiels pays d’implantation ................................................................... 9 2. Analyse quantitative des potentiels pays d’implantation ................................................................. 6 IV. PRECONISATIONS