Analyse Externe Marché Du Café

Newman et Werbel, (1973) ; Walters, (1974) ; Block et Roering, (1977), Engel, Blackwell et Kollat, (1978) ; Laban, (1979), Walters, Bergiel et Seth, (1989)…) ; les résul- tats des études empiriques effectuées dans des domaines d’application très variés (café, jus d’orange, papier toilette, banque…), provoquent un certain malaise chez les chercheurs tant ils sont ambigus. En effet, dans le domaine des produits, les résultats empiriques montrent que la nature de la relation qui existe entre la satisfaction

ÉTUDES MARCHÉ Jean-Marc FERRANDI Professeur Marketing HEC LAUSANNE 2008-2009 Entre ce que je pense, ce que je veux dire, ce que je crois dire, ce que je dis, ce que vous voulez entendre, ce que vous entendez, ce que vous croyez comprendre, ce que vous voulez comprendre et ce que vous comprenez, il y a au moins neuf possibilités de ne pas s'entendre OBJECTIFS DU COURS 1. Introduire la démarche études dans celle plus globale du Marketing : tests marketing. 2. Exposer les types d’études

CHAP 2 STRUCTURE ET FONCTIONNEMENT D’UN MARCHE I LA NOTION DE MARCHE 1.1 Les définitions Il existe plusieurs définitions de la notion de marché : Définition économique : lieu de rencontre entre l’offre et la demande. Offreurs et demandeurs viennent échanger des biens et des services en échange de monnaie. Définition marketing : ➢ Ensemble des clients capables et désireux de procéder à un échange leur permettant de satisfaire un besoin ou un désir ( définition de Kotler )

Marketing : cours+notes I. Schuiling ECGE 12 BA 2005/06 PARTIE 1 : INTRODUCTION Ch. 1 Le rôle du marketing dans l’E Il influence la manière dont l’entreprise émet ses produits sur le marché. Direction générale gère l’entreprise avec des employés qui l’aident dans les secteurs suivants - recherche et développement : ingénieurs Ex. : les ingénieurs- de nokia trouvent le gsm le plus performant possible. - production : pour une gestion de fabrication la plus performante possible - finance : calcul

France. 1974 Ouverture du premier Ibis à Bordeaux. Reprise de Courtepaille (chaîne de restau- rants grill, formatés quant à l’architecture et quant au menu offert). 1975 Rachat de Mercure dans le but de contrer un réseau rival et d’entrer sur le marché des hôtels traditionnels, en rupture avec la conception fondatrice du métier du groupe dont le succès était jusqu’alors bâti sur des établissements montés de toutes pièces et construits sur le même modèle. Cette marque servira d’enseigne « poubelle

pour longtemps (faible, réversibilité可逆性 de la décision) Adoption de politiques déterminée : traduire les objectifs stratégiques par des objectifs opérationnels有效的,管理上的. Ex : Objectif stratégique : être leader sur son marché. Objectif opérationnel : attendre telle part de marché. Allocation des ressources : financière, humaines, technologique (faire des choix) limitées, rare… Le mieux possible : contexte de rationalité合理性 limité dimension措施 intuitive凭直觉的 prise en risque. 2/ deux niveaux de

1 Description of Nestlé in terms of sectors, activity or operations 2 Nestlé’s vision, missions and strategy 3 Size of Nestlé 3 Departmental structure of Nestlé (largest?) 3 Most relevant element of the environment scanning of Nestlé 4 Analyse of an acronym for Nestlé 4 Stakeholders of Nestlé 4 SWOT analysis of Nestlé 5 CSR tragedy of Nestlé 5 Legal structure of Nestlé 6 5 dimensions to define Nestlé: 1) Le calendrier des activités: Nestlé est une société multinationale

un service qui reste quand même nouveau dans cette ville et même en France ou le petit déjeuner ne fait pas parti de nos coutumes comme en Angleterre. Nous avons donc choisi un secteur d’activité innovant avec une concurrence principalement élargie (café, bar et hôtel proposant des petits déjeuners sur place). La caractéristique principale de notre projet repose entre autre sur la personnalisation du service. En effet, grâce à un site internet de qualité, les clients potentiels ont la possibilité

publiques/privées - le statut juridique : entreprise individuelle/sociétaire Différentes formes sociales permettent de constituer une personne morale apte à faire des actes de gestion. L’environnement de l’entreprise – ensemble des éléments externes qui influencent l’activité et l’équilibre de l’entreprise. L’analyse de l’environnement est nécessaire car c’est grâce à ça que l’on arrive à établir des stratégies efficaces et appropriées. Macro-environnement : E a peu d’influence dessus

S1 Management Equipe pédagogique:  BENAINI, O.  CHOUFFAI, A.  ELABBADI, B  SIRAGI, F.  BENCHRIFA, H.  BENDAHOU, C.  FAHMI, S.  LEMTIRI, K  MAKRY, H. Chapitre 2: Effectuer une analyse SWOTL’analyse SWOT UN OUTIL DE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE C’est quoi? 2 Le SWOT ( Strengths - Weaknesses - Opportunities - Threats ) ou bienen Français ( Menaces - Opportunités - Forces - Faiblesses, ) est un outil très pratique lors de la phase de diagnostic stratégique . Il présente l'avantage de synthétiser