1- Le stock et la gestion de stock :
- Stock: Accumulation de commodités pour une consommation future, le stock représente les conséquences d'écart entre les flux d'entrée et les flux de sortie
- Gestion de stock: Satisfaire les clients en prenant en considération les contraintes liées au stock : - Délai , - cout , - équipement , - L'espace

- Stock minimal : quantité à consommer pendant le délai d’approvisionnement
- Stock maximal : limite à ne pas dépasser (peut dépendre de la surface disponible

- Le stock moyen est la quantité unique que devraient avoir ‘tous les inventaires pour que leur total soit inchangé
- Si on s’approvisionne par une quantité Q et que la consommation est régulière, le stock moyen entre deux périodes de commande est de (Q+0)/2.
- Si, en plus, il y’a des risques de rupture, on doit garder un stock de sécurité entre deux périodes de commandes. Le stock moyen deviendra alors : (SS+Q + SS+0)/2 = SS + Q/2
2- Les indicateurs clés de gestion de stock :
- Stock moyen
- Taux de rupture
- Taux de service
- Rotation
- Valeur de stock
- Consommation moyenne

3- Differentes catégories de stock
- Stock de sécurité
- Stock en transit
- Stock de spéculation
- stock de quarantaine
- Matière première / produit finis / fourniture ...

4- Coût de gestion des stocks
Cout de possession de stock:
- Entretien de l'entrepôt (nettoyage, réparation ...)
- électricité
- Loyé de l'entrepôt
- La personne qui travaille
- Cout d'équipement de manutention (amortissement, location...)
- L'immobilisation financière
- L'assurance
- Enssemble des couts liés à l'entrepôt

Cout de passation de commande:
- Cout de papier - cout d'imprimante
- cout d'ordinateur - logiciel - Informaticien
- Frais téléphonique
- Service achat - Approvisionneur ...

Cout de rupture
- Pénalité de retard
- Perte de vente (pas de produit)
- Cout de remplacement
- cout de transport urgent

5- Comment calculer le stock de sécurité ?

Stock sécurité = facteur de