Note de synthèse du 09/09/2013

1. Afin de mesurer les effets de la promotion, nous avons retenu les indicateurs suivants :
- la part des ventes promotionnelles, le taux d’évolution des ventes des soupes Liebig par rapport a la semaine précédant la promotion
- nous constatons qu’une baisse des prix de 32,9% engendre une hausse de 126% des ventes, des la première semaine et de 204% la deuxième semaine. L’offre portant sur le prix a eu un impact très positif sur l’accroissement des ventes qui représente 66% des ventes total en dernière semaine, cependant l‘offre portant sur le prix entraine une dégradation du taux de marque. En effet la progression des ventes ce fait au détriment de la marge qui passe de 5,12€ hors promotion a 2,28€ pendant la promotion.
2. Effets qualitatifs et promotions d’amélioration un questionnaire portant sur la satisfaction de l’offre a été administre au près de la clientèle pendant la durée de l’opération et donc nous permet de tirer les conclusions suivante :
- Dans l’ensemble l’opération est plutôt positive et a permis d’augmenter la fréquentation du magasin en 10%
- Les remises et les produits proposer semble convenir a la demande
- Certain aspect de l’offre ont cependant été juger trop insuffisant et nécessite donc des amélioration. Il s’agit d’abord de la communication de l’opération a la cible.
En effet, 60% du public interroger estime ne pas avoir été suffisamment informer de l’information promotionnel, nous proposons donc d’élargir la zone géographique concerner pas les flyers et de faire des annonces sonores dans le magasin.
-Le problème d’indisponibilité des produits concerne le problème de réapprovisionnement des rayons et des ruptures des stocks
Cela représente une perte de vente et un mécontentement de la clientèle, il est donc indispensable de revoir le réajustement des stocks et d’augmenter le réassort en rayon
-Nous proposons de favoriser les présentations en tète de gondole et de mieux placer les PLV afin