Guide d’entretien consommateurs

Bonjour, je m’appelle ZHANG, Mu, dans le cadre de ma formation, je réalise une étude sur les habitudes alimentaires. Je vous remercie d’avoir accepté de me consacrer un peu de votre temps.

Il n’y a rien de compliqué à faire. Je souhaiterais que nous parlions tout simplement de vos habitudes alimentaires. Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous demander d’improviser sur ce sujet. J’aurai quelques questions à vous poser pour commencer et ensuite, nous discuterons tout à fait normalement, comme vous le feriez avec quelqu’un de votre entourage.

Je tiens à vous préciser que vous pouvez parler librement. Cet entretien sera traité de manière anonyme. Aucune information confidentielle ne vous sera demandée. En revanche, notre conversation sera enregistrée car vous comprendrez qu’il est assez difficile de prendre des notes et d’écouter quelqu’un parler en même temps.

Avant de commencer, j’insiste sur le fait qu’il n’y a pas de bonnes, ni de mauvaises réponses. Sentez-vous libre de répondre comme bon vous semble.
Avez-vous des questions avant que nous commencions ?
-NON

Thème 1 : Les habitudes d’achat de produits alimentaires

Pour commencer à faire connaissance, pouvez-vous vous présenter très succinctement ? (Prénom, âge ou tranche d’âge, situation familiale, nombre d’enfants, profession, lieu de résidence…)
-Prénom : laurence
-Age : 57 ans
-Situation familiale ：Aivoicee
-Nombre d’enfants : 0
-Profession :commerçante
-Lieu de résidence : figeac

De manière générale, où achetez-vous vos produits alimentaires ?
-Petit casino et marchand de légume

Vous allez plus régulièrement à un endroit plutôt qu’à un autre ?
-oui.

Qu’est ce qui fait que vous choisissiez cet endroit pour faire vos courses plutôt qu’un autre ?
-la personne .je suis très connaît

Y-a-t-il des produits pour lesquels vous vous rendez dans un endroit bien précis ?
- oui .

Et pour acheter des produits alimentaires (légumes, viandes…),