BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCE
Session 2012
DOSSIER PROFESSIONNEL E3
Vente en unité commerciale
Centre national d’enseignement à distance
Institut de Lyon
100, rue Hénon
69004 Lyon
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Sommaire
Fiche signalétique du point de vente...................................................................................page 7
ANIMER......................................................................................................................................page 8
1. Assurer la mise en oeuvre d’une animation
2. Réaliser une animation
3. Évaluer la qualité d’une animation
4. Les problèmes rencontrés, les solutions adoptées
5. Conclusion
GÉRER............................................................................................................................................page 11
1. Participer à l’approvisionnement
2. Réaliser le réassortiment
3. Préparer la commande
4. Les problèmes rencontrés, les solutions adoptées
5. Conclusion
VENDRE........................................................................................................................................page 16
1. Exploiter l’offre commerciale
2. Exploiter tout ou partie d’un argumentaire
3. Qualifier la clientèle
4. Conclusion
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Partie administrative
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Fiche récapitulative des PFMP
Attestations de formation en milieu professionnel
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Partie pédagogique
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Fiche signalétique de l’entre prise
Nom de l’entreprise : SUPER U
Activité : Alimentation - Supermarché
Rayon géré : Fruits et légumes
Adresse : ZA Des Grossines - 17320 Marennes
Téléphone : 05.46.85.80.50
Site internet : http://www.superu-marennes.com
Forme juridique : Société anonyme
Panier moyen : 35-40 €
Surface : 1100 m² (avant construction) / 2500 m² (après construction)
Date de création : 11/01/2011
Concurrent : E.Leclerc
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1- Assurer la mise en oeuvre d’une animation
ANIMER
Lundi 16 Mai, nous avons décidé de présenter aux clients