Ble dans l'economie

3811 mots 16 pages
Sommaire
INTRODUCTION ------------------------------------------------------------------------------2

1. Information du blé -------------------------------------------------------------------------2 blé L’origine et l’histoire du blé -------------------------------------------------------------------2
La technique et le rendement ------------------------------------------------------------------5

2. Marché du blé -------------------------------------------------------------------------------9
Marché blé La production : la production du blé dans le monde les principaux producteurs et les principaux pays exportateurs ------------------------------------------------------------------9 La consommation : les principaux pays importateurs ------------------------------------10
Le commerce international -------------------------------------------------------------------12

3. Prix -------------------------------------------------------------------------------------------12
L’évolution des prix et l’instabilité des cours ----------------------------------------------12
Le marché à terme du blé ---------------------------------------------------------------------15

CONCLUSION --------------------------------------------------------------------------------17

SOURCES --------------------------------------------------------------------------------------18

« PROBLEMES ECONOMIQUES CONTEMPORAINS » L3 GESTION 2010/2011 ULCO

-1-

Introduction
La production de blé existe depuis l’age préhistorique et a toujours été un des produits alimentaires principaux pour la population humaine mais aussi animale. Ainsi le blé fait partie des matières premières pour lesquelles il existe un marché important et il fait partie plus particulièrement de la famille des céréales. Aujourd’hui, nous étudions tout d’abord son essor et mondialisation de la demande, puis le marché du blé et enfin le prix du blé.

1. Information du blé blé
� L’origine et l’histoire du

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