user icon

Benchmarketing

657 mots 3 pages
Montre plus
Benchmarking financier : l'exemple de trois restaurants célèbres
L'Entreprise a analysé les comptes (déposés au greffe) de trois restaurants réputés de la capitale et synthétisé leur « profil » financier, établi à partir des bilans et comptes de résultats 2000, sous la forme de schémas simples, selon quatre critères.
Nicole Salez pour LEntreprise.com, publié le 05/11/2002
1 - Robustesse : poids du haut de bilan, solidité du bilan par rapport au chiffre d'affaires, poids des stocks et des clients...

2 - Solvabilité : trésorerie nette, besoin en fonds de roulement, endettement long et moyen terme...

3 - Normalité : tous indicateurs susceptibles de sortir des bornes habituellement admises.

4 - Rentabilité de l'exploitation et des capitaux.

Diagnostic : la structure de l'exploitation apparaît assez semblable dans les trois cas, mais pas la rentabilité. Ledoyen, qui réalise plus de deux fois le chiffre d'affaires de Michel Rostang et deux fois environ celui de Guy Savoy, est bien moins rentable. S'agissant des bilans, les contrastes sont encore plus marqués :

- lourde impasse de trésorerie pour Michel Rostang ;

- endettement à long-moyen terme excessif pour Guy Savoy ;

- pour Ledoyen, un poids considérable des immobilisations corporelles, des fonds propres négatifs, et un financement abondant par compte courant d'associé et provisions.

L'Entreprise a réalisé ce benchmarking de trois restaurants avec l'aide de Patrick Sénicourt, professeur à l'ESCP-EAP, DG d'Ordiméga et concepteur de PrefaceTM. Les données ont été extraites de la base de données Diane , qui permet d'analyser les liasses Cerfa de 830 000 entreprises.
> Michel Rostang (** Michelin)

20, rue Rennequin, 75017 Paris

Menu : 150 euros, carte : 110 à 160

Chiffre d'affaires 2000 : 4 041 310 euros

Points forts : la rentabilité et la solvabilité

Points faibles : la robustesse et la normalité

L'année 2000 aura été celle de la consolidation après deux années délicates.

en relation

  • le marketing bancaire
    2677 mots | 11 pages

    La banque populaire est le leader du secteur bancaire marocain, ce qui a présenté pour moi une opportunité très importante pour suivre de très prêt la stratégie effectuée par cette prestigieuse banque. Durant mon stage j’étais affecté dans la succursale de sidi Belyout pour voir comment se déroule l’animation commerciale dans les agences de la banque. Et j’ai passé par plusieurs services tels que le Comex, l’escompte, les crédits, le contrôle et la gestion des engagements. Mais vue ma formation qui est orientée principalement vers le management et le marketing, j’étais focalisé sur le fait d’analyser comment se déroulent toutes les opérations d’un optique marketing. Ce qui m’a permis d’arriver à quelques résultats et des améliorations qui doivent être faites pour accompagner l’évolution continue du groupe des banques populaires.….

    montre plus
  • Marketibg
    5618 mots | 23 pages

    23e Colloque annuel du Conseil canadien des PME et de l’entrepreneuriat, Trois-Rivières, 2006 Stratégies marketing des PME marocaines exportatrices de fruits et légumes : Diagnostic et perspectives Soumiya MEKKAOUI, Docteur en Marketing-management à l’Université de Manchester en Angleterre. Enseignante à l’ENCG d’Agadir. Adresse : ENCG, Hay Salam BP37/S, Agadir. Tél: 048 28 24 92/ 067 29 16 99.….

    montre plus
  • Benchmarketing
    2657 mots | 11 pages

    Le développement de se com- produits plus facile à acheter (ex : pasta portement permet un développem- box) et à préparer (micronde). ent des secteurs de la restauration Dans cet esprit, les livraisons à rapide et livrée. domicile progressent fortement (1 mé- nage sur 10 déclarent avoir deja eu re- cours à la livraison à domicile de fa- çon occasionnel.….

    montre plus
  • Marketing bancaire
    5750 mots | 23 pages

    • Introduction générale : • Première partie : • • Introduction : o Chapitre 1 : Généralité sur le secteur bancaire au Maroc ▪ Section 1 : Historique de la banque : ▪….

    montre plus
  • Marketing bancaire
    7949 mots | 32 pages

    Documents mis à disposition par : http://www.marketing-etudiant.fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) 1 Case study gilette bic SECTION 1: Introduction L′homme s′est toujours rasé, que ce soit avec des coquillages, des dents de requins.….

    montre plus
  • Marketing bancaire
    5647 mots | 23 pages

    La politique de Produit * La politique de Prix * La politique de distribution * La politique de communication Partie 3 : analyse de la pratique du marketing au sein du GBP -------------------------------------------------….

    montre plus
  • Benchmarketing
    656 mots | 3 pages

    I] Benchmark de : • Croquonslavie.fr (Interface pour mère de famille by Nestle), • GenerationSéphora (Interface pour les 12-17 ans) Jusqu’à page 17 II] Notre potentielle future interface Jules + De la page 18 à + Système de récompenses Comment Nestle gère-t-il son interface ? Une partie Forum : Des sujets prédéfinis (Pour aider le membre ? Pour le limiter ?) Contrôle de la contribution avant postage sur le forum.….

    montre plus
  • marketing bancaire
    3979 mots | 16 pages

    Méthodologie de l’audit 4.1 Vérification de la mise en oeuvre du projet 4.2 Vérification de l’éligibilité des dépenses déclarées 4.3 Vérification de la déclaration de toutes les recettes du projet 4.4 Vérification de la provenance du financement des participants 5. Information générale du projet 6. Résultats de l’audit 6.1 Vérification de la mise en oeuvre du projet 6.2 Vérification du système comptable du bénéficiaire 6.3 Vérification de l’éligibilité des dépenses déclarées 6.3.1 Généralités 6.3.2 Coût du personnel 6.3.3 Frais de déplacement 6.3.4 Frais de l’assistance externe 6.3.5 Biens durables 6.3.6 Matériel consommable 6.3.7 Autres coûts 6.3.8 Frais généraux 6.3.9 Coûts inéligibles 6.4 Etat des dépenses calculées après l’audit 6.5 Relevé des dépenses et des recettes 7. Conclusions Annexes : 1. Modèle de formulaire de calcul du coût horaire ou journalier du personnel 1.….

    montre plus
  • De gaulle
    6055 mots | 25 pages

    Biographie de Charles de Gaulle Général, Homme d'état, Homme politique et Militaire (Francais) Né le 22 novembre 1890 Décédé le 09 novembre 1970 (à l'âge de 79 ans) Anti-copie - Biographie de Charles de Gaulle - Mes-biographie s.com Dans les premières lignes de ses Mémoires de guerre, Charles évoque sa mère en ces termes : '' Ma mère portait à la patrie une passion intransigeante, à l'égal de sa piété religieuse''.….

    montre plus
  • Benchmarketing
    1685 mots | 7 pages

    LE BENCHMARKING Le benchmarking, se comparer pour s’améliorer « Qui veut s’améliorer doit se mesurer, qui veut être le meilleur doit se comparer »1. Le benchmarking est la méthodologie qui consiste à rechercher en permanence les meilleures pratiques afin d’adopter, ou d’adapter leurs aspects positifs et de les mettre en œuvre pour progresser et devenir « le meilleur des meilleurs ». L’objectif du benchmarking est de faire évoluer une situation actuelle, susceptible d’être améliorée vers une situation plus compétitive, en ayant pour originalité de comparer des sociétés, des administrations, des services ou bureaux évoluant dans d’autres domaines d’activités. Comment ? En comprenant les autres et en examinant comment ils arrivent à faire des choses que vous n’êtes pas capable de faire, ce qui implique, bien entendu, de commencer par se connaître soi-même, chercher ce qui se fait de mieux, reconnaître les différences et en tirer profit pour….

    montre plus
  • Tamango
    8144 mots | 33 pages

    Quand la traite des Nègres fut défendue, et que, pour s’y livrer il fallut non seulement tromper la vigilance des douaniers français, ce qui n’était pas très difficile, mais encore, et c’était le plus hasardeux, échapper aux croiseurs anglais, le capitaine Ledoux devint un homme précieux pour les trafiquants de bois d’ébène[1]. Bien différent de la plupart des marins qui ont langui longtemps comme lui dans les postes subalternes, il n’avait point cette horreur profonde des innovations, et cet esprit de routine qu’ils apportent trop souvent dans les grades supérieurs. Le capitaine Ledoux, au contraire, avait été le premier à recommander à son armateur l’usage des caisses en fer, destinées à contenir et conserver l’eau. À son bord, les menottes et les chaînes, dont les bâtiments négriers ont provision, étaient fabriquées d’après un système nouveau, et soigneusement vernies pour les préserver de la rouille. Mais ce qui lui fit le….

    montre plus
  • Chap 1 de chimie
    3068 mots | 13 pages

    Chimie Organique : Chimie des composés du carbone - Substances naturelles : protéines, sucres, graisses, pétrole… - Substances de synthèse : plastiques, colorants, détergents, produits pharmaceutiques… Eléments contenus dans les composés organiques : C, H + les «hétéro-atomes» : O, N, Cl, Br, I, F, S, P, Na, K, Li, Mg, Zn, Cd, Pb, Ca… Le nombre de composés connus du carbone est supérieur à celui des composés de tous les autres éléments pris ensemble. Liaison carbone-carbone particulièrement forte : EC-C = +347 kJ.mol-1 Union des atomes de manière quasi infinie: chaînes droites, ramifiées, cycles… Différentes liaisons : simples, doubles ou triples 11 I - 2 STRUCTURE ELECTRONIQUE – NOTION D’ORBITALES….

    montre plus
  • Marketing bancaire
    2160 mots | 9 pages

    En pleine croissance, la microfinance a un besoin considérable de fonds additionnels. Les fonds propres des institutions de microfinance (IMF) doivent être renforcés ; les investisseurs privés – qui s’engagent quand certaines conditions sont réunies – peuvent jouer un rôle essentiel dans ce développement. En ce qui concerne les fonds empruntés, si le recours aux marchés mondiaux ne semble pas être une solution, la mobilisation des dépôts du public et l’endettement bancaire sont en revanche indispensables pour répondre aux besoins actuels. Dans une moindre mesure, les bailleurs de fonds sont aussi appelés à appuyer la croissance du secteur. Pour parvenir à mobiliser toutes ces sources de financement, les IMF doivent s’hybrider, alliant au mieux mission sociale et recherche de profit.….

    montre plus
  • Marketing bancaire
    7657 mots | 31 pages

    La maîtrise du « Trac » III : Les six étapes indispensables 1- La prise de contact a. La prise de RDV b. Identifier votre MAN 2- La recherche des besoins a. La pyramide de Maslow b. Les différentes formes de questions….

    montre plus
  • Marketing bancaire
    978 mots | 4 pages

    Plan : Introduction I- La certification de produit A- La certification B- Produit II- Les buts de la certification de produit III- Comment savoir produit certifié Conclusion Introduction :….

    montre plus