économie Stg Dissertations

......................................................................... 156 TICE............................................................................................................................................................... 158 ECONOMIE DROIT ........................................................................................................................................... 160 MANAGEMENT DES ORGANISATIONS ..................................................................

l’éducation et de la formation Les métiers du droit et de la justice Les métiers de la défense et de la sécurité publique ⁄ 901 142 901 038 901 006 901 147 12 € 12 € 12 € 12 € 901 146 12 € 901 013 901 034 12 € 12 € ECONOMIE / COMMERCE / GESTION Les métiers du marketing, de la publicité et de la vente Les métiers de la banque, de la finance et de l’assurance Les métiers de la gestion, de la comptabilité et des ressources humaines 901 040 901 140 901 143

de Picardie Jules Verne Monsieur Roland PÉREZ Professeur, Directeur honoraire de l'Ecole doctorale "Economie et Gestion" à l’Université Montpellier 1 Suffragants : Monsieur Sergey BOBYLEV Professeur à l’Université d’Etat de Moscou M. V. Lomonosov Madame Anne PEZET Professeur à l’Université Paris-Dauphine Professeur titulaire à HEC Montréal Monsieur Frédéric ZAHM Ingénieur-chercheur en agro-économie à IRSTEA 2 L’Université Paris-Dauphine n’entend donner ni approbation, ni improbation aux opinions

commence par une explication purement déterministe (ce qui ne paraît pas étrange pour l'époque), avant d'arriver à des explications économiques. Il envisage son récit comme un commentaire scientifique, divisant son travail en neuf chapitres, deux dissertations et trois sections (qui correspondent à des tentatives d'amélioration des techniques adoptées par les viticulteurs qu'il a rencontré). Cet exemple sert avant tout à illustrer les visions classiques des vignobles qui se retrouvent, plus tard,