Yoplait Yaourt

produits constituent la famille des ultra-frais : Les yaourts, les desserts lactés frais et les fromages frais. Ceux-ci ont en commun, comme leur nom l’indique, d’être vendus en rayon réfrigéré. Segmentation du marché des ultra-frais en 2007(source : CNIEL/IRI) 2/Le marche des ultra frais Le marché des ultra-frais représente un chiffre d’affaires de 5 161 millions d’euros. 36% de ce chiffre d’affaires concerne les fromages frais, 41% les yaourts et 23% les desserts. Cette répartition montre l’impact

Saveur Vanille - RIZ au LAIT* : saveur vanille, au chocolat – SEMOULE au LAIT*- GATEAU de RIZ* - GATEAU de SEMOULE*. (*)Pour ces produits, la mention » E471» ne porte pas à conséquence. - NESTLE : uniquement FLANBY Vanille Nappé Caramel. - YOPLAIT : PERLE DE LAIT : Citron, Litchi, Mangue/Passion, Nature, Vanille - Crème Anglaise (La mention «protéines de lait» ne porte pas ici à conséquence.) PRÉPARATIONS POUR ENTREMETS - ALSA : FLANS ONCTUEUX TRÈS CHOCOLAT - FLANS PATISSIERS aux OEUFS

pour en faire un produit pour ensuite le vendre. L’entreprise est basée seulement sur le secteur de l’agroalimentaire. Voici la liste de quelques produits innovés par cette entreprise : - Yoplait (produits laitiers) : Le produit s’est exporté dans 14 pays et est vendu sur plus de 70 marchés. Yoplait a été créé en 1965 par 6 coopératives associées. Il a fallut attendre 2011 pour que la marque appartienne à General Mills (ils l’ont acheté 800 millions d’euros). - Häagen-Dazs (glaces):

milliards d’€ en 2007, perte en croissance : + 1,2 % en valeur (s’explique par les hard discounters), + 1,6 % en volume. La croissance est liée à l’innovation : bifidus (+1,7%) et yaourts de spécialités (+0,5%). Les offreurs : Danone (leader du marché de l’ultra-frais, part de marché relative : 2,8), Nestlé et Yoplait sont des challenger (0,35 et 0,30), les marques de distributeurs sont fortement présentes. Marché peu dynamique et mature, où les petites marques peuvent se démarquer en innovant

> Santé et société > Snacking ou nomadisme alimentaire Snacking ou nomadisme alimentaire santelavie.com : jeudi 16 octobre 2008 Ah le monde moderne ! Le jus d’orange dans une poche, le fromage dans l’autre, une compote dans le sac et un yaourt dans la main, l’homo sapiens version troisième millénaire est un grignoteur pressé. Nouvelles technologies et modes de consommation font de nous de véritables nomades, capables de voyager tout en travaillant et en s’alimentant. Vive le miniature

d’affaire de 4,6 milliards ‘euros en France en 2007. On y distingue 3 principales catégories : Le marché du yaourts ( 57 % de la production totale) Le marché des fromages frais (21% de la production totale) Le marché des desserts lactés ( 22% de la production totale) On retrouve 3 groupes de principaux sur le marché de l’ultra frais : Danone , Nestlé et Coopérative Sodiaal ( Groupe Yoplait). On note cependant un essor significatif des marques de distributeur. Opportunités Menaces On peut dire

le groupe Nestlé est surtout connu du grand public au travers des marques qu’il contrôle. En effet, son activité tourne autour de 6 pôles : -Produits laitiers, nutrition et glaces (27% du CA) : lait en poudre (Nido, Ninho), laits condensés, yaourts et crèmes desserts, glaces (Haagen Dazs), céréales (Fitness, Cookie Crisp), produits énergétiques (PowerBar). -Boissons (25%) : leader mondial du café soluble (Nescafé), des eaux (Vittel, Perrier, etc.) et des boissons chocolatées (Nesquik, Milo)

qu’un simple produit alimentaire. Les grandes marques l’ont très bien compris ; car on peut trouver sur le marché des produits qui promettent de rendre la peau plus éclatante ou de lutter contre son vieillissement comme par exemple : perle de lait de YOPLAIT, l’eau minérale Vichy Célestins et le jus Tropicana. La problématique Le consommateur a besoin d’innovation, de nouveaux produits, mais pour la cosmetofood quelle sera la cible idéale ? La cosmetofood répond à deux besoins : alimentaire et cosmétique

composé de nombreux offeurs dont de très grands comme Danone, Yoplait, les marques de distributeurs. Cependant Michel a su s’imposer sur ce marché grâce à une communication spécifique que l’on va développer par la suite. Les différents concurrents de Michel et Augustin : •Petits sablés Biscuits vendus en GMS (Lu) • Petits salés Biscuits apéritifs vendus en GMS • Vaches à boire Yop et ses concurrents déjà existants (Innocent, Yoplait) • Vaches givrées Pots de glace (Hagendaz, Ben&Jerry)

Crée en 1964, Yoplait est une entreprise franco-américaine de produits laitiers co-contrôlée actuellement par le groupe américain d'agroalimentaire General Mills et le groupement de coopératives agricoles français SODIAAL. A l’origine, Yoplait vient du regroupement de 100 000 agriculteurs pour vendre en commun leur production de lait. Ils créent ensemble la SODIMA. La marque Yoplait va naître l'année suivante de la contraction de YOLA (marque de produits