Yaourt

Le secteur des yaourts et fromages blancs est face à une situation de surcapacité industrielle. Les Français, qui sont parmi les premiers consommateurs de produits laitiers ultra-frais,ne cessent de diminuer leurs achats. Les entreprises tentent de résister en augmentant les prix et les promotions. Le marché des produits laitiers ultra-frais, estimé à 4 milliards d'euros en France, se dégrade de plus en plus. Evalué à 1,3 % par le panel IRI de mai 2011 à avril 2012, le recul des volumes a atteint

Delice les cibles sont des personnes adultes ayant une situation stable et des revenus assez importants et réguliers. De plus le public visé sera en majorité féminin. Donc grâce à ces informations on peut dire que la cible de Swiss Delice avec ses yaourts Excellence est une femme de 35-50 ans ayant un niveau de vie confortable. Après l’identification de la cible de l’action publicitaire, il faut créé le message. Cela passera par la définition de plusieurs points, le premier étant l’axe publicitaire

d’adopter le vocabulaire classique pour la dénomination des produits, Michel & Augustin préfèrent employer des mots originaux qui collent à l’image de la marque. Les stratégies sont quasi similaires pour les deux autres gammes de la marque (yaourts à boire et glace au yaourt). Le site est avant tout fait pour le client, pour le mettre à l’aise. Il raconte une histoire à l’internaute. Même si le but premier du site n’est pas de vendre directement sur le site, il donne une image très positive de la marque

PRESENTATION DU CONTEXTE : Ce second dossier est la suite directe de l’étude du marché des yaourts en Espagne pour le compte de l’entreprise Michel et Augustin. Il s’agit d’une part, d’apprécier les forces et les faiblesses de l’entreprise face à son projet de pénétration du marché espagnol sous la forme d’un Diagnostic Interne, et d’autre part de mettre en évidence les menaces et opportunités que présente ce marché pour l’entreprise, compte tenu de ses ressources, sous la forme d’un Diagnostic

de produits "Yaourt". Cette gamme est composée de plusieurs colonnes : la ligne "Yaourt nature", la ligne "Yaourt aux fruits", la ligne "Crème dessert", etc. 1.2- La profondeur de la gamme Une ligne de produits comporte le plus souvent plusieurs modèles afin de s’adapter aux besoins des consommateurs. Cela correspond souvent à une déclinaison des options et desprix. Exemple : Dans notre exemple ci dessus, la ligne "Yaourt aux fruits" propose plusieurs modèles : le pack de 4 yaourts à la pêche, le

équipements moins consommateurs d’énergie
et d’eau sur les sites, * en optimisant le poids et la taille des emballages, un effort mené depuis de nombreuses années qui
permet aujourd'hui à Yoplait d’afficher une épaisseur de polystyrène pour le yaourt 125 g parmi les plus faibles du marché, ou encore un poids de la
bouteille Yop réduit de 5 % en 6 ans, économisant
ainsi près de 60 tonnes de PEHD par an, * en évoluant, par la recherche-développement, vers des recettes moins gourmandes en

.......................................................................... 12 6. Maladies transmises par le lait et les produits laitiers ............................. 12 7. Technologie du Yaourt.................................................................................. 23 8. Législation du yaourt .................................................................................... 25 9. Les fraudes sur le lait et les produits laitiers ............................................. 27

nombreuses promotions, avec - 2,3% de croissance en GSM. Toutefois Danone est celui qui s en sort le mieux avec +0,8 points en parts de marché volume. Le marché est segmenté en 3 catégories : les yaourts, les fromages frais et les desserts lactés. Les 2 vaches se positionnent sur la catégorie des yaourts, qui représentent la catégorie la plus importante (+/- 60% de la production totale). Le marché du bio : Le bio est un marché de niche, en forte croissance qui représente une croissance moyenne

journée. Essentiel pour un bon équilibre alimentaire, il nous aide à reconstituer nos réserves pour bien attaquer la journée. Les éléments incontournables du petit déjeuner sont au nombre de quatre : - les produits laitiers tels que le lait, le yaourt ou le fromage. Ils sont importants pour leurs apports en protéines nécessaires et en calcium. - les produits céréaliers tels que le pain, les céréales ou les biscottes. Ils apportent des glucides qui donnent de l’énergie. - les fruits, éventuellement

est de mesurer la persistance de l'effet sur le comportement après un certain délai. 8 • Méthode Le comportement visé dans cette étude est celui de l'alimentation. En l'occurrence, une suggestion d'intoxication due à l'ingestion d'un yaourt à la pêche durant l'enfance. Les participants ayant rempli l'étude étaient aux nombres de 125. Cet échantillon était composé d'étudiants de 1er cycle. Cependant, 3 participants ont dû être écartés car l'un d'entre eux présentait une intolérance