Yaourt

Produit chergui LES YAOURTS A BOIRE -YAB fraise -YAB VANILLE - YAB PECHE -YAB AVOCAT -YAB BANANE LES JUS DE FRUITS AU LAIT - JFL MANGE - JFL PECHE / Abricot - JFL Fraise / Orange LES YAOURTS A LA CUILLERE - YAC crème aux aromes de fruits citron - YAC crème aux aromes de fruits vanille - YAC crème aux aromes de fruits mange - YAC crème aux aromes de fruits des bois LES YAOURT BRASSES - YAB ananas

Structure du secteur en France 24 7) Dynamique du secteur en France 24 V) Yaourts et desserts lactés 25 1) Introduction du secteur, faits marquants de l’année 25 2) Les différentes variétés de yaourts et desserts lactés 25 a. Yaourt au lait entier pasteurisé 25 b. Yaourt nature demi-écrémé pasteurisé 25 c. Yaourt allégé 26 d. Yaourt brassé 26 e. Yaourt aromatisé ou aux fruits 26 f. Yaourt à boire 26 3) Circuits de fabrications 26 a. De la traite à la laiterie 26

le parfum délicieux des fruits de saison dans une boisson dessert tendance, aussi diététique que pleine de vitamines. Le smoothie, anglicisme pour "yaourt fouetté", est une boisson onctueuse et désaltérante obtenue par mélange d'ingrédients frais et naturels. A base de fruits ou de légumes en purée ou en jus, il est normalement réalisé avec du yaourt, bien qu'il en existe de nombreuses variantes avec du lait, de la glace pilée... Mais que vous osiez ou pas les combinaisons originales, dès que votre

* Elle est spécialisée dans la production de fromage frais, de yaourts, son principal marché, et un peu plus tard en desserts. * Le volume du marché du yaourt en France représente 400 000 tonnes pour 1 milliard de francs de CA HT. * Depuis 1962 51 % du capital détenu par les frères Benoit puis Nestlé rachète l’entreprise à hauteur de 20% des parts en 1968. * Elle occupe la 3eme position sur le marché du yaourt après Danone et Yoplait. En 1972 son chiffre d’affaire atteint les 275

d’adopter le vocabulaire classique pour la dénomination des produits, Michel & Augustin préfèrent employer des mots originaux qui collent à l’image de la marque. Les stratégies sont quasi similaires pour les deux autres gammes de la marque (yaourts à boire et glace au yaourt). Le site est avant tout fait pour le client, pour le mettre à l’aise. Il raconte une histoire à l’internaute. Même si le but premier du site n’est pas de vendre directement sur le site, il donne une image très positive de la marque

centrale laitière………………………………………….p 15 2-Les étapes de fabrication du lait………………………………………….p 16 II-Fabrication des produits laitiers……………………………………………p 19 1-les étapes de fabrication du fromage…………………………………..p 20 2-les étapes de fabrication du yaourt………………………………………p 23 Partie III………………………………………………………………………………….p 25 Améliorer la qualité des produits laitiers ………………………………..p 26 Les points clefs pour la maitrise des dangers…………………………...p 27/28 Conclusion………………………………………………………….............

mondial spécialisé dans la nutrition, le bien-être et la santé, ce qu'il cherche à apporter chaque jour au consommateur. Nestlé est une marque présente sur différents secteurs qui propose aux consommateurs des produits divers et variés comme les yaourts, boissons, céréales, chocolat et confiseries, culinaires et surgelés, eaux, glaces, et café (Nestlé dolce gusto et Nespresso). Nestlé est aussi présente sur plusieurs marchés : alimentation globale, santé (Jenny Craig), nutrition personnelle (Nestlé

III. L’adaptation des yaourts sur le marché Chinois, Indien et Brésilien A. Produit : répondre aux goûts locaux, aux particularités physiologiques, culturelles Le yaourt a une très vieille histoire en Inde, et cette vielle légende en est la parfaite illustration : "En Inde, les légendes du Harivamsha parlent de l'enfance de Krishna et son frère de lait Samkarsana, qui jouent à créer du désordre dans un campement forestier et cassent les pots de lait caillé et de yaourt (dahi ou dahbi)."

notre magasin. J’ai appelé le magasin afin de connaître notre stock de départ. J’ai obtenu les horaires et le nombre de yaourts qui était de 45. Nous sommes arrivés le jour J, nous nous sommes installés à l'entrée du rayon frais. Nous avons goûté nos différents yaourts afin de mieux vendre le produit, et de trouver les arguments pour mieux les conseiller. Après avoir dégusté les yaourts, nous les avions disposés sur une table. Nous sommes restés à 2 sur le stand au début mais nous avions remarqué qu'une

oeuf à la coque - 1 tranche de pain complet - 100g de compote de pommes sans sucre Midi - Concombre sauce yaourt aux herbes - Tofinelles au fenouil et aux amandes Soir - Salade de chou - Gratin d'endive Petit-Déjeuner • Sandwich à la banane fait avec 2 petites tranches de pain complet et d'une petite banane. • verre 200ml de jus d'orange à 10h00 • 100g de yaourt aux fruits à faible teneur en matière grasse Déjeuner • thon 70g (en boîte en saumure) et de 10g a réduit la