Yaourt

légèrement. La marque relève une baisse de 5% des ventes en 2011 selon un article de l’Alerte éco. Plusieurs raisons peuvent être évoquées. Les consommateurs se lassent peu à peu des alicaments et Actimel est victime d'attaques. Certains jugent le yaourt à boire trop sucré, trop cher et même trompeur sur ses bienfaits. En 2010, après plusieurs dizaines de millions d'euros dépensés en études, Danone renonce finalement à demander à l'EFSA (autorité Européenne de sécurité des aliments) l'autorisation

l'agriculture biologique tout préservant l'eau " Depuis le lancement de " Les 2 Vaches ", on estime que grâce à la marque, 1million de foyers français ont consommé des produits laitiers biologiques ", selon Daniel Thirat, directeur de la filiale yaourt bio du groupe Danone, Stonyfield France, qui commercialise les produits " Les 2 Vaches ". Les 2 Vaches souhaitent notamment encourager les agriculteurs normands à se convertir au bio, en s'engageant dans la durée, en favorisant les démarches de

est Happy de « C2C » de la publicité de la marque de produit laitier Danone. On entend la voix d’un homme accompagnée de percussions. C’est une musique joyeuse et dans la publicité les pots de yaourt dansent énergétiquement au rythme d’une cuillère. Cela montre au consommateur que s’ils mangent les yaourts de Danone donnent la pêche et de la vitalité. Chaque pot a un emballage différent selon les besoins des consommateurs (Taillefine et Activia pour les femmes voulant mincir, velouté Fruix et Danone

laitier en France 3. Les problématiques de Danone et de Yoplait qui correspondent aux lancements de leurs offres de yaourts concentrés sont les suivantes : Un tout nouveau segment est né au rayon ultrafrais plus riche en lait, riche en protéine et avec un faible taux de matière grasse Le leader, Danone, et le numéro deux du marché, Yoplait, arrivent avec des « recettes de yaourts » appelés « concentrés ». Avec ces nouvelles gammes, baptisées Danio pour Danone et Yopa ! Pour Yoplait, les deux industriels

consommateurs de la marque Bio, peu importé que que le yaourt est réellement bio (l'étiquette mentionnait dèjà qu'il ne s'agissait pas d'un produit issu de l'agriculture biologique pourvu qu'il continu à être bon et qu'il fasse du bien, heureusement pour la marque... De plus, pour anticiper ce changement, Danone a testé dès Avril 2003 le changement de nom sur certains marchés plus restreints comme le Belgique et la Grande Bretagne. => Le yaourt Activia a aujourd'hui définitivement balayé le

 ainsi que concevoir un yaourt. Plus précisément, nous devions faire une recherche sur les manières de faire un yaourt et les bactéries qui doivent se retrouver dans la recette du yaourt. Perception a) Les bactéries dans un yaourt constitue la base. Sans bactéries un yaourt ne serait qu’un liquide blanchâtre. C’est­à­dire, qu’il s’agirait simplement de lait. Les bactéries sont se qu’il y a de plus important dans un yaourt. Les bactéries présentent dans le yaourt telles que  « bulgaricus

Ce cas fait référence à la société Groupe Yaourt Nouveau (GYN), ayant plus de 50 ans d’existence. Cette société, a su, en adoptant une stratégie de croissance externe, se développer et devenir un acteur important dans le secteur des produits laitiers ultra frais. La société GYN est d’ailleurs composée aujourd’hui de huit coopératives, réparties sur le territoire national et bénéficie, en outre, d’un réel savoir faire en tant que producteur de yaourts. Néanmoins, cette dernière se trouve

bactéries sont constituées de bacilles de forme irrégulière, anaérobies stricts. Les bifidobactéries appartiennent à la famille des bactéries lactiques. Elles participent à la fermentation du lait dans le cadre de la fabrication de fromages et de yaourts. De plus, elles produisent de grandes quantités d'acide lactique, ce qui entraine une baisse du pH qui leur est favorable et qui inhibe la croissance d'autres germes. De nombreuses espèces sont utilisées comme probiotiques, plus particulièrement Bifidobacterium

utilisée Place : distribution des produits Danone Promotion : communication | FORCES | FAIBLESSES | Produit | * Adaptabilité des produits Danone en fonction des différents pays (Yaourts). * Grâce au centre de Recherche et Développement Danone, de nombreuses innovations sont réalisées (Yaourt allégé au Stevia). * Le groupe Danone réinvente ses marques sous différentes formes. * Danone privilégie la santé dans ses produits (Activia qui favorise le transit intestinal). | * Tous

multivitaminés, céréales aux fibres de betterave, œufs aux acides gras Oméga 3, barres vitaminées, lait enrichi en fer et en calcium…ces aliments fonctionnels sont des aliments artificiellement enrichis en nutriments divers. Le tout premier du genre fut le yaourt enrichi au bifidus actif, le Bio de Danone, en 1987. Sur un marché de l’alimentaire où les marges sont de plus en plus faibles, de nombreux industriels ont pris le virage des aliments fonctionnels pour assurer à leur gamme un placement