Vitis

RECUEIL DES METHODES INTERNATIONALES D'ANALYSES – OIV Polyols dérivant des sucres REFERENCES RIBEREAU-GAYON P. et BERTRAND A. 1972, Nouvelles applications de la chromatographie en phase gazeuse à l’analyse des vins et au contrôle de leur qualité, Vitis, 10, 318-322. BERTRAND A. (1974), Dosage des principaux acides du vin chromatographie en phase gazeuse. FV OIV 717—718, 253—274. par DUBERNET M.0. (1974), Application de la chromatographie en phase gazeuse à l’étude des sucres et polyols du vin: