Viticulture en France

consommateurs de vin sont de plus en plus spécialistes, et recherchent donc plus souvent un goût, une saveur précise. Or l’éventail des goûts des vins de Bourgogne est plus large que celui des vins de Bordeaux. Enfin, le vin est un des symboles majeurs de la France, car il représente une partie de la célèbre gastronomie française. Alors que les sociétés se mélangent et que la rapidité prime, le vin rappelle que les gens peuvent encore se rassembler autour d’une table et partager un moment agréable ensemble.

qui s'y trouve dans le territoire. Il y a bien évidemment d'autres activités comme le transport maritime et le tourisme mais aussi la viticulture très présente sur Cassis. Le tourisme sur les Calanques représentent à l'heure actuelle entre 1,5 et 2 Millions de visiteurs par ans avec le Massif des Calanques qui est l'un des sites naturels le plus visité en France actuellement. Il y aussi de multiples activités dont sportives à pratiquer sur l'ile : -La Chasse(organisée dans le cœur du Parc) -L'Escalade

ne cesse de s’étendre: elle a débuté dans la région en travaillant pour les laiteries des environs, ensuite elle est devenue nationale en négociant pour des commandes partout en France : laiteries, fromageries, abattoirs, charcuteries, salaisonneries, plat cuisinés, biscuiteries, chocolaterie, port de pèche, viticulture, conserveries, cuisines industrielles, laboratoire Servier, Aventis, LCO Santé, Sanofi Syntelabo, CEA MSD Chibret, Pierre Fabre, Virsac, Organon, Laboratoires Fournier, CNRS, INSERM

culture pour l'activité concernant le végétal et l'élevage pour l'activité concernant l'animal. La culture, ou production végétale, est divisée en grandes cultures (céréales, oléagineux, protéagineux et quelques légumes), arboriculture fruitière, viticulture (production du raisin), sylviculture et horticulture. L'élevage, ou production animale, vise à faire naitre et élever des animaux pour la consommation directe (viande) ou pour leurs produits (lait, œuf, laine, miel, etc). Les exploitations agricoles

longue rotation (> 5 ans) à condition de respecter un seuil minimum d’animaux fixé à 0,2 UGB/ha . châtaigneraies CAB2 : 200 €/ha . cultures annuelles . prairies temporaires (< 5 ans) CAB3 : 350 €/ha . cultures légumières de plein champ (1 seule . viticulture . plantes à Parfum, Aromatique, et Médicinales (PPAM) Les aides aux exploitations : A partir de la campagne 2011, le soutien à l’agriculture biologique est mis en œuvre dans le cadre de l’article 68 du règlement (CE) n° 73/2 009, 1er pilier

seront utilisées afin de produire de l’alcool pur et cet alcool sera vendu à d’autres fabricants d’alcool tel que la vodka) Une fois le raisin trié, il est placé dans des cuves selon son cépage (ici au Carmes Haut-Brion il y a du Merlot, Cabernet-Franc et du Cabernet Sauvignon) Une fois en cuve, tout les deux ou trois jours on effectue le pigeage, opération qui consiste a séparer le mélange homogène constitué du marc (la peau du raisin ainsi que toute matière compacte) et du jus afin d’obtenir un

marécages asséchés. L’usage de la charrue lourde, tirée par huit ou dix bœufs se développe, et l’ensemble des terres est soumis à la rotation des cultures. La viticulture, connue depuis l’époque romaine à l’ouest du Danube, s’étend à l’est et dans le nord : les vignobles de Tokaj, d’Eger, de Nagyvárad sont créés par des colons venus de France. Un commerce important s’amorce. Les Hongrois connaissent alors une poussée démographique, mais n’émigrent guère vers les régions montagneuses du Nord et de l’Est

constatée au cours de la multiplication végétative de variétés de vigne issues de semis de Vitis vinifera L. Serge GRENAN Paul TRUEL Association Nationale Technique pour l’Amélioration de la Viticulture (ANTAV), Domaine de F30240 Le Grau-du-Roi. * I.N.R.A., Station de Recherches de Viticulture, Domaine de Vassal, Centre de Recherches de 34340 Marseillan. RÉSUMÉ l’Espiguette, Montpellier, Chez la vigne, les variétés obtenues par multiplication végétative d’un seul individu issu

Composition d'histoire. Aptitudes et contraintes du territoire français. Introduction : La France est un vaste pays dont le territoire est réparti partout dans le monde aussi bien en Europe occidentale, en Amérique du Nord (Saint-Pierre et Miquelon) et du Sud (Guyane), dans les Antilles (Guadeloupe), l’Océan Indien et dans le Pacifique. Son vaste territoire et ses diversités de milieux provoque des contraintes et des atouts. Quels sont les avantages et les inconvénients de ce territoire

de la France, le Sémillon est abondamment cultivé dans plusieurs pays du nouveau monde, notamment dans les régions de Hunter Valley et Margaret River en Australie. Il a été longtemps étiqueté à tort comme du Riesling dans ces régions. Géographie À l'origine issu de la région de Bordeaux et du Sud-ouest, le sémillon s'est rapidement répandu dans le monde entier et fut à une époque, le cépage le plus utilisé au monde. Les principales zones de plantation sont le sud-ouest de la France, l’Australie