Vinaigre de riz

Lycée!Alexandre!Dumas!7!Illkirch!7!Pascal!OBRECHT! ! Page!5! ANNÉE%SCOLAIRE%201402015! ! ! ! ! ! ! GARNITURES& CLASSIQUES& ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! • • • • • • • • Eléments&de&base&& Potages& Sauces& Préparations&diverses& Pommes&de&terre& Pâtes&Y&riz&Y&gnocchis& Desserts& Lexique& ! ! ! ! ! ! ! Lycée!Alexandre!Dumas!7!Illkirch!7!Pascal!OBRECHT! ! Page!6! ANNÉE%SCOLAIRE%201402015! GARNITURES% ! ELEMENTS%DE%BASE% Parmentier% Crécy% Dubarry% Esaü% Clamart% Opéra% Andalouse% ! ! ! ! ! ! !

1 Les menus LES REPAS Nom du repas Prix des ingrédients par personne en euros Potage Soupe de pâte avec viande hachée 0.18 Soupe de pois chiche 0.20 Soupe de tomates aux vermicelles et au poulet 0.68 Soupe d’Ezo gelin 0.43 Soupe de yaourt au riz 0.33 Soupe de lentilles corail 0.22 Entrée Poivron farci à l’huile d’olive 0.44 Rondelles d’aubergines au four 1.00 Galette de courgette 0.85 Beurek à la viande hachée 0.63 Caviar d’aubergines 1.55 Taboulet turc KISIR 0.58 Salade Coban 1.05

ingrédients de la sauce. Laisser mijoter environ 45 minutes. Donne 26 portions. Valeur nutritive par portion (125 ml) Calories : 112 Protéines : 12 Glucides : 7 Lipides: 4 Brochette de poulet Ingrédients Marinade 50 ml vinaigre balsamique 50 ml vinaigrette Catalina sans gras 30 ml bouillon de poulet 45 ml sauce soya 2 gousses d’ail 5 ml cumin 15 ml édulcorant (Splenda) 400 g poitrines de poulet désossées 1 poivron 1 oignon 250 ml champignons

poissons à chair blanche. Il se mariera bien avec les légumes et garnitures : cornichons et légumes au vinaigre. Astuce : le poivre blanc à l'avantage de ne pas tacher les aliments de couleur claire. Sumac Son goût est rafraîchissant, et légèrement âcre. Il relève les kébabs, la viande grillée, les volailles, le poisson comme la truite farcie au sumac. Astuce : il épice également le riz et les légumes secs.

............................ 5 Escalopes de veau au bacon et à la poire.............................................. 8 Escargots farcis à la tomate .................................................................. 2 Étouffée de fenouil rouget et riz ......................................................... 10 Éventail de la mer à la vapeur............................................................... 4 - F- Faluches campagnardes ..............................................................

la marchandise. Tous les articles on leur propre place. Nous avons un économat ou nous stockons les articles comme le miel, les confitures, les cafés, les articles de pâtisserie, le matériel de cuisine, et les articles de cuisine tempérés (riz, pâtes, vinaigre, huile, noix, etc…) Ensuite, nous avons les congélateurs pour les produits congelés, et un congélateur uniquement pour les glaces. Nous avons une cave à vin. Une cave pour les minérales (coca cola, nestea, sirop, etc…) Plusieurs frigos sont

des papilles … 3) Manger un yaourt nature tous les jours peut aider à prévenir ou à guérir les aphtes. 4) Recouvrir un aphte avec un sachet de thé noir mouillé ; soulagement de la douleur assurée. 5) Effectuer des gargarismes de sauge (tisane ou vinaigre) deux fois par jour News : 6) Faire des bains de bouche de 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle de carotte prises dans un verre d’eau. Asthme Dans d’urgence !! 1) boire 2 cafés serrés ou deux chocolats ; manger du chocolat à croquer. Pour

Végétarien............................................................................................... 77 Soupe de Lentilles et de Légumes........................................................................................ 78 Soupe de Lentilles et de Riz Mijotée ................................................................................... 79 Soupe de Haricots Pinto ....................................................................................................... 80 Ragoût de Haricots de Lima

n’est pas encore entièrement émancipée et donc elles réalisent des travaux moins physiques et donc vivent plus longtemps. De plus leur espérance de vie élevée peut être expliquée par leur alimentation saine ainsi que par leur grande consommation de riz et de poissons. Limite de la population : Cf sur la pyramide. Un défi démographique et le(s) solution(s) : Le problème démographique du Japon est son phénomène d’importante dénatalité en expansion depuis quelques années. Cela s’explique

civilisés, les chinois doivent se nourrir de céréales et cuisiner leur nourriture. La cuisine chinoise se divise en quatre grandes cuisines régionales : - Les habitants du nord-est sont réputés pour aimer les aromes forts comme celui de l’ail, du vinaigre et de la sauce soja. Le canard laque de pékin fait parti de cette cuisine du nord. - Les habitants de l’ouest, au Sichuan, mangent leur nourriture épicée et pimentée. La consommation de piments permet de supporter le froid et l’humidité de cette