Vignoble de la côte de Beaune

année bac professionnel, j’ai effectuée ma période en milieu professionnelle dans un hôtel restaurant à Beaune (Côte d’Or) à l’hôtel Ibis « La Ferme aux Vins ». Cet hôtel offre tout le confort des chambres Ibis et la qualité d’un « beau 3 étoiles ». Il est situé en face du Palais des Congrès à 10 minutes du Centre Ville, où l’on peut découvrir les lieux culturels et touristiques ainsi que le vignoble et les dégustations de grands crus. C’est un restaurant gastronomique qui propose en plus des chambres

Hautain (vigne). La production de la Gaule narbonnaise commençant à concurrencer les vins italiens, en 92 l’empereur Domitien fait interdire la plantation de vignes et ordonne l’arrachage de 50 % du vignoble méditerranéen, interdiction levée seulement deux cents ans plus tard, par Probus. Les vignobles bordelais, languedocien et rhodanien s’épanouissent et la vigne atteint alors la région parisienne, qui restera longtemps l’une des plus grandes régions viticoles françaises. Les Gallo-romains, en développant

professionnels du monde touristique et vinicole afin de définir l’offre oenotouristique. Les prestations proposées sont de neuf types : * route des vins
 * sentiers et chemins de randonnée viticole
 * circuits ou séjours organisés dans le vignoble
 * stages d’œnologie
 * visites d’exploitations vinicoles (caves, domaines, châteaux) * musées, écomusées du vin
 * maisons du vin
 * fêtes et festivals
 * foires, salons, ventes aux enchères Selon un rapport publié en

terrain et seule, j’apprends beaucoup. I. LES VINS DE PAYS DES COTEAUX DE L’AUXOIS : A. PRESENTATION : * Raison sociale : SA des Coteaux de Villaines les Prévôtes et Viserny * Contact : SA des Coteaux de l’Auxois Côte d’Or 21500 Villaines les Prévôtes Tel/Fax : 03.80.96.71.95 Commercial : 06.25.64.46.63 E-mail : vins.villainesviserny@wanadoo.fr Site internet : www.vins-auxois.com * Localisation : La SA des Coteaux de l’Auxois se situe à Villaines

viniculture se répandit dans tout l’Empire. Les Grecs amenèrent la vigne en Gaule où ce furent les Romains qui la domestiquèrent. Lorsque s’effondra leur empire, ils avaient jeté les bases de presque tous les vignobles du monde moderne. Partant de Provence, ou les Grecs avaient déjà créés des vignobles plusieurs siècles auparavant, les Romains remontèrent la vallée du Rhône, occupèrent le Languedoc et allèrent par la voie terrestre ou peut-être maritime jusqu'à Bordeaux à l’époque de Jules César. Dès

Littoral, pour des longs séjours estivaux Manque de positionnement spécifique et reconnu, en dehors du viti-vini Manque de développement de la cible familles Des portes d’entrée diversifiées, mais qui n’ont pas le même pouvoir d’attractivité (Dijon / Beaune et les autres) Sans doute, mais pas plus que les principales autres régions touristiques françaises. Peut être plus fort sur la dimension “vin” Plus éclatés et trop répartis pour disposer d'une force d'impact régionale … mais la Bourgogne possède

com/archives/2012/10/18/index.html) Nous avons ici une carte des différentes régions de la France qui nous permet de pouvoir situer la Bourgogne dans notre pays. La Bourgogne se situe au centre-est de la France, elle est composée de 4 département Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne et a pour chef des décisions administratives la ville Dijon car capital de la région, les limites administratives étant données par le découpage de 1956. Elle fut fondée à la fin du IXème siècle mais ne deviendra

rosé produit en Bordelais et en Bourgogne. Claret Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux. Clavelin Bouteille de forme particulière et d'une contenance de 62 cl, réservée aux vins du Jura. Climat Nom de lieu-dit cadastral dans le vignoble bourguignon. Clone Ensemble, lignée d'individus issus de la multiplication végétative d'un individu initial. Clos Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage

oublier L’Australien. b) La France, richesse d’un patrimoine viticole Forte d’une longue tradition viticole, la France dispose, avec 470 AOC et VDQS (Appellation d’origine contrôlée et Vin de Qualité Supérieure) et près de 200 vins de pays, d’un vignoble très diversifié. 183 600 vignerons sont répertoriés. Pour certains la vigne est une activité d’appoint (salarié ET vigneron…), mais la plupart des vignerons sont aujourd’hui des professionnels maîtrisant les différents aspects de leur métier (entretien

FERRAS Robert, THERY Hervé. Les Mots de la géographie, dictionnaire critique. Reclus - La Documentation Française, 1992, 470 p. 2 Bulletin Officiel de l’Éducation Nationale n° 15, 14 avril 1994, p. 1086. 3 LANQUETIN Jérôme, Paysages culturels de vignoble : Quels enjeux autour des paysages viticoles dans le développement local ?, Mémoire, Master 1 Tourisme et Développement, Toulouse : Université de Toulouse II Ŕ Département Cetia, 2008, 95 p. 4 LEVY Jacques, LUSSAULT Michel. Dictionnaire de la géographie