Vignoble de la côte de Beaune

LA BOURGOGNE Les départements qui forment la bourgogne sont : La Côte d'or (21), la Nièvre (58), la Saône et Loire (71) et l'Yonne (89). La région de bourgogne, d'une superficie de 31582 km2, est traversée par deux grands fleuves, la Seine et la Loire. LES PRINCIPAUX VIGNOBLES DE LA BOURGOGNE : Chablis et Grand Auxerrois  A mi-chemin entre Beaune et Paris, la région viticole de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne

Ashish Sharma 21 mars 2012 Les vins rouges de Bourgogne [pic] Les vins rouges de Bourgogne I. Quelques généralités sur le vignoble bourguignon • Etendue sur 250 km du nord de Chablis au sud du Mâconnais, la Bourgogne viticole est un des plus prestigieux vignobles de France et du monde. • Le vins de Bourgogne sont issus majoritairement du Pinot noir à 36% de l’encépagement total et seulement à 11% du Gamay. Les cépages blancs

Pour mercredi 23 mai 2012 Exposer de géographie sur Beaune Introduction : Beaune est situé dans la région de la Bourgogne et dans le département de la Côte-d'Or. La commune se situe sur la Côte des Vins de Bourgogne aussi nommée Route des Grands Crus. Beaune est à 45 km de Dijon, 150 km de Lyon, 310 km de Paris et 345 km de Strasbourg. Beaune est particulièrement bien desservie, puisqu’elle se situe au carrefour des autoroutes A6, A31 (vers Dijon, puis Lille ou Nancy) et A38 (vers Besançon

Le vignoble de Bourgogne2 est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlée (AOC) : 9 appellations « régionales », 41 appellations communales ou « villages » (avec 562 appellations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 34 appellations « grands crus ». La région Bourgogne produit

 - Dijon en Côte d’Or - Nevers dans la Nièvre - Mâcon dans la Saône et Loire - Auxerre dans l’Yonne  La Bourgogne comporte nombreux chef célèbre et grand nom de la gastronomie tél que Bernard Loiseau, Marc Meneau, Guy Savoy, Annette Poulard dit la Mère poulard … Et donc les restaurants réputés tél que - l’Espérance à Saint Père, tenu par Marc Meneau (2 étoiles au Michelin) - La Côte D’Or à Saulieu, tenu par Patrick Bertron (3 étoiles au Michelin ) - la Côte Saint Jacques, à

par le diagramme circulaire ci-dessous. EXPORT 54% des volumes FRANCE 46% des volumes Nous constatons grâce à ce graphique que plus d’une bouteille sur deux de Bourgogne est vendu à l’étranger, c’est le pourcentage le plus important des vignobles français. Le marché national à tout de même diminué de 6% en 2007 en raison du forte demande à l’export et d’une baisse de la demande de la restauration notamment. La restauration est un marché en baisse de volume en raison de la stabilisation

Champagnepage 4- Alsacepage 5- Côtes du Rhônepage 6- Languedoc-Roussillonpage 7- Bordeauxpage Val de Loire Du mont Gerbier-de-Jonc à Nantes (plus de 1 000 km), la Loire et ses affluents représentent l’une des régions les plus étendues du vignoble français. Voilà pourquoi la Vallée de Loire propose divers terroirs produisant des vins d’une grande variété bien que parfois issus des mêmes cépages. Ces derniers, très nombreux, sont parfaitement adaptés aux différentes conditions rencontrées :

est une évidence qui semble se passer de tout commentaire, y compris sur le plan patrimonial, quand on pense à des sites aussi emblématiques que le château du Clos de Vougeot ou, plus indirectement par la vente des vins des Hospices, l’Hôtel-Dieu de Beaune. On pourrait croire que tout a été dit à son sujet. Et pourtant… Il se trouve que l’actualité de la recherche au sujet de ces deux sites, comme celle de l’histoire de la vigne et du vin en général, est actuellement porteuse de renouveau. Une thèse

que ca donne à la culture au niveau de l’expérience des habitants, du patrimoine, de l’ oenotoerisme et d’économie. Moi j’adore le vin en toute sa complexité; le vue, l’odeur et le plus important : le goût. J’ai eu la chance de travailler sur un vignoble tout près de Bordeaux, précisément à Sadirac. Il y a une chose que j’ai gardé en souvenir le plus : c’est que le vin n’est pas aussi simple qu’il le semble. L’effort et le travail qui est précédé au produit final est franchement énorme, en plus que

La Bourgogne [pic] Image à agrandir si vous voulez la voir (cliquez dessus et étirez) Introduction : 1 633 891 habitants en 2007, densité 51 habitant/km2 4 départements : la Côte d’or, la Nièvre, la Saône-et-Loire et l’Yonne. I/La bourgogne : région historique et carrefour rénové Carrefour, région de transit. La Bourgogne est une région historique héritière des puissants ducs de Bourgogne, avec Dijon qui fut leur capitale. Le poids du passé a contribué à la formation d’une forte