Tryptophane

notre organisme. 14 L'utilisation du génie génétique pourrait permettre d'améliorer la qualité nutritionnelle des plantes utilisées en alimentation animale, en augmenta nt la teneur en certains acides aminés (méthionine, lysine, thréonine, tryptophane). Ces élé ments, synthétisés en trop faible quantité par ces plantes, sont actuellement amenés sous forme de com pléments nutritifs. De plus, l'accumulation de certaines enzymes pourrait permettre d 'améliorer la digestibilité des aliments

aminés basiques (chargés (+) à pH physiol.)  Lys, Arg, His 53 3. Les molécules 3.4. Les Protéines Selon leur importance alimentaire:  CLASSIFICATION Les acides aminés essentiels: essentiels valine, leucine, isoleucine, phénylalanine, tryptophane, methionine, thréonine, histidine (essentielle pour les nourrissons), lysine, arginine (semi-essentielle). Les acides aminés non-essentiels: essentiels glycine, alanine, proline, serine, cystéine, tyrosine, asparagine, glutamine, acide asparagique

de la nutrition animale L’utilisation du génie génétique pourrait permettre d’améliorer la qualité nutritionnelle des plantes utilisées en alimentation animale, en augmentant la teneur en certains acides aminés (méthionine, lysine, thréonine, tryptophane). Ces éléments, synthétisés en trop faible quantité par ces plantes, sont actuellement amenés sous forme de compléments nutritifs. L’accumulation de certaines enzymes (phytase en particulier) pourrait permettre d’améliorer la digestibilité des

sèche (%) concentration énergét (Kcal) ED/Kg aliment -étendue de variation -concentration moyenne Protéines brutes (p aliment) -teneur indicative -teneur minimal en protéines équilibrées Acides aminés pour aliment -lysine -méthionine + cystine -tryptophane -thréonine Minéraux (% aliment ) -calcium -phosphate Apport énergétique /j (Kcal ED) Porcelet 1er âge 5-10 21-40 90 2ème âge 10-25 40-70 90 Porc en croissance Finition croissance finition 25-50 60-100 70-130 130-180 87 87 Truie en gestation Truie

document est un support de cours datant de l’année 2012-2013 disponible sur www.tsp7.net 10 Biochimie - Acides nucléiques : structure et réplication, transcription et traduction A. Les principales caractéristiques du code génétique Seuls le tryptophane et la méthionine sont codés par un seul triplet. Les autres 18 acides aminés sont codés par 2 ou plus triplets. Leucine, Arginine et Sérine sont codés par 6 codons chacun. Le nombre de codons pour un acide aminé est corrélé à sa fréquence d’occurrence

par la séquence des nucléotides de l’ARNm Structure d’un acide aminé : La chaîne latérale R est différente pour tous les acides aminés c’est donc elle qui définit la spécificité de l’acide aminé Exemples : |   | | Alanine (Ala) |   | Tryptophan (Trp) | Le couplage des acides aminés : La liaison entre deux acides aminés se fait par condensation d’une fonction amine et d’une fonction acide carboxylique pour donner une liaison peptidique L’accrochage les uns après les autres des acides

féliciter pour les défis que tu t’es donné depuis le début de la semaine ! 14 mai 1. Le tryptophane est un acide aminé, soit l’une des unités de structure des protéines. Il est un précurseur de deux hormones soit de la sérotonine, une hormone qui contribue à réguler l’appétit et l’humeur et de la mélatonine, qui est l’hormone du sommeil. À noter ! : Les meilleures sources de tryptophane sont les œufs, la noix de coco, le poulet, le poisson, les noix et arachides ainsi que les produits

de longues distances ou stocké à long terme.Biosynthèse des acides aminésL'homme et la plupart des animaux ne peuvent pas synthétiser certains acides aminés - l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine et, dans le cas des jeunes humains, l'arginine (l'homme adulte peut synthétiser l'arginine) - et doivent donc se procurer ces acides aminés dits essentiels dans leur régime alimentaire. En revanche, les plantes synthétisent l'ensemble

comme principal rôle de maintenir des fonctions vitales du métabolisme de l'être vivant. Non seulement elle est indispensable auprès des protéines et des acides aminés, mais elle influence la croissance, synthétise l'hémoglobine et transforme le tryptophane en vitamine B3. Elle est également nécessaire à la glycogénolyse(est un ensemble de réactions d'hydrolyses qui vont transformer la très grande molécule de glycogène en de nombreuses petites molécules de glucose qui vont pouvoir passer dans le sang

précède. * Certains acides aminés sont dits essentiels, c’est à dire qu’ils ne sont pas fabriqués par l’organisme et qu’ils sont apportés par l’alimentation. C’est le cas de l’isoleucine, la leucine, la méthionine, la lysine, la phénylalanine, le tryptophane, la valine et la thréonine. Le nourrisson ne sait pas fabriquer l’histidine qui donc lui être apporté par l’alimentation. * Les autres acides aminés sont fabriqués par l’organisme et font partie intégrante de nombreuses chaînes de réaction au