Titre restaurant

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

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Exercice n° 1 - ENQUETE DE SATISFACTION Vous travaillez dans l'Hôtel-Restaurant "Alexandre Dumas" à Illkirch. Vous êtes chargé(e) d'administrer une enquête de satisfaction auprès de la clientèle logée. Il vous est demandé d'effectuer les tâches suivantes : Tâches Documents 1. Présenter la maquette du questionnaire Modèle du questionnaire Consignes : forme : dépliant (annexe 1) format A4 – pliage en 2 Voir copie d'écran 2. Saisir le questionnaire (annexe 2) Selon le tableau de dépouillement

«CE QUE MANGENT LES GENS SUR LES AUTOROUTES» L’autoroute, un secteur qui correspond aux voies rapides à péages, et qui englobe par conséquent, 8000 km de voies dont 200km mis en service depuis 2002 sur lesquelles on trouve 510 restaurants ayant servi en 2004, 58,5 millions de repas. En 2004, on comptait ainsi 1,222 milliards de transactions principalement alimentaires réalisées sur les autoroutes dont 87% faites par des automobilistes et 13% par des professionnels de la route. Par conséquent,

|Identification du |Problème : |Grille d’analyse du besoin | | |besoin |Y a-t-il encore la place aujourd’hui pour l’ouverture d’un restaurant de |de l’entreprise | | | |restauration rapide spécialisé dans les pâtes à emporter sur la région de |Conduite du projet |Travail collectif | |

imagination. Ils sont les héritiers de la tradition gastronomique française. 2.1.1 Les restaurants classiques Ce sont les restaurants indépendants qui se destinent à une clientèle extrêmement variée. Le type de  service est lui aussi varié. Le plus souvent, le service à l'assiette est employé, mais certains établissements réalisent quelques préparations au guéridon. 2.1.2 Les restaurants d'hôtels Ce sont les restaurants intégrés dans les hôtels, ils constituent un service complémentaire pour le client

installé à Marrakech… Pour un retour à la nature tout en dégustant une cuisine saine et peu calorique, Le Restaurant « BIO à CROQUER » surfe sur la vague bio et vous propose un service particulier, des plats diététiques, menus à base de produits issus de l'agriculture biologique , une cuisine exceptionnelle, fraiche, légère, tout à base de cuisson douce, adaptée à vos goûts… Concept : Restaurant proposant des repas Bio & Light « naturel à table » Motifs : Les gens sont de plus en plus soucieux

–VENTE | | | |Titre : Rendez-vous commercial avec un café restaurant | |ETUDIANTE