Test En Microbiologie

Introduction à la microbiologie : 1. Préparation des milieux de culture 1. Pourquoi faut-il bouillir pendant 25 min ? Il faut bouillir les milieux de culture pendant 25 min pour les stériliser. Ainsi on peut éliminer toutes les bactéries ou autres organismes, comme des champignons. Si on ne le faisait pas, le milieu de culture serait déjà contaminé d’avance, et les résultats de l’ensemencement plus valables. 2. Pourquoi faut-il stériliser les boîtes à Pétri /le tube à essai ?

cardio-vasculaires - recherche de marqueurs du vieillissement (qui n’est pas un diagnostic bien sûr) Ces gènes constituent des marqueurs de cellules « malades » et leurs identifications facilitent les diagnostics médicaux Exemples d’ Applications- Microbiologie Antibiotique Cellules bactériennes Comparaison des profils d’expression par microarray Identification de gènes codant pour des systèmes de résistances à cet antibiotique (ex: un transporteur membranaire pouvant expulser l’antibiotique,

et des Parcs, 2007, 25 p. Exemple de numérotation : MA. 203 - As 1.0 Méthode d'analyse approuvée 100 - Propriétés 200 - Métaux 300 - Matières inorganiques non métalliques 400 - Matières organiques 500 - Toxicologie 700 - Microbiologie 800 - Biologie 900 - Terrain 1000 - Agricole 00 - Général 01 - Air ambiant 02 - Rejets atmosphériques 03 - Eau potable, eaux naturelles, etc. 04, 14, 15 - Eaux usées (municipales, industrielles, etc.) 05, 10, 16 - Sols ou sédiments 06 - Tissus

l’encadrante Mme Latifa BOUDERKA Responsable QES qui a encadré mon stage, Mr Rachid DERHAMI Responsable du laboratoire contrôle qualité, Mme Nadia KABABI Responsable contrôle qualité à la réception, Mr Taib HRARTI Responsable du laboratoire de Microbiologie Ainsi que les laborantins Youness, Mourad, Mustapha, abdelhamid, abderrahim, Hakima, Khawla et toutes les personnes de COBOMI qui m’ont aidé à réaliser ce stage dans les meilleurs conditions. DÉDICACE A mes affectueux et tendres

dosage de l’éthanol, NaOH, indicateur coloré - Milieux de culture gélosés minimum à enrichir (par du vin, cidre, éthanol, glucose, vinaigre,…) - Tubes de vin +/- acides (correction du pH) - Milieu Viande-Foie profond / Vf acidifié - Matériel de microbiologie (microscope, lames, lamelles, colorants de Gram) - Isolements d’Acetobacter préparés par les chefs de projets 4. Organisation annuelle des séances Premier et deuxième trimestre Choix des projets et définition des groupes + réflexion sur les problématiques

des aliments – Manuel technique. Polytech Département STIA. Page 1 ACADEMIE DE MONTPELLIER UNIVERSITE MONTPELLIER II - SCIENCES ET TECHNIQUES DU LANGUEDOC ----- Département Sciences et Technologies des Industries Alimentaires MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE CONTROLE MICROBIOLOGIQUE DES ALIMENTS Professeur Jean-Louis CUQ Contrôle microbiologique des aliments – Manuel technique. Polytech Département STIA. Page 2 I. GENERALITES Ce document contient des informations de “base”sur

des biotechnologies. La biotechnologie, aussi appelée « technologie de bioconversion », résulte d'une alliance entre la science des êtres vivants, la biologie, et un ensemble de nouvelles techniques issues d'autres disciplines telles que la microbiologie, la biochimie, la biophysique, la génétique, la biologie moléculaire ou encore l'informatique… L'Organisation de Coopération et de Développement Économiques (OCDE) définit la biotechnologie comme « l’application des principes scientifiques et

| | | | | | | | | | | | | | | | 19/11/2010 |Enseignante en Microbiologie: |MASSET 1ère Année | |Mme Hafida KHORSI |Amandine PAYEN | | |Aurélie RUELLE

Chapitre 3 : Résultats et discussion 1- Résultats et Interprétation: 1 microbiologie 1.2 Tableau indicatif du nombre de colonies des bactéries toléré ou non toléré dans le camembert : détermination référence coliformes ISO 4832 n c m M 5 2 10 2 10 3 Coliformes fécaux NF 08-060 5 2 10 10 2 Staphylocoque ISO 6888 5 1 10 2 10 3 Clostridium Sulfito réducteur Arrête du 29/07/12 NF08-061 5 2 1 10 salmonella ISO 6579 5 0 0 0 -n : nombre d’unité composant l’échantillon -c :

Détermination du point éclair − Réaction au feu et détermination de l’indice d’oxygène − Nuisances sonores : − Bruit au poste de travail − Éclairage : − Illumination au poste de travail − Radioprotection : − Uniquement théorique − Microbiologie : − Familiarisation aux techniques micro biologiques et identification des bactéries grâce à leur caractère biochimique − Contrôle bactériologique d’une eau − Résistance des matériaux : − Compression simple − Flexion circulaire d’un profile