Taboulé

vinaigrettes et marinades, certains légumes (aubergines, courgettes). Mélisse : se retrouve dans certains potages, avec de la volaille, de la viande blanche ou du poisson. Menthe : est utilisée dans les sauces, les salades, avec de l’agneau et le taboulé. Muscade : est utilisée pour assaisonner les œufs, la sauce béchamel, la purée de pommes de terre ainsi que certains légumes comme : les épinards, le chou-fleur, les choux de Bruxelles ou les chicons. Origan : se marie bien avec les tomates cuites

cailloux. Enfourner pour 7 mn, retirer cailloux et papier; remettre au four 3 mn. Garnir ensuite cette pâte avec la préparation. Enfourner pour 18 à 20 mn. – Démouler à la sortie du four et décorer avec les crevettes bouquet et servir aussitôt. Taboulé aux Crevettes et Oignons (p) Boulghour : 200 g jus de citron : 3 oignon nouveau : 1 botte crevettes roses décortiquées : 200 g huile d'olive : 6 c. à soupe persil plat poivron rouge menthe coriandre sel fin – Mesurer le boulghour dans un verre

t. céleri haché 1/4 t. persil haché Mélanger et ajouter: 1/2 t. jus de citron cuil. à thé d'estragon 1 cuil. à thé de Bragg 2 gousses d'ail Mousse tomate-tahini Mariner au réfrigérateur 1 nuit. Sortir au moins une heure avant de servir. Taboulé 2 t. blé mou germé 1 t. concombre en cubes 1 t. persil haché 2 échalotes ou oignon blanc doux 1/2 t. poivron rouge en cube Mélanger avec la sauce suivante: 1 citron pressé 1/4 t. d'huile olive ou autre 2 gousses d'ail Poivre (optionnel) 1/3 t.

Plats : Pain de viande Civet de biche Navarin de mouton Blanquette de veau … Accompagnements : Frites Pommes de terre (tournées, enchemise, sous la cendre, duchesse, …) Purées de légumes Blé Pâtes grecques Riz (sauvage, basmati,…) Semoule (couscous, taboulé, polenta) Desserts : Bavarois à la Kriek Sorbet framboise à l’estragon Assortiments de Tartes maison aux pommes Yaourt maison aux cerises Glace au speculoos Cheese cake au speculoos … Brice Servais – 2A09 – Traiteur Restaurateur Organisateur

Pain Goûter Riz au lait Salade de fruits frais Dîner Brochette aux 2 melons Omelette aux pommes de terre Fromage Pain Fondue de pommes et bananes petit déjeuner Lait chocolaté Tartines beurrées (ou confiture, ou miel) Jus multifruits Déjeuner Taboulé Côte d’agneau grillée Petits pois Pain et fromage Salade d’oranges et kiwis Goûter Tartine au chocolat râpé Poire Dîner Salade de tomates Croque-monsieur Yaourt Compote de pomme Déjeuner Bâtonnets de légumes à croquer (concombre et carottes) Saumonette

sachent. On a l'idée que ces groupes armés vont chercher un impact psychologique plus important que l'impact militaire. Conflits locaux et actions violentes spectaculaires. On a des groupes ethno-nationalistes → palestiniens, iraniens, kurdes, tabouls, etc. Ces groupes vont élaborer une stratégie à l'échelle internationale pour dépasser les contraintes liées à leur situation. Ces groupes armés mènent tous une guerre de guérilla au sein d'un conflit local et vont tenter de faire pression sur des

comme "aides culinaires" : pâtes ménagères, préparations prêtes-à-l'emploi pour sauces, crêpes et pâtisserie, farines infantiles, pour une mise en œuvre rapide de cuisson : pâtes express, "Ebly", riz , ou encore des produits préparés à l'avance : taboulé, polenta … - Le produit céréalier est redevenu un produit support consommable et incontournable pour la dégustation ou la consommation de produits alimentaires ou de préparations culinaires : pizzas, sandwiches, crêpes fourrées hamburger…Cette évolution

prenantes et par les consommateurs lors de nos enquêtes, nous avons ajouté, en avril 2005, deux nouvelles salades à la gamme de base des produits Salads Plus. Ces nouvelles salades présentent une plus forte teneur en hydrates de carbone: une salade taboulé avec une sauce au vinaigre balsamique allégée, et une salade aux pâtes et aux légumes avec une sauce vinaigrette allégée. Pour les clients, elles constituent des produits plus rassasiants, plus riches en hydrates de carbone, mais servis avec des sauces

développent dans la grande distribution et le nombre de produits ne cesse d'augmenter. La sauce soja, le nuoc mâm, le guacamole, les tacos, le tarama, sont présents dans les supermarchés. Les plats cuisinés jadis exotiques comme le couscous, la paella, le taboulé, les nems, les crabes farcis, les vapeurs asiatiques, la moussaka... font désormais partie des menus quotidiens. Un salon professionnel, baptisé « ethnie food », entièrement consacré aux produits exotiques a même vu le jour. Cependant, revers de la

(60%), devant les Italiens (22%) et les exotiques (18%). Néanmoins, si la société a pu bénéficier de la notoriété de ces marques, cette reprise a été accompagnée d’une licence d’utilisation dont le terme approche. Ainsi, les raviolis en conserve, taboulés et coucous de Raynal et Roquelaure ne seront prochainement plus commercialisables sous les dénominations actuelles. Le nom de « Zapetti » a été retenu pour ainsi s’y substituer. Le passage de Maggi vers Zapetti devrait être effectif dès 2005, et