Surgelé Modèle De Porter

......... 58 5.1. LE PARCOURS LOGISTIQUE DE VINS.COM : DE LA FRAGMENTATION ARTISANALE A LA LOGISTIQUE INTEGREE ? ........................................................................................................ 58 5.2. DE LA COHERENCE DU « MODELE D’AFFAIRES » DE VINS.COM ....................................... 60 5.2.1 La net-entreprise des années 90 : un mythe (ir)rationnel....................................... 60 5.2.2. Cohérence des choix organisationnels et stratégiques de Vins.com..

concrètes, vulgarisation favorisant la diffusion des concepts, mais parfois vision à court terme.  Cette science rassemble des méthodes et des théories parfois regroupées en écoles ou en courants (une théorie = une époque, un contexte, des modèles simplificateurs) :  Les théories sont nuancées, généralement complémentaires.  Elles se nourrissent de la pratique et, en retour, apportent des explications, des pistes d’action, des méthodes.  Elles guident le raisonnement, aident à l’action,

cas, au niveau des concepts dans le monde académique, c’est une notion qui est apparue au milieu des années 80 avec à la fois le discours de Michael Porter et l’apparition de l’ouvrage de Wiseman en 1985. Grâce à eux, praticiens et chercheurs réalisent que l’informatique et les télécommunications peuvent apporter un avantage concurrentiel. Porter joue un rôle majeur sur ce plan. Il développe en effet des outils de l’analyse concurrentielle avec en particulier l’idée de la chaîne de valeur et le

_____________________18 Tableau 3 : principales caractéristiques des polysaccharides pariétaux constitutifs des fibres. ______________30 Tableau 4 : concentrations en composés phénoliques de la pomme (en mg/kg de poids frais). ______________46 Tableau 5 : modèles mathématiques appliqués pour décrire les propriétés d’écoulement des purées de fruit. __66 Tableau 6 : caractéristiques rhéologiques des purées et compotes de pomme.___________________________68 Tableau 7 : descripteurs utilisés pour le profil sensoriel

vulgarisation favorisant la diffusion des concepts, mais parfois vision à court terme.  Cette science rassemble des méthodes et des théories parfois regroupées en écoles ou en courants (une théorie = une époque, un contexte, des modèles simplificateurs) :  Les théories sont nuancées, généralement complémentaires.  Elles se nourrissent de la pratique et, en retour, apportent des explications, des pistes d’action, des méthodes.  Elles guident le raisonnement, aident à l’action

* location de véhicules avec conducteur * logistique sur sites clients La logistique : Un volant complet de prestations pour répondre aux spécificités de la logistique à température ambiante et à celles de la logistique du froid (frais et surgelés). Permettre aux industriels et aux acteurs de la grande distribution de se recentrer sur le cœur de métier, en optimisant pour eux leur chaîne d’approvisionnement, de l’élaboration du produit fini jusqu’à sa mise à disposition auprès du consommateur

engendre la nécessité pour les entreprises de mettre en place des systèmes de fidélisation poussés pour s’établir une clientèle propre. 6 Pour mieux illustrer et résumé le marché des biens de grande consommation nous avons établis une matrice de PORTER. Nouveaux Entrants Etat Marques de distributeurs Carrefour, Auchan Normes sécurités, hygiène, réglementation publicité +++ Fournisseurs Pression faible En raison de la puissance des entreprises ++ + ++ Pression Concurrentielle

pour les entreprises de mettre en place des systèmes de fidélisation poussés pour s'établir une clientèle propre. 6 Pour mieux illustrer et résumé le marché des biens de grande consommation nous avons établis une matrice de PORTER. Nouveaux Entrants Marques de distributeurs Carrefour, Auchan Etat Normes sécurités, hygiène, réglementation publicité Fournisseurs Pression faible En raison de la puissance des entreprises ++ +

techniques concrètes, vulgarisation favorisant la diffusion des concepts, mais parfois vision à court terme. ( Cette science rassemble des méthodes et des théories parfois regroupées en écoles ou en courants (une théorie = une époque, un contexte, des modèles simplificateurs) : ( Les théories sont nuancées, généralement complémentaires. ( Elles se nourrissent de la pratique et, en retour, apportent des explications, des pistes d’action, des méthodes. ( Elles guident le raisonnement, aident à l’action

comptait 35% seulement de la population urbaine en 1971, ce taux est passé à 42,7% en 1982 et à 51,4% en 1994, et à 56.1 % en 2004. Ce mouvement de la population conduit à un changement du mode de vie de la population conjugué par un changement de son modèle de consommation qui devient de plus en plus réceptif au mode de consommation européen. Par ailleurs, avec son vaste programme de libéralisation de l'économie et d'ouverture des frontières lancé au début de la décennie, le Maroc a réussi à attirer