Société Japonaise

Gastronomie : La cuisine japonaise se caractérise tout à la fois par sa sobriété et sa grande variété. Variété souvent ignorée et qui dépasse largement la traditionnelle vision tridiptyque (sushi, sashimi, yakitori). Les plats sont particulièrement raffinés et allient à la finesse gustative le plaisir visuel. La cuisine japonaise a subi de nombreuses influences qui lui ont ainsi permis d’atteindre les caractéristiques que nous lui connaissons (influence de la chine, de la religion, des saisons,

Synthèse de documents La gastronomie est universelle, elle répond à un de nos besoin les plus vitale, manger. Le corpus est composé de six documents qui traitent de ce thème. Le premier est l'introduction à Cuisine Japonaise de Hidéo Dekura, publié en 1986 aux éditions C.I.L. Le second est un avant propos écrit par André Lewin d'un livre de recettes intitulé 250 recettes de cuisine brésilienne, aux éditions Jacques Grancher, publié en 1986. Le troisième document est un essai de Pierre-Marie Doutrelant

s
endives
ne
recrachent
toute
 l’eau
dans
le
plat
au
gratin
»
souligne
t‐il.
Ses
restaurants
favoris
sont
le
«
Virgin
Café
»,
 le
«
Petit
Nice
»,
«
L’Escapade
Marseillaise
»,
«
Chez
Madie
»
et
le
«
César
Place
».
Il
aime
 beaucoup
la
cuisine
japonaise
pour
sa
technicité
mais
en
terme
de
gout,
c'est
la
cuisine
 d’Afrique
du
Nord
qu'il
préfère.
 
 Sa
plus
grande
fierté
est
d’avoir
créé
«
Une
Table
au
Sud
»

au
première
étage
d’une
 maison
du
côté
vieux
quai
du
Port
ou
il
y
avait
très
peu
de
restaurants

m'aurait plus téléphoné? » Je me demande… Exercice 2 Lire d'abord le dialogue ci-dessous. Voici la même histoire racontée au passé. Complète cette colonne du tableau. Antoine: « Je t'invite au restaurant samedi si tu veux. Tu aimes la cuisine japonaise? » Antoine a proposé à Christine d'aller au restaurant le samedi suivant. Il lui a demandé … Christine: « Je ne sais pas encore. Je n'y ai jamais goûté. » Elle lui a répondu qu'elle ne ………………. pas encore car … Antoine: « Je connais un petit restaurant

extraordinairement stupide avec ma pédagogie à deux sous. Pour retomber sur mes pattes, je parlai de n’importe quoi : quels aliments mangeait-il ? Péremptoire, il répondit : – Ourrrrhhhh. 12 Ni d’Ève ni d’Adam Je croyais connaître la cuisine japonaise, mais cela, je n’avais jamais entendu. Je lui demandai de m’expliquer. Sobrement, il répéta : – Ourrrrhhhh. Oui, certes, mais qu’était-ce ? Stupéfait, il me prit le carnet des mains et traça le contour d’un œuf. Je mis plusieurs secondes à recoller

AFRICAN DEVELOPMENT F0UNDATION (ADF) UNION COMMUNALE DES ASSOCIATIONS DE FEMMES D’ADJA-OUERE (UCAFA)        Cotonou, mai 2008 Etude de marché sur la commercialisation du gari au Bénin et dans la sous région LISTE DES SIGLES OU ABREVIATIONS      

La cuisine japonaise est globalement très appréciée un peu partout dans le monde. Si la plupart des gens mangent régulièrement japonais au restaurant, un grand fan chinois de cuisine japonaise s'est retrouvé avec le corps totalement infesté de larves de ténia après avoir mangé des sashimis. Que ce soit les sushis, les makis ou les sashimis, la cuisine japonaise est toujours très populaire. Plutôt saine d'apparence, la cuisine à base de poisson cru est également dangereuse. En effet, le poisson

Lorsque l’on sait que le Japon est un des pays les plus endettés au monde avec une dette estimé a prés de 225 % de son PIB, Les perspectives économique qui entour le japon sont très vague il est impossible de prévoir la remonté de l’économie japonaise … Indicateurs économiques au Japon Taux de croissance de la consommation privée (à prix constants) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 1.32 % 1.53 % 1.58 % -0.68% -1.98 % 2.26% 0,88 % 1,00 % Taux de croissance des

habitudes des répondants concernant les restaurants et la cuisine, Déterminer l'intérêt des répondants pour ce restaurant rapide de spécialités Asiatique. Déterminer les attentes des clients potentiels. *Obligatoire Que pensez-vous de la cuisine japonaise Déjeunez-vous dans le quartier Oui Non Ou déjeunez-vous le plus fréquemment Restaurant traditionnel / Brasserie Restaurant rapide / Snack Restaurant d'entreprise A la maison Je me fais livrer Jamais  Pourquoi

CUISINE JAPONAISE FACILE (Dernière mise à jour le 03/01/02) A Tokyo ? - INDEX Quelle heure est -il ? Fait-il beau aujourd'hui ? 03/01/02 Recette réalisée suite à une demande RECETTES ESPACE INDEX de deux desserts et une page DESSERTS de "Présentation" DISCUSSION a enfin été entièrement Ingrédients japonais / Ustensiles / réparé (avec un INTRODUCTION Préparation du riz / Marinade du nouveau BBS) !!! gingembre / Adresses des magasins Quoi de neuf ? 29/10/01 RECETTES : 2 DONBURI : OYAKODON