Rutabaga

certaines pubs reprennent ces archétypes pour leur campagne ARTICLE PUB x2. Et même les auteurs prennent part aux clichés : CITATIONS. → « Les Français jurent que les Britanniques passent leur vie à mâcher tristement de la viande bouillie, du rutabaga trop cuit et du fromage en plastique, le tout digéré à grandes goulées de bière chaude et éventée. » 1) Conclusion / Synthèse  I- La vision des français sur les anglais : Le passé tumultueux entre les français et les anglais, se ressent

la jachère avec par exemple deux à trois céréales (i.e : blé ; orge ; froment , seigle ou avoine )cultivées en rotation avec deux à trois plantes à fourrages ( trèfle , luzerne , sainfoin , chou-rave)ou encore des pommes de terre , des navets , de rutabaga , des betteraves , qui présentent en plus l’avantage d’enrichir les sols. La rotation dite du Norfolk (navet-trèfle-blé-orge) devient classique. Toute la terre est cultivée en permanence et la production peut donc augmenter .Un des plus fameux landlords

production 1998/99 de fruits et légumes biologiques au Royaume-Uni Culture Production (tonnes) Valeur (millions de livres sterling) de la production Pommes de terre 17 500 5.25 Carottes 1 650 0.56 Oignons 1 100 0.37 Rutabaga 4 000 1.0 Betteraves 550 0.15 Parsnips 650 0.35 Poireaux 400 0.36 Choux-fleurs 90 000 (1) 0.36 Choux 6 000 2.0 Brocolis 600 0.9 Petits pois 200 0.5 Haricots frais 500 0

Glace parfums au choix + JOUET / PELUCHE gratuite 10 Modèle d’une des spécialités diététiques de A TABLE : - Casserole de légumes anciens : Préparation : 30 min ; cuisson : 20 min ; 4 personnes 2 gros panais 4 carottes 100g de céleri rave 2 rutabagas 2 oignons Huile de colza, sel, poivre, 4 épices. Laver, éplucher tous les légumes puis couper les en dés. Faire suer les oignons dans un peu d’huile saler, poivrer, ajouter ½ cuil. de 4 épices, couvrir 2 minutes puis ajouter tous les légumes, les

cœur de la guerre, à l'hiver 1916-1917, la catastrophe alimentaire arrive en Allemagne, où la ration alimentaire journalière d'un homme tombe au-dessous des 1000 kalories par jour. Pour les Allemands, cet hiver est connu sous le nom "d'hiver des rutabagas". => Surmortalité infantile et des seniors. Le typhus est également amené des permissionnaires du front.   La Burgfrieden se greffe aussi sur cette réalité-ci: dès 1915, l'Allemand mange de moins en moins bien. La Burgfrieden est aussi nécessaire

Les files d'attente s'allongeaient devant les boutiques qui devaient même parfois fermer sur ordres administratifs quelques jours par semaine. À défaut de viande et d'autres aliments, on se nourrissait de légumes peu prisés à l'époque, comme le rutabaga et le topinambour. Les produits tels que le sucre ou le café sont remplacés par des succédanés : les ersatz (comme la chicorée qui remplaça le café et la saccharine le sucre). Cependant, certains Français (souvent commerçants) tiraient parti du

5 | Chou brocolis | 26 | 3 | 0.3 | 3 | Chou chinois | 12 | 1 | - | 2 | Chou de bruxelle | 32 | 2.5 | 0.2 | 5 | Chou farci | 139 | 8.5 | 11 | 1.5 | Chou maritime | 22 | 1.5 | 0.2 | 3.5 | Chou-fleur | 20 | 2 | 0.2 | 2.5 | Chou-navet (rutabaga) | 34 | 1.2 | - | 7 | Chou-rave | 40 | 1 | - | 9 | Chou-rouge | 26 | 1.5 | 0.2 | 4.5 | Choucroute garnie | 165 | 7 | 13 | 5 | Choucroute non garnie | 30 | 1.5 | 0.3 | 5.5 | Ciboule | 39 | 0.9 | 0.2 | 8.4 | ciboulette ou civette | 28 |

quelques mois la position des centraux s’effondre. Le ravitaillement est justement le point faible de leur système. L’Allemagne n’étant pas autosuffisante, sur le plan alimentaire, le rationnement prend des proportions terribles. 1917 est l’hiver des rutabagas ; obligés à manger ce que mangent les porcs. D’où la multiplication des Ersatz= substitut chimique alimentaire Ex : — la stéaire, faux beurre d’origine animale (graisse) — le pain K., à l’origine un pain fait avec des épluchures de patate plus

sarriette  f   dîner  m  (dans  les  grandes  occasions  f  pl)       sweat   sweated  (fat  steaming)   swede   sweet   sweet  corn  flour/corn  flour   sweet  marjoram   sweetbread   sweetcorn   swordfish   27   suer    f   rutabaga  m   doux   maïzena  f   marjolaine  f   ris  m  pl   maïs  doux   espadon  m          T haut  de  page     table  salt   tablespoon  (tbsp)   table-­‐top  mixer   tail   take  out  of  the  oven   tarragon   taste

bière ou eau minérale, la semaine. borchtch (soupe à la betterave rouge) technologie culinaire - classe de terminale Bac Pro 3 ans 8 saumon cru vorshmack (hachis de mouton, de bœuf et de hareng salé, relevé à l’ail et à l’oignon) rutabaga puddings (de seigle, de malt, de mélasse et écorces d’oranges) GRECE localisation géographique produits labellisés du pays marqueurs gastronomiques poisson mouton légumes méditerranéens herbes aromatiques huile d’olive citron