Restaurant universitaire

Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE La Franchise en restauration En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Présenté par : ARTHUR VELLAS Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Abdallah Gabsi Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II–Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation aux opinions émises dans les mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées

MONTREUIL, le 29/12/2008 ACOSS DIRECTION DE LA REGLEMENTATION DU RECOUVREMENT ET DU SERVICE DIRRES LETTRE CIRCULAIRE N° 2008-091 OBJET : Stagiaires – convention tripartite -– gratification – titres restaurant et cantine. - Le décret n° 2008-96 du 31 janvier 2008 relatif à la gratification et au suivi des stages en entreprise complète le décret n°2006-1093 du 29 août 2006 pris en application de l’article 9 de la loi n°2006-396 du 31 mars 2006 pour l’égalité des chances - Diffusion d’un

chambre d'hôtel, en augmentant la gamme de services supplémentaires offerts aux clients de l'hôtel. Maintenant, l'hôtel est devenu l'un des meilleurs hôtels de 4 étoiles dans la ville: Son nombre de chambres a été augmentépour 20%, en ajoutant à son restaurant de services haut de gamme, un centre de fitness moderne, un large éventail de services supplémentaires, complétant la reconstruction de l'espace de contact en conformité avec les normes de l'hôtel de 4 étoiles de classification internationale des

formation et celui du stage, les différentes tâches exécutées et les difficultés rencontrées. . L’École Supérieure de Technologie de Meknès Créée en 1993 est un établissement d’enseignement supérieur universitaire technique, à vocation professionnalisant. L’ESTM forme des techniciens supérieurs hautement qualifiés dans les domaines du génie électrique, génie informatique, de la gestion, de la communication et de la commercialisation. La qualité de son encadrement

démontrer qu’il faut donc toujours croire en l’existence d’entreprises taylorisées mais en y trouvant des évolutions apportées. 3) RESUME D.CARTRON pose tout d’abord la base de son étude et part d’un constat sur le « système McDonald’s » : les restaurants franchisés du groupe doivent compter sur une organisation minutieuse des conditions de travail des employés pour atteindre une situation de profit. Ainsi, un profil type de l’employé idéal est dessiné dans une perspective de productivité et de

situé sur la rive gauche de la Seine est le quartier parisien le plus connu au monde et a pour cœur historique la Sorbonne. C’est un quartier très fréquenté par les étudiants et les professeurs du fait de la présence de nombreux établissements universitaires (Sorbonne, Assas, Collège de France…) et plusieurs grandes écoles (ENS, Beaux-Arts…) sans oublier certains des lycées prestigieux de Paris (Fénelon, Henri-IV, Louis-le-Grand…). C’est donc un quartier vivant, dynamique et très jeune. Tous ces éléments

Université Jean Moulin - Lyon 3 4e année - Master 1 Droit international Année universitaire 2014-2015 Semestre 1 M. le Professeur E. Treppoz DROIT INTERNATIONAL PRIVÉ Séances 7 et 8 : Raisonnements pratiques de droit international privé. Cas n° 1 : Aimé Akinocho, ressortissant franco-burkinabè, est né le 4 mars 1981 à Bobo-Dioulasso (Burkina Faso). Sa mère, française, était alors docteur en sociologie, diplômée de la Sorbonne, et son père, burkinabè, médecin à l’hôpital Saint-Jean-de-Dieu

sur place.......................................... 13 VII. Le prévisionnel................................................... 13 Executive Summary: SaraMira est un nouveau type de restauration rapide ne proposant que des menus végétariens. Ce restaurant (SARL au capital 800,000 DA) est tenu par Mlle. Redjimi Sarah, cogérant et chef cuisinier, et Mlle. Aouamri Amira, cogérant et gestionnaire. L'organisation: – Investissement: 1350000 DA – Personnel: Deux cogérants dont un gestionnaire et un chef

a rendu mon stage encore plus intéressant. Je les détaillerai dans le chapitre II. Enfin, je tiens à saluer l’Université Catholique de Lille pour son engagement vis-à-vis de ce stage. Il est vrai que la réalisation d’un stage en fin d’année universitaire est la meilleure façon pour l’étudiant de lier la théorie à la pratique. TABLE DES MATIERES REMERCIEMENTS……………………………………………………………….p2 INTRODUCTION…………………………………………………………………p4 CHAPITRE I : L’ENTREPRISE

est constituée d'une collectivité de consommateurs réguliers. Sont notamment concernés les restaurants liés à une administration ou une entreprise, les restaurants à caractère interadministratif ou interentreprise, les restaurants scolaires, universitaires ou liés à tout établissement d'enseignement, les restaurants des hôpitaux, cliniques, établissements à caractère sanitaire et social et les restaurants de toute structure d'accueil des personnes âgées, crèches, foyers d'accueil et de bienfaisance