Rapport De Stage Sofitel Paris Le Faubourg

RAPPORT DE STAGE Dons hôtel : sofitel Le : 31/05/2023 Nom de Stagire : Mahmoud zohir SOMMAIRE Remerciement : 1 Introduction : 2 ➢ Compagnie d’hôtel Sofitel : 1) Présentation : 3 2) Historique :

hôtellerie de Luxe à Paris L'HOTELLERIE → L'HOTELLERIE DE LUXE À PARIS Le marché de hôtellerie de Luxe à Paris Introduction J'ai choisi d'étudier hôtellerie car j'ai des notions de ce secteur, mon père ayant eût un hôtel quatre étoiles dans une ville de province, j'ai pu apprendre beaucoup de choses tant en gestion que sur « le terrain ». J'ai trouvé intéressant de faire mes recherches sur l'hôtellerie pour en apprendre davantage. Je pourrais ainsi trouver un emploi, un stage dans un grand

Accor Leder et 100 % hôelie RAPPORT ANNUEL 2010 Soaie Message de Denis Hennequin Fonctionnement des organes sociaux Conseil d’administration Comité exécutif Accor dans le monde 2 6 8 10 12 Une année de grand changement et de croissance Des marques fortes et d’une grande vitalité Des savoir-faire hôteliers qui font la différence Des collaborateurs au cœur de notre performance Un leader pionnier, engagé et responsable 14 24 52 62 74 1 Les indicateurs de performance Carnet d’adresses

■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ Didier 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable

Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. ■ ■ Accor_CV.indd 2 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable Restauration ■ Aujourd’hui : Sofitel Hammamet, Tunisie - Directeur

Montage couv XPP28_Mise en page 1 30/05/12 17:17 Page2 ©2011 Harry Winston, Inc., harrywinston.com ESCAPADE [ Outing ] Au cœur de Saint-Germain-des-Prés PARIS Saint-Germain-des-Prés: inside story TENDANCE [ Trend ] La vague arty The artistry vogue PARIS - 50, rue Pierre Charron, Tel: +33 (0)1 47 20 72 40 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Tel: +33 (0)4 93 76 50 24 LONDON - 165 Sloane Street, Tel: +44 (0)20 7752 0246 www.arije.com JUIN_JUILLET 2012 -N°28 HARRY WINSTON THE

Pékin : Paulo Qi 祁一鸣 Tél. : (010) 6461 0260 # 49 Shanghai : Séverine Clément Tél. : (021) 6132 7100 # 114 Chine du Sud : Hervé Lambelin Tél. : (020) 8186 8585 # 801 Connexions est édité par la CCIFC C/O UCCIFE 46 Av. de la Grande Armée. CS50071 75858 PARIS Cedex 17 Tél. +(33)1 40 69 37 60 Imprimé par Beijing Relly Printing Co., Ltd. 北京盛新瑞利全印务有限公司 « Dépôt légal » : avril 2011 Numéro ISSN : 2116-3707 Toute reproduction même partielle des textes et documents parus dans ce numéro est soumise à l’autorisation

STATISTIQUE qui lui permet de prévoir ses taux d’occupation bien avant que le client n’achète. Car ses clients se comptent par milliers et qu’ils ont tous le même comportement (les cadres supérieurs veulent tous partir tôt de Marseille pour arriver à Paris tôt, pendant les vacances scolaires faudra y ajouter les familles, etc.) 2 Il faut maintenant que notre professionnel touche un maximum de clients par l’intermédiaire des vendeurs (agents de voyages). Il fait appel à un GDS pour proposer son offre

(c’est à dire résultant de raisons personnelles, ou il s’agit de conjoints expatriés, ou bien même certains sont des étudiants désirant demeurer dans le pays d’accueil à la fin de leurs études) ou elle est motivée par une proposition d’emploi ou de stage. La moitié des offres d’emploi à l’étranger émane de pays européens et concerne principalement l’hôtellerie, les télécommunications et l’ingénierie informatique. Que font les personnes d’origine française qui habitent aux Etats-Unis afin de préserver

(Laios) et en particulier Huguette Agamennone, l’UFR Art et Culture de l’Université de Lille III, Eléonore et Bernard Cousin, Corinne Jamet, Marcelle Ridders. Je remercie les nombreuses personnes qui, dans les salons et les colloques, à Nantes, à Paris, à Loches et à Montrésor, ont accepté de me consacrer un entretien. Sommaire Introduction ................................................................................................................................7 PARTIE I : LE SALON