Rapport De Stage Marketing Restauration

Master 2 année Audit Contrôle Finance Spécialité Audit et Contrôle Interne des Organisations Publiques Spécialité Comptabilité Contrôle Audit Spécialité Contrôle de Gestion et Nouveaux Systèmes Technologiques Spécialité Finance d Master 1ère année Marketing et Vente d Master 1 ère p. 11 p. 17 p.17 p.20 p.22 p.26 p.29 p.34 p.37 p.37 p.41 p.45 p.47 p.53 c Le bureau des relations internationales : Responsable : Frédéric Achard - B 209 Pour vous permettre d’enrichir votre cursus par une expérience

UNIVERSITE DE TOURS INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE TOURS DEPARTEMENT TECHNIQUES DE COMMERCIALISATION VENTE EN BTOB Pauline GRANIER Maître de stage : Gaella DJERBOUA, Directrice commerciale Professeure Tutrice : Anne CHAREILLE 1 Vente en BTOB 2 Sommaire Introduction ........................................................................................................................... 3 I – Magda, la vocation de sensibiliser les palais aux saveurs uniques de la forêt

| | |Haute école de commerce et de management - BTS 2006 | | |Dans la categorie: Rapports de stage    | | | | | |Sommaire :

11 Spécificité du déstockage alimentaire 11 Des produits périssables 11 Un effet colatéral du marketing 12 Différence avec le hard discount 13 Les canaux d'approvisionnement 13 Le marché en région PACA 13 Moyens nécessaires au projet 14 Moyens matériels 14 Point de vente 14 Véhicules, machines, outils & fournitures 14 Stock initial 15 Moyens humains 15 Moyens financiers 15 Marketing & Commercialisation 15 Fournisseurs potentiels 15 Aménagement du magasin 16 Disposition en zone

de catégorie supérieure (quatre étoiles) le prix moyen constaté au cours du troisième trimestre 2002 était de 223 EUR, en hausse de 1,1 % par rapport à la même époque de l’année précédente. Le moyen et bas de gamme En revanche, dans l’hôtellerie économique (standard deux étoiles), le prix moyen à Paris est de 82 EUR (en hausse de près de 7% par rapport à 2001), quant il atteint 132 EUR à Londres ou 147 EUR à New York. Seuls Berlin et Budapest affichent des tarifs plus attractifs à 76 EUR. Sur

…page 30 Conclusion…………………………………………………………………………………...page 31 1 Alicia SOMMIER Introduction J’ai effectué mon stage de fin de 2nd année chez Holt Renfrew à Montréal. Tout d’abord pourquoi Montréal ? Tout simplement parce que j’ai le projet de partir y vivre pour l’été 2011. Cette ville entre Amérique et Europe m’a toujours attirée et je souhaitais effectuer un stage là-bas afin d’être sûre de m’y installer. Ensuite pourquoi Holt Renfrew ? Entreprise spécialisée dans la vente au détail

Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation

➢ L’Organigramme de structure. 9 ➢ Les services destinés aux Clients. 10 ➢ Les différents services de l’hôtel. 11 ➢ Les tâches effectuées. 15 2ème Partie : Présentation du Service R.H et du Thème de Stage. Chapitre I : Généralité sur la gestion des Ressources Humaines. ➢ L’Aperçu Historique. 16 ➢ La définition de la gestion des R.H. 18 ➢ La définition du Recrutement. 19 ➢ Les démarches du Recrutement.

communication dans l’équipe et avec le client passe par plusieurs supports : -Un google groupe a été créé afin de pouvoir communiquer les informations à l’ensemble du groupe (date des réunions...) mais également pour transmettre des fichiers comme les rapports de réunions, l’étude de faisabilité... -Un blog a également été créé pour faciliter la communication sur le projet mais également pour recevoir les commentaires de personnes extérieures au projet ( adresse du blog : http://jessica.fiat.free.fr/dotclear/

Fiche d’identité de l’entreprise 1 Frise chronologique 1 Chaîne de valeur de Porter 2 Analyse forces faiblesses 3 Avantages concurrentiels 4 Analyse PESTEL 4 Facteurs clés de succès 5 Mix Marketing 7P 6 Détermination des cibles 7 Partie 2 7 Matrice pays 8 Conclusion 9 Partie 3 10 Analyse PESTEL 10 Mix marketing 11