Rapport De Stage Contrôle De Gestion Hôtelière

RAPPORT DE STAGE DU 08/08/11 AU 20/09/11 Préparé par : Atour Amina Année Scolaire : 2010-2011 SOMMAIRE  Remerciement Introduction  1ère partie – Présentation générale de l’Hôtel I- Historique du GroupE ACCOR  A- Historique  B- La gamme Accor  II- Fiche technique III- Présentation et structure 2ème partie – Présentation de département Financier I- Direction generale

HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation, travail en équipe et enfin stratégie. Le

Ecole national supérieur du tourisme E.N.S.T Rapport de stage Agence de voyage & de tourisme L’étudient : Maitre de stage : ………………… Année scolaire 2012-2013 Remerciement : Je tiens tout particulièrement à remercier le chef d’Agence (/////////////) Monsieur …………………..de m’avoir accepté autant que stagiaire au sein de son Agence. Je remercie également mon maître de stage l’adjoint du chef d’Agence ……………………. pour avoir

CECILIA DAL ZUFFO 4ème année Agence et Entreprise RAPPORT DE STAGE Chef de projet Du 2 septembre 2011 au 2 mars 2012 Maître de stage : Mlle Galia MINKARA SOMMAIRE Introduction …………………………………………………………………………………………………………………………………….… p.1 A. PRESENTATION DE L’ENVIRONNEMENT 1) Le tourisme d’affaires …………………………………………………………………………………………… p.2 2) Worldmeetings ….…………………………………………………………………………………………………. p.3 B. DESCRIPTIF DES MISSIONS 1) Chef de projet ……………………………………………………………………………….………………………

OFPPT مكتب التكوين المهني و إنعاش الشغل سطات OPTION : TECHNITIEN SPECIALISE EN GESTION HOTELIER EFFECTUEE AU : SERVICE RESTAURATION Réalisé par : Achraf Bouamraoui Encadre par : Mr CHAKIR Mohammed PROMOTION DE : 2010.2013 * DEDICACE ……………………………………………………………………

Stratégie et Management Des Opérations Hôtelière à L’ISITT Baccalauréat en sciences économique au lycée technique de Fès Expériences professionnelles 2012 : participation à une étude de marché avec le cabinet de consulting HOWARTH HTL international 2011 : Stage pré-embauche à Sofitel Marrakech : Ass. F&B 2010: Stage au Club Med Agadir: ASS.Chef Barman; ASS. Chef réception 2009: Stage métier au Jnan place Fès : restaurant, cuisine, room service, contrôle, réception Etudes Préparation

appréhender les acquis et les finalisés. D’où l’importance relevée de la période de stage accordé par le corps professoral et administratif responsable de cette filière «  Marketing Touristique » au sein de la Faculté Polydisciplinaire d’Eljadida. Introduction Mon présent travail s’articule autour des points suivants : dans un premier temps je présenterais d’une manière générale l’établissement où s’est déroulé mon stage. J’enchaînerais par la suite par une description de l’organisation et

b. comptabilité générale c. comptabilité débiteurs d. la caisse générale 1-2 service personnel. B – l’envirennement externe . a. l’idustrie hoteliere de marrakech b. l’environnement concurreentiel c. la clientel d. les partenaires Partie 3 : travaeu effectué au service comptabilité et control de gestion partie 4 : remarque et suggestions Conclusion Annexe [pic] JE Dédie ce modeste travail à : ← mes parents

m’ont aidé durant mon stage au sein de l’hôtel Delano, mes tuteurs de stage dans l’hôtel, pour m’avoir suivi tout en long de mon stage, et les chefs de services ainsi l’ensemble des employés de l’hôtel pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer et pour l’intérêt qu’ils ont accordé à mon stage, ainsi pour leur serviabilité, et chaleureux accueil au cours de ces deux mois. Introduction Le rapport ci-présent, va résumer le travail qu’on a effectué lors de ce stage, d’une durée de deux

choisi d’effectuer mon stage au sein de Royal Mirage Hôtel Marrakech. Ce choix s’explique d’une part par ma volonté d’approfondir mes connaissances sur un domaine clé et d’autre part par mon désir de travailler avec des cadres et responsables réputés par leur excellence maitrise du métier. Etant donné la nature des services, les besoins de la clientèle et pour mettre en œuvre l’importance du secteur touristique dans la stratégie économique marocaine, les chaînes hôtelières sont les plus concernées