Rapport De Stage Contrôle De Gestion Hôtelière

d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une modification de la structure des emplois. A côté des formations plus techniques telles que gouvernante, réceptionniste… les hautes qualifications dans le secteur hôtelier visent des fonctions

Rapport de stage de fin d’études ( Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie Département Techniques de Management Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie

Marouan Mourabit Du 15 Mai AU 15 Septembre 2011 Stage au sein de l’hôtel Zalagh kasbah [pic] Endadré par : Monsieur Hafid Hennouni Et Madame Rachida Ouannas Plan du Rapport -Remerciements. -Introduction. PARTIE I - Importance du stage. - Présentation de l’Etablissement d’accueil. - Importance du tourisme pour la ville. - Fiche Technique de l’Etablissement. - Organigramme.

remercier tous les gens précieux qui nous ont soutenus non seulement dans la période du stage, mais aussi tout au long de ces années de formation, que ce soit en pensée ou en action. Directeur De la Direction D’organisation Et De Qualité : M.ELBOUZID Khalid Un remerciement spécial dédié à M.ELBOUZID Khalid pour son accueil au sein de cette direction ainsi que pour les facilités qu’il nous a offert durant notre stage dans le but de mieux réaliser notre travail et aussi dans le cadre de mettre en pratique

universitaire : 2009/2010 Tout au long de la période de mon stage de nombreuses personnes m’ont tendu la main pour réussir mon stage, avoir de l’expérience et enrichir mon rapport. Donc avant d’exposer mon rapport, il m’est agréable de présenter mes affectueux remerciements à Madame Imane Bouarir responsable au sein du service personnel qui m’a permis de suivre mon stage au sein de l’hôtel, et c'est grâce à ce stage que j'ai tout su sur cet établissement. J’adresse aussi mes reconnaissances

cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une modification de la structure des emplois. A côté des formations plus techniques telles que gouvernante, réceptionniste… les hautes qualifications dans le secteur hôtelier visent des fonctions

Sommaire : Présentation du rapport de stage : |- Présentation globale du groupe LOUVRE 1-Historique du groupe 2-Philosophie du groupe 2-a-Marques du groupe 2-b-Définition d’une chaine hôtelière 3-Stratégie d’exploitation du groupe 3-a- Les différentes manières de gestion des différentes marques 3-b- La gestion de la chaine Campanile ||- Présentation de l’hôtel Campanile Jas de bouffan 1-La fiche technique de l’hôtel 2-Présentation

restauration et les temps périscolaires. Les valeurs éducatives défendues dans le projet éducatif de la ville ont pour orientations la socialisation, le développement de l’autonomie et l’épanouissement de l’enfant. Dans le cadre de mon deuxième stage pratique B.A.F.D, j’ai pris la fonction de directeur du Centre de Loisirs Arsenal durant les vacances d’hiver 2004, ainsi que les fonctions de directeur du Centre de Vacances Nature et Découverte de Cormeilles-en-Vexin durant les vacances de printemps

BOUILLON THIBAUD BTS 2ème année, Gestion Hôtelière RAPPORT DE STAGE La Cafétéria CORA ETUDE TECHNIQUE Création d'une terrasse SESSION 2010-2011 SOMMAIRE -REMERCIEMENT -INTRODUCTION I-LE GROUPE DELHAIZE 1-Histoire 2-Quelques dates 3-Les enseignes II-L'HYPERMARCHE CORA 1-L’identité Cora 2-Les valeurs 3-La personnalité 4-Localisation 5-Organigramme III-LA CAFETERIA CORA CAEN 1-Politique interne 2-Accessibilité et horaires 3-Les équipements 4-L'effectif

Prénom : SAID BITATE Effectue au : Département Du Tourisme Encadré par : M. Mohammed LARAUSSI Filières : Technicien spécialise en gestion des entreprises Le succès et la réussite de mon stage n’auraient pas été possibles sans la participation effective de certaines personnes, qui ont assuré mon encadrement durant toute la période de la formation