Polyculture

Les progrès des transports alimentaires permettent aux agriculteurs de mieux tirer parti des conditions locales pour élaborer des produits de meilleures qualités au meilleur coût. Le jeu des avantages comparatifs met progressivement fin à la polyculture qui prédominait jadis, conduisant à une spécialisation des espaces agraires. Une spécialisation agricole commence aussi à apparaître à l’échelle mondiale. Une révolution technologique Le processus d’innovation technologique de Schampeter

missions principales de la politique de l'aménagement du territoire sont: ● récupérer et remettre en valeur 150 000 ha de terres cultivables; ● reboisement; ● irriguer 60 000 ha de cultures fruitières et fromagères; ● substituer partiellement la polyculture intensive de fruits et de légumes à la domination actuelle de la vigne; ● irriguer 250 000 ha entre Arles et Narbonne; ● défrichement, irrigation et mise en valeur de 50 000 ha dans la plaine orientale; ● création de grandes fermes à maïs

industrielles, cultures vivrières, élevage, production maraîchère, fruitière et horticole, foresterie, … Cette diversité se prolonge à travers les types d’exploitation : grandes fermes ou plantations mécanisées, petites exploitations familiales de polyculture-élevage, exploitations moyennes ouvertes à l’innovation et appartenant à des agriculteurs de pointe ou à des cadres de la ville. Dans les décennies à venir, l’agriculture continuera à jouer un rôle important même si celui-ci perd en valeur relative

reconversion : 24 185 hectares sur 28.897.521 au total Le marché des produits biologiques : environ 3 milliards de francs Nombre de producteurs: 3580 22. en production végétale: 1700 23. en production animale: 323 24. en polyculture élevage: 1166 25. en production mixte: 512 Nombre de préparateurs: 668 Nombre d'importateurs: 42 Des pratiques culturales sans produit chimique de synthèse. L’agriculture biologique a pour projet la production en

et le nombre de petits propriétés augmente. (1826 : Les petits proprio cultivent leurs terres et celles des gros proprio qui votent, ces grandes propriétés existent dans les grand espaces céréaliers, les petits proprio sont dans des régions de polycultures). Une société hiérarchisée : Grand propriétaire (issus d’une famille aristocrate ou de très grande aisance). Ils ont une villa en ville et une grande demeure à la campagne. Ils ont de très grandes terres qu’ils vont exploiter par un régisseur

notamment en Italie du Sud, on assiste un à véritable prolétarisation paysanne. Au final, on peut voir les changements importants, mais on peut aussi constater que les traditions paysannes persistent ( ex : de nombreux paysans se consacrent à une polyculture, que le progrès n’a pas atteint). Le monde paysans de l’Europe du Nord-Ouest. En Grande-Bretagne, tout au long du XIXe siècle, l’exode rural est très rapide, la catégorie des yeomen, propriétaire indépendant s’amenuise. La part de l’agriculture

pouvoirs du père. Attitude s’accordait bien avec idées religieuses, matérielles, volonté et pensée de l’homme meurent avec lui. Selon régions, nord de la France, vont accepter ce point de vue. Midi de la France, respect de la paternité familiale, polyculture, petites propriétés, (dur de partager a l’héritage). Convention but d’harceler, grandes et moyennes propriétés. Transformer ces propriétés en petite fortune. Favoriser les héritiers jeunes, par rapport aux agés. Pères de famille, aristocrates pour

dégradées par l’agriculture intensive a été mis en place par l’International Institute of Tropical Agriculture en coopération avec des producteurs de cacao et divers autres intervenants de l’Afrique de l’Ouest. Il s’appuie sur le concept de la polyculture et de la culture étagée. Il s’agit finalement de reproduire en agriculture le type d’écosystème des forêts naturelles. On y trouve une diversité d’espèces de plantes de différentes tailles : grands arbres, arbustes, plantes grimpantes et plantes

sont les règles du commerce équitable en matière d’environnement. Concrètement, les coopératives doivent diminuer, voire abandonner l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides, maintenir et améliorer la fertilité des sols en favorisant la polyculture, préserver les sources en eau. En outre, elles sont encouragées à développer la culture biologique. La grande majorité des petits producteurs qui participent aux filières équitables travaillent selon des méthodes traditionnelles et naturelles mais

développement agricole. insuffisance des moyens de transport. restriction à la circulation des produits. réglementation des cultures (décret sur l'assolement triennal). empêchent la spécialisation qui augmenterait la productivité et conduit à une polyculture vendue sur un marché local. - Des paysans peu fortunés et accablés d'impôts empêchent l'investissement. Les écrits d'Arthur Young à la fin du XVIII siècle montre l'étonnement de cet anglais devant la misère des paysans de Dordogne qui marchaient