Poissonnerie

Roubaix Tourcoing affichent une densité proche de la moyenne départementale, Flandre Lys, Cambrésis et Lille sont au-dessus, tandis que Douaisis, Valenciennois et Sambre-Avesnois sont en dessous. Zone d'emploi de Dunkerque : le littoral attire les poissonneries et les restaurants Avec 109 équipements pour 10 000 habitants, la zone d'emploi de Dunkerque possède une densité d'équipements légèrement inférieure à celle du département. C'est principalement le cas des services publics et généraux à travers

magasin d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 mètres carré, vendant en libre des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1300 et 1800 références. La supérette peut présenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors que les produits non alimentaires sont en nombre très restreints. c. Supermarché Les supermarchés sont des magasins de détail qui vendent en libre service et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2.000 m². Les supermarchés offrent

thème : -Izakaya Joyi (sushis) : 2 rue Menou, 44000 Nantes – 02 51 82 33 65 ** -Gusto Nantes (Italien) : 12 allée des Tanneurs, 44000 Nantes – 02 40 47 57 57 ** -Nez Grillé (Viande) : 95 quai de la Fosse, 44000 Nantes – 02 40 69 36 51 ** -La Poissonnerie (Poissons) : 4 rue Léon Maître, 44000 Nantes – 02 40 47 79 50 ** Rapide : -Little Wokyo : rue Marcel Paul, 44000 Nantes – 09 51 20 48 16 * Terroir : -Le Caveau Ardéchois : 34 rue Coulmiers, 44000 Nantes – 02 40 74 22 37 * Ticket

produits vendus vont être différents pour s’adapter au profil de la clientèle. On est ici au cœur du « géo-merchandising ». À Auteuil par exemple, depuis le mois de mai 2009, l’hypermarché met l’accent sur l’épicerie fine, les produits frais, la poissonnerie, la cave à vins… L’automobile au départ soutenue par de primes d’Etat à continué à les verser pour soutenir le marché et éviter la baisse des ventes. Depuis la mise en place du bonus écologique à l'achat le 5 décembre 2007, les constructeurs

réaliser leur projet) ( Protection et gestion des risques, Mutuelle d’assurance GPN (Groupement des Pêcheurs Navigants) ( Vente sous criée (Écorage) ( Transformation et commercialisation (Unité de Traitement) ( Dégustation (Restaurants – Poissonneries – traiteurs à Boulogne - Étaples – Lille) ( Equipement marin (boutique d’habillement et de décoration marine) 1 HISTORIQUES Depuis 1958, nées d’une volonté de la Pêche Artisanale Etaploise d’unir ses forces et ses moyens, les

produits frais, qui génère 20% du CA du Magasin avec le département Marché, il se compose de deux Rayons : • Crémerie Charcuterie • Surgelé Département produit Marché : Ce département se compose de six rayons : • La Boucherie • La Volaille • La Poissonnerie • La Boulangerie - pâtisserie – Traiteur • Les fruits et légumes • Epices et olives. § Le département non Food Le non Food lui aussi est représenté par 3 trois départements : Le département des produits textiles : Ce département est

| |une zone chaude. |● des magasins spécialisés font leur apparition (grand frais, | |● agrandissement et rénovation du magasin (mai à octobre 2008), |boucherie et poissonnerie traditionnels). | |remplacement des caddies plus grand et pratique) et mis en place du |● au dernier recensement 2008, l’Auxerrois a perdu environ 2000 | |« scan express »

s’alimenter à des points divers pour satisfaire leur besoin en matière alimentaire. Le supermarché le plus proche est le marché Jean-Talon aussi que plusieurs autres points de ventes plus spécialisés tels que les boucheries, fruiteries, boulangeries, poissonneries, dépanneurs, épiceries, etc. Un nombre élevé de consommateurs se rendent à ces centres bien qu’ils manquent de choix. Ainsi le supermarché en question entend contraster par une variété réelle de produits et une diversité comblant leur attente

souhaiteriez-vous davantage de produits en promotion ? 5 choix maximum  1. Sucré (café, céréales, biscuits...)  2. Salé (conserves, pâtes, huile...)  3. Liquides  4. EN LIBRE SERVICE : Boucherie, Traiteur-Charcuterie, Poissonnerie, Fromage  5. A LA COUPE : Boucherie, Traiteur-Charcuterie, Poissonnerie, Fromage  6. Produits laitiers et desserts (lait, beurre, yaourt...)  7. Fruits et légumes  8. Surgelés et glaces  9. Boulangerie-Pâtisserie  10. Produits Bio et équitables  11. Textile  12. Bazar permanent

rayon…) et une mise en avant importante des produits MDD (marge élevée). On parlera alors plus de marchandisage de gestion que de séduction afin de minimiser les coûts de distribution. La vente est sous forme de libre service, sauf dans les rayons poissonnerie, charcuterie coupe et fromagerie où la vente se fait en traditionnel. ➢ Marchandisage Les trois styles de Marchandisage sont exploités : Le marchandisage d’organisation : les produits sont implantés d’une façon logique, ce qui permet de