Pizza

…etc. Pâtisserie :pâte à choux, tartes, entremets,…etc. Chocolats : ganache, truffe,...etc. Confiseries :pâtes de fruit, pâtes d’amande,....etc. nous avons également une partie salée (sandwich, hot-dog, croque-monsieur, salade, pates, quiches, pizza, croissants au jambon,…etc.) Le niveau de prix : les prix sont plus élevés que casino mais moins qu’aux fins délices. La mise en valeur de l’offre : les vitrines sont très lumineuses afin de mettre les produits en valeur. Les clients : notre clientèle

Le poulet et les oeufs sont donc assez rares également. Le mode de vie « primitif » qu'ils pratiquent ne permet pas d'ajout de produits chimiques dans la nourriture. Le grain leur sert à fabriquer un pain de grain entier qui ressemble à une pâte à pizza - le « Pain Hunza ». En plus du grain, les Hunzas cultivent une variété de légumes, fruits, laitues et herbes diverses. Leur diète se compose donc de mets végétariens à 98%. Les Hunzas utilisent très peu la cuisson et la plupart des aliments sont consommés

La nature des produits « classiques » a pour effet des tarifs plus élevés cependant le prix des sandwichs est moins élevé. 3. Pizza Del Arte: il se situe également à l’intérieur du centre commercial. Il est surtout spécialisé dans la vente de pizzas à consommer sur place mais a ouvert un snack qui pratique la vente de sandwichs à emporter. Les prix sont plus élevés que les nôtres. 1.1.4 La demande locale Le restaurant se situe

Dans le camion pizza Grand Italia il y a deux personnes Paolo qui soccupe de prendre les commandes au tlphone ainsi que de faire payer les clients et Romano qui prpare les pizzas. Le camion pizza est une organisation car il y a un groupe de personne (Paolo et Romano) un objectif commun senrichir division du travail les deux personnes se sont rparti les taches lune produit, lautre soccupe des relations avec la clientle coordination Par exemple cest Paolo qui indique Romano quelles pizzas cuire, et Romano

Casablanca a observ une explosion de restaurants bon march au cadre agrable et bien frquents, reconnat le grant du Positano. Trs en vogue, les restaurants italiens affichent complet midi comme le soir. Ils attirent pour leur carte de plats lgers (ptes et pizza) et des prix comptitifs. Mounir Lahlou, grant et propritaire de la Toscana, se flicite de la fidlit de sa clientle. Certains viennent 3 ou 4 fois par semaine, la frquentation est htrogne hommes daffaires et banquiers midi, jeunes et familles le soir

de comté râpé. Enfournez et laissez cuire 30 minutes sans ouvrir la porte du four. Le soufflé doit être gonflé et bien doré. Servez aussitôt. Petits beignets à la mozzarella Ingrédients Petits beignets à la mozzarella * 1 disque de pâte à pizza * 6 petits morceaux de mozzarella * De l'huile * Du sel * Du poivre noir du moulin Préparation Petits beignets à la mozzarella Avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre, coupez des petits disques dans la pâte. Placez un morceau de

recouvrir du mélange ci-dessus. Enfourner 40 minutes si ce n'est pas suffisant laisser un peu plus longtemps tout en surveillant en piquant avec la pointe d'un couteau. ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; Pâte à pizza Ingrédients: 500 g de farine avec levure 30 cl d'eau tiède (35°c) 10 g de sel 5 cl d'huile d'olive 1 pincée d'herbe de Provence Réalisation: Faites un puits au centre de la farine avec levure . Ajouter le sel, les herbes

vaisselle et de conditionnements jetables. La possibilité de consommer sur place n'est pas un critère déterminant, dans la définition légale de la restauration à service rapide. ? Elle regroupe de multiples activités spécifiques : du hamburger à la pizza, de la glace à emporter au panini, de la viennoiserie à la friterie, les crêpes, les sandwiches, les hot-dogs et la restauration livrée à domicile. ? Le marché de la restauration rapide crée 8 à 10.000 emplois par an et comptabilisait en 2001, plus

décrites : matériels, outils, techniques, matériaux, produits, logiciels,… : Exemple (ADR) : Fiches techniques – Produits frais, surgelés, sous vide, déshydratés, en conserve – Produits alimentaires intermédiaires (PAI) : mayonnaise, œufs cuits, pâte à pizza, crêpes, terrine de poisson, etc. – Matériel électromécanique : coupe légumes, trancheur, batteur/mélangeur, mixer – Matériel manuel : épluche-légumes, couteaux. 6 - Pour la réalisation de ces tâches ou opérations, avez-vous travaillé seul ou en équipe

Pâte à la carbonara : 300 g/personne dont 200 grammes de pâtes, 40g de viande, 60 g de crème - Lardons : 5€/kg - Pates : 1€/kg - Creme : 1,2€/500g - Fromage blanc : 1,5€ - Dessert : 130 grammes de fromage blanc (2€/kg), 20g de miel (5€/kg) - Pizza 600 grammes premier prix : 2,50€ - Litre de soupe : 0,80€ (premier prix) - Cassoulet : conserve de 800 grammes = 1,20€ - Mousse au chocolat : 2€ les 4 - Fêta : 2€ les 250g - Merguez, Chipolata = 7€/kg - Boîte de salade de fruits : 0,90€ - Purée