Pestel Nutella

MACRO : analyse du PESTEL Analyse PESTEL C’est une analyse qui permet d’évaluer l’influence de facteurs externes sur l’entreprise. Elle est utile pour déterminer la direction à prendre pour PATISEN car elle permet de mesurer son potentiel dans son macro-environnement. On ne peut pas concevoir l’entreprise comme une entité isolée du milieu dans lequel il agit. PATISEN doit surveiller en permanence l’évolution des marchés, l’évolution de la concurrence et des technologies. L’analyse PESTEL, c’est une analyse

Etudes et recherches * Distribution et ventes * Communication et Promotion Le marketing est à l’origine de la distribution d’un produit. Les 3 missions principales du responsable marketing : * Analyser (concurrence, marché, client, PESTEL => Opportunité Menace) Environnement interne : Performance / Analyse des 4P * Recommander (Segmenter, Cibler, se Positionner) * Mettre en œuvre (Mise en place des 4P, Actions terrains, Suivi Opérationnel, Analyse, Contrôle) Analyser

du marché ; A long terme : cycle de vie d’un marché Naissance (panneaux solaire)  Développement (tablette) Maturité ( chokapic)  Déclin ( les CD) L’Analyse de l’environnement, tout ce qui influencent les différents acteurs sur son marché : PESTEL Politique : Orientation politique publiques (habitat, transport, énergie, éducation) Economique : Conjoncture économique, inflation, modifications des structures de dépense (hausse des loisirs, baisse de l’alimentation). Sociale : valeur (santé

Project consulting Groupe : Antoine Girard-Fresnel, Antoine Goualou, Lucie Guilloux, Fanny LambertSOMMAIRE Problématique 3 Présentation de l’entreprise 4 Présentation du programme Act For Food 6 Analyse du macro-environnement 9 - Analyse des facteurs Pestel 10 - Variables pivots et scénarios 17 Analyse du micro-environnement 19 - Etude de la concurrence 20 - Mapping stratégique de la concurrence directe 21 - Les forces de Porter 22 - Groupes stratégiques 25 - Océan bleu 27 Audit interne 29 - Capacité

pour intégrer le secteur ; secteur du traitement des déchets * désavantage en terme de cout indépendamment de la taille (propriétaire ou non de la technologie) ; cas de brevets ainsi certains devront acheter le brevet au concurrent ; cas de Nutella qui est détenteur d’une matière première la noisette qui est unique * accès aux canaux de distribution : c’est le fait de pouvoir être distribué nationalement (être référencé par la grande distribution) ; certains réseaux de distribution

marché o Une orientation profit 6 Satisfaction firme Exploitation Concept marketing (x : Nutella) Désastre (x : Rafale) Philanthropie Satisfaction client 3 étapes : Métier – DAS – Stratégie/DAS : o Concentration : micromarché, niche o Spécialisation produit (What ?) Ex : IBM o Spécialisation Client I-2

Les strates de l’environnement OUTILS  Macro-environnement: Il s’agit des facteurs globaux qui ont un impact sur toutes les organisations. On se focalise sur des tendances structurelles ou sur des évolutions précises.  Modèle PESTEL Méthode des scénarios   L’industrie: Ensemble d’organisations proposant la même offre de biens ou de services   Analyse des 5(+1) forces de la concurrence Étude des cycles de compétition Découverte et hiérarchisation des FCS 

son contexte d’application, il est important de savoir à quel type de marque on a affaire. B) Les différents types de marques Les marques produits : Marques servant à distinguer certains produits comme étant ceux d’une entreprise déterminée (Ex : Nutella) Avantages : Permet à une entreprise d’adopter une approche multimarques, en couvrant un même segment de marché avec plusieurs noms de marques indépendantes. (ex : Le groupe Bongrain, avec des marques comme Cœur de Lyon, Caprice des Dieux, Brebiou

aromatisée aux fruits, pour obtenir un produit salé qui incorpore des légumes. PARTIE 2 : Le marché de référence et la manière dont il se structure I. FACTEURS ENVIRONNEMENTAUX : a) PESTEL Pour analyser les facteurs environnementaux nous allons nous appuyer sur l’analyse du macro-environnement selon PESTEL (Politique, Economique, Socioculturel, Technologique, Environnemental et Légal). ECONOMIQUE : Le marché des produits apéritifs salés est en constante évolution chaque année. En effet

ni ses célèbres cupcakes. Et chez Berko, il y en a pour tous les goûts, avec 5 types de décorations, crème au beurre, philadelphia, crème mascarpone, mousse et ganaches, ce sont 42 parfums de cupcakes que l’on trouve en vente chez Berko, en vrac : Nutella, caramel beurre salé, oréo cookies, M&M’s, spéculos, carambar, violette, lavande, mangue-coco, carrot-cake, after-eight, red velvet, banofee, crumble, mousse au chocolat, daim, framboise, nougat pomme tatin … A l’unité le cupcake est vendu à 2 euros